Jos olet innokas parantamaan aamukaffeinaatiorituaaliasi, investointi yhteen parhaista kahvimyllyistä on pieni hienosäätö, joka voi todella antaa kunnon panoksen.

miksi? Ensinnäkin, keitoksesi maistuu kirkkaammalta ja monimutkaisemmalta. Kokonaiset kahvipavut pysyvät tuoreina muutaman viikon paahtamisen jälkeen, mutta niiden jauhaminen vapauttaa arvokkaita öljyjä ja altistaa ne hapelle—eli jokainen minuutti siitä eteenpäin on lähtölaskenta stalenessiin. Tai toisin päin: kun ostat jauhettuja kahvipapuja, ostat ne todella ummehtuneina. Papujen jauhaminen tilauksesta sen sijaan varmistaa, ettei kahvin ja kupin väliin jää juuri mitään.

Katso lisää

toisena on parempi ohjaus ja enemmän panimovaihtoehtoja. Ehkä luotat tiputuskahvinkeittimeen, jotta selviät hektisistä arkiaamuista, mutta haluat nauttia chemexistä sunnuntaiaamuna? Laadukkaiden kahvimyllyjen avulla voit säätää asetukset tarkasti panimotyyliisi sopivaksi-jauhemaisesta ja hienosta taidokkaaseen espressovetoon, karkeaan ja hiekkaiseen täydelliseen pressuruukkuun.

kaikki kahvimyllyt eivät ole tasa-arvoisia: niitä halpoja potkurimaisia lapoja, jotka pyörivät kannen painalluksella, kutsutaan ”terämyllyiksi”. Nämä eivät niinkään jauha papujasi, vaan pilkkovat ne rajusti, jolloin syntyy kahvinporoja, jotka ovat mustelmilla ja epäjohdonmukaisia. Kukaan ei halua sitä. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että paras työväline on poramylly, joka hajottaa kahvipavut kiertämällä niitä järjestelmällisesti hankaavaa pintaa vasten—vähän kuin huipputeknologiaa hyödyntävä laasti ja surviainen.

vaikka voisit käyttää tuhansia dollareita kaupallisen luokan kahvimyllyyn, nykyään burr-Hiomakoneita on saatavilla monenlaisia hintapisteitä ja malleja—joten, jos haluat päivittää panimosarjaasi hieman, sinun ei tarvitse kuluttaa minttua. Tämä mielessä, testasimme 10 arvostettu malleja alle $250 määrittää parasta kahvimyllyt.

The Best Coffee Grinder Overall: OXO Brew Conical Burr Coffee Grinder with Integrated Scale

Tämä kone sopii täydellisesti ihmisille, jotka ovat, sanottaisiinko, tarkkoja kahvinjuonnin suhteen-mutta sinun ei tarvitse olla kahvisnobi nauttiaksesi sen käytöstä. OXO-kone antaa käyttäjälleen mahdollisuuden valita jauhamansa kahvimäärän gramman mukaan. Jos teet pourover kahvia asteikolla (suosittelemme suhde yksi osa kahvia, 17 osaa vettä), kyky soittaa tarkka määrä tarvitset hiomakoneessa säästää vaihe mitata pavut ennen jauhamista. Koneen avulla käyttäjä voi myös valita kahviannoksen valmistamiensa kuppien määrän mukaan, mikä on täydellinen vähemmän Nirsolle kahvinjuojalle, joka ei tiedä tarkkaa painosuhdetta tai joka keittää kahvia koneessa manuaalisen pour over-menetelmän sijaan.

kaiken kaikkiaan OXO grinderin käyttöliittymä on virkistävän suoraviivainen, eikä mikään ominaisuuksista tunnu epämieluisalta. Jauhamisen karkeutta on helppo säätää ja koneen käyttö on intuitiivista heti, kun otat sen pois laatikosta. Se sopii sekä satunnaiselle kahvinjuojalle että kahvin pakkomielteiselle.

