jakaminen on välittämistä!!

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Lue tiedonantopolitiikkani saadaksesi lisätietoja.

viime kuukausina ystäviltäni ja perheeltäni on kysytty, miten toffeeta tehdään, kuinka kauan toffee kelpaa ja miten toffeeta säilytetään. Ja koska meillä on super kuuma ja muggy kesät täällä SC, he myös usein kysyi minulta, ” voitko jäädyttää fudge?”ja” pitääkö kinuski säilyttää jääkaapissa?”

joten päätin kirjoittaa postauksen, joka kattaa kaiken mitä sinun tarvitsee tietää. Aloitetaan.

Voiko toffeeta pakastaa?

Kyllä, voit pakastaa toffeen pidentääksesi sen säilyvyyttä. Koostumus ja koostumus sulattamisen jälkeen voivat kuitenkin hieman vaihdella riippuen siitä, miten kinuski on pakastettu ja mitä ainesosia kinuskissa on. Useimmat fudge voidaan onnistuneesti jäädytetty jopa 3 kuukautta, vaikka jotkut voivat säilyttää sen laatu jopa vuoden.

mikä on kinuski?

Toffee on konvehti, joka valmistetaan yleensä suklaasta. Se ei ole paistettu. Fudge sisältää sokeria, voita, maitoa ja suklaata. Ainekset kuumennetaan pannulla 240° F, vatkataan ja jäähdytetään.

miltä kinuski maistuu?

hyvä kinuski maistuu täyteläiseltä, nautinnolliselta, samettiselta, sileältä ja kermaiselta. Huonosti tehty kinuski on rakeista ja rakenteeltaan epämiellyttävää.

en ole koskaan pystynyt syömään paljon toffeeta kerralla. Useimmat eivät osaa, joten on osattava säilyttää toffeeta kustannustehokkaassa keittiössä.

pitääkö kinuski säilyttää jääkaapissa?

ei, kinuskia ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, mutta se voi pidentää sen säilyvyyttä.

kuinka kauan kinuski kelpaa?

se, kuinka kauan toffeesi säilyy ennen pilaantumista, riippuu siitä, ostettiinko se kaupasta säilöntäaineilla vai kotitekoisella ilman säilöntäaineita. Säilyvyys riippuu myös siitä, mitä lisättyjä ainesosia se sisältää (ajattele pähkinöitä), ja miten se on tallennettu.

mikä on paras tapa säilyttää toffeeta?

ei ole yhtä ”parasta” tapaa säilyttää toffeeta. Kuten aiemmin totesin, toffeen säilyvyys riippuu 1) siitä, onko siinä säilöntäaineita vai ei ja 2) Onko siihen lisätty ainesosia, kuten pähkinöitä.

Katsotaanpa, miten toffeeta säilytetään huoneenlämmössä, jääkaapissa ja pakastimessa.

toffeen säilyttäminen huoneenlämmössä

olipa se kaupasta ostettua tai kotitekoista, kinuski voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

valmiste on säilytettävä ilmatiiviissä säiliössä kuumuudelta ja suoralta auringonvalolta suojassa. Ajattele ruokakomeroa, älä tiskiä.

huoneenlämmössä Kotitekoinen toffee kestää 7-14 päivää (raaka-aineista riippuen), jos sitä säilytetään viileässä, kuivassa paikassa ilmatiiviissä astiassa (käytän näitä).

kaupasta ostettujen toffeiden kohdalla kannattaa aina katsoa ensin valmistajan parhaat päiväys-ja säilytysohjeet.

monesti kaupasta ostettu toffee kestää pidempään säilöntäaineiden takia.

toffeen säilyttäminen jääkaapissa

älä huoli. Omatekoisen toffeen voi laittaa jääkaappiin.

kun säilytät kinuskia jääkaapissa, muista säilyttää se ilmatiiviissä astiassa, jotta kinuski ei kuivu ja ime epämiellyttäviä hajuja. Oikein säilytettynä suurin osa toffeesta säilyy jääkaapissa 3-4 viikkoa.