The Upgrade Pick (And the Best Espresso Grinder): Breville Smart Grinder Pro

jykevän näköisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kotelolla, kosketeltavilla dial-in-ohjaimilla, helppolukuisella digitaalisella käyttöliittymällä, grindausvaihtoehdoilla ja lisäosilla on yllin kyllin pidettävää tässä Breville-koneessa. Vaikka se oli haastaja paras Mylly kaiken, tunsimme OXO tarjosi enemmän yksinkertaisuus arjen kahvinjuoja; Breville tarjosi kelloja ja pillejä, jotka ovat tarpeettomia useimmille ihmisille. Se sanoi, Tämä on loistava vaihtoehto kahvin ystäville, jotka haluavat päivittää.

erityisesti se on täydellinen espressomylly. On paikka voit liittää espresso portafilter kehto (joka sisältyy koneen). Tämä mahdollistaa espresson jauhamisen suoraan portafilteriin. Ja se tarjoaa täydellisen tarkkuuden annostelua myöten, jota ohjataan ajastimella, jonka asetat sekunnin kymmenesosaan. Kellotaulussa on 60 erilaista asetusta, joista puolet on nimenomaan espressoa varten. Karkeammillakin asetuksilla jauhatus tuntui hieman hienommalta kuin muilla testaamillamme koneilla, mikä on toinen syy, miksi se saattaa sopia paremmin espressopäille. Useimmat ihmiset eivät tarvitse näin paljon toimintoja kahvimyllystään-mutta tavalliselle espressovedelle se on erittäin hyödyllinen.

houkutteleva taustavalaistu LCD-näyttö teki grinding-asetuksemme silmämäärästä helpon, jolloin valinta kirjoitettiin sekä numeroilla että selkokielellä. (Asetukset 1-30 on merkitty sopiva espresso; 31-54 on paras tippukahvi; ja 55-60 suositellaan Ranskan paina.) Sen sijaan, että meidän olisi pitänyt punnita pavut oikean annostelun määrittämiseksi, pidimme siitä, että voisimme käyttää painonappeja valitaksemme keitettävien kuppien määrän ja luottaa siihen, että Breville lopettaa jauhamisen, kun se on tuottanut oikean määrän.

vaikka asetelma oli yksinkertainen ja ohjekäsikirja helppolukuinen, hiomakoneeseen tutustuminen vaati ehdottomasti muutakin kuin pintapuolisen vilkaisun. Mutta muutaman koeajon jälkeen-ja side-by—side-vertailu muihin kilpailijoihin-meidät todella voitti puolelleen saumaton käyttökokemus ja vertaansa vailla oleva ohjaustaso, jota se tarjosi, erityisesti kilpailukykyiseen hintaan.

aistinvaraisesti arvostimme sen päästämää suhteellisen vaimeaa ääntä (ei aamupäänsärkyä!) ja että sekä keskisuurilla / hienoilla että karkeilla jauhatusasetuksilla tuloksena olevat jauhatukset olivat huomattavan yhdenmukaisia partikkelikoossa ja olivat staattisia ja sotkuttomia. (Jos on vähän läikkymistä, keräysastian alla oleva jauhatusastia on helposti irrotettava ja pikapuhdistettava.) Runsaassa papusuppilossa on ilmatiivis Tupperware – tyyppinen yläosa ja siihen mahtuu kokonainen punta kahvia, mikä tarkoittaa, että voit turvallisesti säilyttää viikon verran papuja siellä ilman, että sinun tarvitsee täyttää. Nämä pienet Ekstrat loistivat läpi makutestissä: ranskalaisessa lehdistössämme valmistettu kuppi oli sileä ja tasapainoinen ilman katkeruuden häivääkään.

pohjanoteeraus: noin 200 dollarin hintainen Breville-kahvimylly on hintapörssimme huippuluokkaa ja se on hieman investointi, mutta ominaisuuksiensa ja suorituskykynsä laadun huomioon ottaen se tuntuu silti suurelta arvolta. Asian ydin: kun opit käyttämään sitä, ei ole mitään keinoa, että tämä Mylly ei tee kahvistasi—ja siten elämästäsi—paljon parempaa.

paras budjetin kahvimylly: Capresso Infinity Burr Grinder

jos Breville Smart Grind Pro on kulutustason Burr-hiomakoneiden Tesla, Capresso Infinity on Honda Civic: vaatimaton, helppokäyttöinen ja muotoilematon, mutta kaikin tavoin luotettava. Et saa sisäänrakennettua ajastinta, portafilter-adapteria, ilmalukituskantta tai kymmeniä portaattomasti säädettäviä grind-asetuksia. Puolet brevillen hinnasta, ne näyttävät kohtuullisilta kompromisseilta, varsinkin kun otetaan huomioon, mitä tämä kone antaa: suhteellisen hiljainen ja erittäin johdonmukainen hiontatulos useilla asetuksilla (16 tarkalleen, erittäin hienosta karkeaan), tukeva, hyvin rakennettu runko ja tilava hiomakonesäiliö, helppo lukea ja intuitiivinen käyttää manuaalisia säätöjä ja kompakti siluetti, joka ei hallitse työtasoasi.

helposti irrotettavan yläosan ansiosta sisätilat on helppo harjata puhtaiksi. Ja siitä keittämämme ranskalainen lehtikahvi oli oikeutetusti vaikuttavaa: niin kirkasta, puhdasta ja helposti juotavaa, että testaajamme siemailivat sitä mielellään mustana. Onko se täydellinen kone? Ei tietenkään: numeroidut ajastinasetukset ovat hieman epäselviä (ne eivät näytä vastaavan sekunteja tai minuutteja) ja grind collection-kanisterissa on pieni ongelma staattisen sähkön kanssa (clean freaks, varokaa). Mutta lähtötason hintaan tämä tarjoaa mahtava tapa päivittää perus kahvinkeitto pakki.

paras käsikäyttöinen kahvimylly: Konan käsikäyttöinen kahvimylly

tykkäätkö juoda yksin? Tai yhdistää kahvivalmennus kardioon? Vaikka manuaalisen hiomakoneen ominaisuuksia ei voi verrata sähköiseen, Konan kaltainen pieni, matalan teknologian asetelma tarjoaa muitakin plussia, nimittäin mahdollisuuden saada laadukasta jauhetta missä tahansa, milloin tahansa,ilman pistorasiaa.

kompletismin vuoksi otimme testikokoonpanoomme pari manuaalista kahvimyllyä ja tämä oli mailin suosikki. Widemouthed lasisuppilo oli helppo täyttää pavuilla ja se tasapainotettiin hyvin tiskillä, eikä siinä näkynyt kaatumisen merkkejä. Keraaminen burr mukautuu 18 eri asetukseen eri panimomenetelmiä varten, ja tulokset, vaikkakaan eivät täydellisiä, olivat kohtuullisen yhdenmukaisia. Pyöristetty nuppi istui tiukasti ja mukavasti kämmenessä ja kampi kääntyi sujuvasti, ottaen jonkin verran rasitusta pois työstä. Vaikka tämä ei ole sitä, mitä me henkilökohtaisesti haluamme tavoittaa joka aamu, on jotain meditatiivinen ja houkutteleva prosessi käsin hionta. Ja se olisi hyvä varavaihtoehto olla käsillä, jos sähkökatkos, laitevika, tai pitkän matkan matka kahvia-vaarantunut paikoissa.

Mitä eroa on Porahiomakoneilla, Terähiomakoneilla ja Käsihiomakoneilla?

eri kahvinvalmistusmenetelmillä on erilaiset jauhatusvaatimukset. Toisin kuin espressoon tarvittava hienojakoinen jauhe, Chemexissä valmistetun kahvin tulisi olla keskikokoista soraa, jotta vesi pääsisi paremmin kahvisuodattimen läpi. Perus terähiomakone, joka toimii kuin Mini-tehosekoitin tai ruoanjalostaja, ei riitä hyvän, tasaisen kahvin valmistamiseen millekään panimomenetelmälle. Terähiomakoneet ovat taipuvaisia tuottamaan epätasaisen rakenteen, ellet jauha sisältöä absoluuttiseksi jauheeksi.

poramylly, joka myllää kahvin kahden uurretun pinnan välissä, on paras valinta riippumatta siitä, mikä on paras panimomenetelmä. Löydät burr hiomakoneet hinnoiteltu kaikilla tasoilla, mutta jos kahvi on jotain luotat päivittäin, mieti investoimalla kone, joka tuottaa johdonmukaisia tuloksia pitkään.

vaikka suosittelemme vain burr-Hiomakoneita, testasimme useita manuaalisia burr-Hiomakoneita, jotka käyttävät samaa hiomamekanismia, mutta toimivat kahvan kampella. Nämä ovat käteviä satunnaiselle kahvinjuojalle, joka tekee pieniä eriä, kuten yhden kupillisen kaatopaikkaa. On myös hyödyllistä olla käsillä matkustamista varten, jos haluat keittää kunnon kahvia hotellihuoneessa ja luopua luottaen huonoon tiputuskoneeseen tai huonoon ympäristöön tarkoitettuihin kahvikapseleihin.

miten testasimme kahvimyllyt

heti, kun irrotimme hiomakoneet, panimme merkille niiden rakenteen laadun, koon, asennuksen helppouden ja ominaisuudet. Sitten käsittelimme 30 grammaa kahvipapuja kussakin koneessa kahdella eri asetuksella-karkea ja keskikokoinen / hieno-ja tarkastimme tarkasti kunkin tulokset johdonmukaisuuden vuoksi. Lopuksi käytimme jokaisen kahvimyllyn karkeajauhettuja papuja valmistaaksemme neljä kuppia kahvia tavanomaisessa ranskalaisessa painokoneessa ja pidimme sokkomaistelun, jossa arvioitiin niiden makua, tasapainoa ja katkeruutta rinnakkain. Käytimme samantyyppisiä kahvipapuja koko prosessin ajan. Lisäksi arvioimme kunkin mallin osalta seuraavat tekijät.

miltä Mylly tuntuu? Onko se helppo asentaa?

on sanomattakin selvää, että 75 dollarin kahvimylly on todennäköisesti vähemmän merkittävä kuin 750 dollarin kahvimylly, mutta koska nämä koneet saavat todennäköisesti päivittäisen treenin, kannattaa etsiä sellainen, joka tuntuu rakennetulta kestämään, jopa budjetin ääripäässä. Asennuksen ja testauksen aikana kiinnitimme huomiota kahvimyllyjen painoon, niiden tukevuuteen tiskillä ja komponenttien näennäiseen kestävyyteen. Olemme myös katsoneet, kuinka helppo ne oli perustaa ja jos niiden valvonta oli intuitiivinen käyttää. Emme pahastu ohjekirjan lukemisesta, – mutta emme halunneet opiskella tuntikaupalla ennen ensimmäisen kupin valmistamista.

tarjoaako se erilaisia hiontavaihtoehtoja?

yksi omien papujen jauhamisen eduista on suurempi valikoima panimotyylejä, joten etsimme koneita, jotka tarjosivat laajan valikoiman jauhamisvaihtoehtoja superhienosta karkeaan.

tarjoaako se merkittäviä lisäominaisuuksia?

onko esimerkiksi papujen suppilo suuri ja helppo kaataa? Onko se mukana säiliö kerätä grinds? Tai liitteitä, joiden avulla voit jauhaa suoraan portafilter (käännös: että käsitelty kori käytät vetää espresso) tai kartio suodatin? Onko sisäänrakennettu asteikko tai ajastin?

is the grinder loud? Onko se sotkuista?

kahvimyllyt eivät koskaan kuiskaile, mutta kukaan ei halua joutua turhan metelin kohteeksi heti aamulla. Sama koskee siivous: jotkut flyaway grinds ovat tosiasia, mutta ottaa puhkaista pölyruisku on deal-breaker.

miten jauhaminen on johdonmukaista?

riippumatta siitä, onko kyseessä hieno vai karkea jauhatus, johdonmukaisia tuloksia tuottava kone tekee eron oikein tasapainotetun kahvikupin ja kehnon kahvikupin välillä. Kun olemme käsitelleet jokaisen koneen useilla asetuksilla, kaadoimme jauheet mataliin kulhoihin ja tutkimme ne epäsäännöllisten hiukkasten varalta.

onko kahvimylly helppo puhdistaa?

käsittelyn jälkeen pohdimme, miten siististi ja helposti jauhatuskoneet voitaisiin siirtää jauhatuskoneesta panimoastiaan, ja oliko helppo päästä käsiksi purseisiin satunnaista huoltoa ja puhdistusta varten.

miltä kahvi maistuu?

lopuksi kysyimme miljoonakysymyksen: jauhettuamme tuoreita papuja ja haudutettuamme niitä identtisillä menetelmillä, tuottiko malli hyvää kahvia?

muut testaamamme kahvimyllyt

yksi paras kahvimylly, joka ei itse asiassa ollut lopullinen leikkaus, oli OXO Brew kartiomainen burr-kahvimylly, jossa oli 15 jauhinasetusta. Se on samanlainen kuin meidän top pick, mutta käyttää ajastin annos kahvia, eikä anna sinun asettaa sen jakaa tietyn määrän. Grindin laatu oli yhtä johdonmukainen kuin deluxe-mallissa, ja laitetta oli helppo käyttää heti kättelyssä. Suosittelemme sitä kaikille, jotka haluavat suoraviivaisen burr grinderin halvemmalla hintalapulla ($99).

Baratza Encore-kartiomurskain on yleisesti palvottu, Wirecutterin ja Cnetin huippumerkeillä, joten testaukseen lähdettäessä olimme valmiita wowingiin. Siinä on manuaalinen päälle / pois-kytkin, jonka ansiosta voit valvoa hiomakonetta koko ajan. Se oli hidas verrattuna muihin koneisiin, ja karkeampi ranskalainen Lehtijauho oli silminnähden epäjohdonmukainen, sillä siinä oli liikaa pienhiukkasia. Se ei tehnyt meihin niin suurta vaikutusta, että suosittelisin sitä Capresson päälle, joka maksaa huomattavasti vähemmän.

muut testaamamme kahvimyllyt olivat suoraviivaisempia: ihailimme Bodum Bistron kompaktia rakennetta ja helppokäyttöistä käyttöliittymää, mutta olimme pettyneitä Grindin johdonmukaisuuden puutteeseen ja huonoihin arvosanoihin sokkomaistelussamme; Hario V60 sähköhiomakone oli komeasti rakennettu, mutta korvia pirskahtelevan äänekäs, ja se menetti siisteyspisteitä ruiskutushiomakoneista joka puolella tiskiä; ja Krups GVX2, vaikka se oli kompakti, edullinen ja miellyttävä käyttää, sai huonoimman arvosanan sokkomakutestissämme, tuottaen tummemman ja kitkerämmän oluen kuin kilpailijansa. Lopuksi toinen manuaalivaihtoehtomme, Mueller Ultra Grind, tuntui hatarammalta kuin Kona ja oli paljon kömpelömpi täyttää, säätää ja käyttää.

The Takeaway

kaiken kaikkiaan parhaaksi kahvimyllyksi niin harrastajille kuin tavallisille jaavanjuojillekin, valitse helppokäyttöinen OXO Brew kartiomainen Burr-kahvimylly. Jos sinulla on varaa-ja varsinkin jos espresso on sinun juttusi – Breville Smart Grinder Pro tarjoaa sinulle prosumer-tason suorituskyvyn arvoajattelevassa paketissa, ja se voi parantaa kahvirutiiniasi yhtä paljon kuin koneet kolme kertaa sen hinnan verran. Tästä huolimatta, jos olet vain kastamassa varpaitasi käsityökahvin maailmaan etkä ole valmis laskemaan laskuja alas, paljon yksinkertaisempi Capresso Infinity on luotettava lähtötason burr-Mylly, vielä helpommin lähestyttävään hintaan.

vastajauhetun Kahvin eri valmistusmenetelmät

nyt kun olet löytänyt täydelliset pavut ja keksinyt, miten ne parhaiten jauhetaan kotona, ei muuta kuin kahvin keittämistä. Kun panimomenetelmiä on niin paljon, asiat voivat mennä ylivoimaiseksi nopeasti. Jokaisella panimomenetelmällä on omat hyvät ja huonot puolensa ja kaikki erityyppisille kahvinjuojille, joilla on erilaiset prioriteetit. Tässä on yleiskatsaus siitä, miten kaikki ravistelee ulos.

AeroPress

mikä se on: vuonna 2005 keksitty AeroPress on listamme uusin haudutusmenetelmä. Ja kun haudutusaika on noin minuutti, se tekee kupin kahvia nopeimmin. Perusteet pakataan kammioon ja upotetaan kokonaan veteen 60 sekunniksi; sitten vesi (nyt sileä, runsas kahvi) syöksyy pienen suodattimen läpi mukiin. Laitteen kompakti koko ja nopea haudutusaika tekevät siitä ihanteellisen ihmisille, jotka haluavat erinomaista kahvia matkustaessaan (mutta eivät halua turvautua huoneen Mr. Coffee Machineen).

kenelle se on: kahvintuntijalle tien päällä.

V60

mikä se on: V60 on yksi suosituimmista ja tunnistettavimmista käytössä olevista kaatotavoista, mutta myös yksi vaikeimmin hallittavista. Useimpien pour-over-menetelmien tapaan vesi kulkee maa-alueiden ja paperisuodattimen läpi. Mutta toisin kuin muut, ajoitetut ja painotetut mittaukset on tehtävä tässä, koska v60 voi helposti johtaa kahviin, joka on ali – tai yliuutettua kahvia (eli liian heikkoa tai liian kitkerää).

kenelle se on: tiedemiehille, kirurgeille ja kaikille muille, joilla on kyky äärimmäiseen tarkkuuteen.

Beehouse

What It Is: toisin kuin V60, beehouse pour-over brewer on äärimmäisen anteeksiantava. Ei ole ajastettu tai painotettu kaataa—yksinkertaisesti kyllästää kahvinporot, odota 30 sekuntia, ja täytä alkuun. Toinen helppo asia beehouse: panimo käyttää samoja Melitta #4 suodattimia, joita löytyy useimmissa supermarketeissa.

Who It ’s For: the coffee geek who’ s tympääntynyt to breaking the kitchen vaa ’ an every morning. Katso oikea tapa käyttää sitä.

Kalita-Aalto

mikä se on: suurin ero Kalitan ja muiden yhden kupin kaatotapojen välillä on se, että vettä pitää annostella pulssimaisina kaatoina jatkuvan virran sijaan. Tuloksena cup on hieman rohkeampi kuin menetelmiä, kuten v60 tai Chemex ja paljon anteeksiantava kannalta johdonmukaisuus.

kenelle se on: niille, jotka luottavat siihen, että saavat sykkivän kaatotekniikan alas. Kun sen tekee, Kalita on tuulahdus kaikille, jotka haluavat tehdä täyteläisemmän yhden kupin kahvia.

ranskalainen lehdistö

mikä se on: toisin kuin useimmat muut kahvinvalmistusmenetelmät, ranskalainen lehdistö ei käytä suodatinta. Sen sijaan karkeasti jauhetut kahvit sojottavat vedessä neljä minuuttia ennen kuin puristimen suodattimen syöksy työntää ne pohjaan.

kenelle se on: Ne, jotka haluavat rohkean kupin kahvia, joka on suhteellisen hands-off hauduttaa. Oletko se sinä? Katso oikea tapa käyttää sitä.

Chemex

Mitä se on: kauniisti suunniteltu ja tyylikäs kun kaikki pääsevät ulos, ei haittaa laittaa Chemexiä työtasolle. Tämän pour-over-menetelmän kahvi on joukon kevyintä. Kaksi haittapuolta: se on all-lasi muotoilu tekee vaikea puhdistaa ja se vaatii erityisiä suodattimia, jotka eivät ole niin kaikkialla kuin Mellita niistä.

Who It ’ s For: the caffeinated aesthete. Katso oikea tapa käyttää sitä.

Siphon Tyhjiöpata

Mitä se on: Siphon on monimutkainen lasinen ehkäisykeino, joka näyttää enemmän kodilta tiedelaboratoriossa kuin sinun kodissasi. Lautassa on kaksi lasikammiota ja höyrynpaine siirtää lämmitettyä vettä alemmasta kammiosta ylempään, jossa kahvinporot ovat. Prosessi vaatii huomiota yksityiskohtiin, moitteeton ajoitus, ja jatkuvaa huomiota (et voi kävellä pois tästä asiasta).

kenelle se on: rehellisesti? Hyvin harvat.

automatisoitu kahvinkeitin

mikä se on: Automatisoidut Kahvinkeittimet tarjoavat yksinkertaisen muotoilun, helppokäyttöisyyden ja suhteellisen edullisen hinnan (noin 159 dollaria). Bonavita automated coffee machine tarjoaa edistyksellisiä ominaisuuksia, kuten syklin pre-liota, suihkupään kaltainen veden jakelujärjestelmä ja 1500 watin lämpö uber tarkka veden lämpötila.

kenelle se on: Kahvinörteille, jotka eivät pelkää kertoa muille kahvinörteille käyttävänsä automaattia.