Jos sinulla on kaupasta ostettua toffeeta, voit mitä todennäköisimmin säilyttää sitä jääkaapissa, mutta lue aina valmistajan tuotteen säilytysehdotukset ensin.

toffeen pakastaminen

Toffee tulee aina pakastaa ilmatiiviissä, pakastussuojatussa astiassa kosteuden häviämisen estämiseksi. Tupla-toffeen kääriminen voi kuitenkin pidentää pakastetun toffeen laatua.

toffeen tuplakääreeksi kääri ensin toffee muovikelmuun varovasti varmistaen, ettei muovikelmun ja toffeen väliin jää ilmaa.

voit sitten kääriä toffeesi alumiinifolioon, laittaa sen pakastekaappiin zip-top-pussiin tai vaikka laittaa muoviin käärityn toffeen ilmatiiviiseen astiaan.

mikä on paras tapa säilyttää kotitekoista toffeeta

jos säilytät toffeeta tiskillä, muista pitää se poissa valolta ja kuumuudelta.

säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kerää hajuja jääkaapista.

pakastimessa muista tuplakääriä, jotta kinuskisi säilyy laadukkaana mahdollisimman pitkään.

kuinka kauan kinuski säilyy pakastimessa?

kuinka kauan kinuskisi säilyy pakastimessa riippuu kinuskin sisältämistä aineksista ja siitä, kuinka hyvin kinuski on kääritty.

useimmat toffeet säilyttävät laatunsa kolmen kuukauden ajan enintään vuoden ajan.

Voiko toffeen pakastaa kondensoidulla maidolla?

kyllä, voit turvallisesti ja onnistuneesti pakastaa makeutetusta kondensoidusta maidosta tehdyn toffeen. Noudata samoja ohjeita kuin pakastaisit mitä tahansa muuta toffeeta.

Voiko maapähkinävoi-toffeeta pakastaa?

Kyllä, maapähkinävoi-toffeen voi pakastaa.

pakasta se samalla tavalla kuin tavallinen kinuski, mutta muista antaa sen jäähtyä kokonaan ennen muovikelmuun käärimistä.

Voiko kuumaa kinuskia pakastaa?

kyllä, voit pakastaa kuuman kinuskin, jos noudatat näitä ohjeita.

anna ensin kuuman kinuskin jäähtyä kokonaan. Silloin voit pakastaa ilmatiiviissä, pakastussuojatussa astiassa tai muovipussissa.

muista, että nesteitä pakastettaessa säiliössä on oltava 1-2 pääntilaa, kun nesteet laajenevat jäätyessään.

sulata kuuma kinuski jääkaapissa ja lämmitä hitaasti liedellä (mieluiten kaksikattilassa) tai mikrossa 10-15 sekunnin välein, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.

miten sulatat frozen Fudgen?

paras tapa sulattaa pakastettu kinuski on tehdä se jääkaapissa.

mikä saa kinuskin olemaan kovettumatta?

useimmiten syynä siihen, että kotitekoinen kinuski ei kovetu, on yleensä se, että se kuumennettiin riittävän korkeaan lämpötilaan ennen sen jäähtymistä.

Jos toffeesi ei asettunut (harden), älä paista sitä.

palauta sen sijaan liedelle 1-1 ½ kuppia vettä ja lämmitä, kunnes karkkilämpömittarisi on 235°-245° F.

mitä tehdä kinuskille, joka ei asetu paikoilleen?

Jos kinuskisi ei kovettunut edes sen jälkeen, kun olet laittanut sen takaisin liedelle ja lämmittänyt uudelleen sopivaan lämpötilaan, voit aina käyttää sitä kuorrutteena. Luota minuun, se tekee turmeltuneen kuorrutuksen!

Voiko vanha kinuski oksettaa?

tavallinen vanha toffee ei todennäköisesti sairastuta, vaikka se olisi kuivunut tai vetinen. Kuitenkin, jos fudge sisälsi muita lisäosia, kuten pähkinöitä, ne voivat pilata ja tehdä sinut sairaaksi.

ruokakulutuksessa kannattaa aina erehtyä varovaisuuden puolelle, eikä syödä toffeeta, joka on kuivunut siihen pisteeseen, että siinä on syviä halkeamia tai jos sen päälle on kerääntynyt nestettä erotuksen vuoksi.

kuinka pitkälle eteenpäin voi tehdä toffeeta?

se, kuinka pitkälle etukäteen voit tehdä toffeen, riippuu siitä, miten säilytät toffeen.

muista, että jos toffeeta säilytetään huoneenlämmössä, se kestää todennäköisesti 7-14 vuorokautta.

Jos aiot säilyttää toffeesi jääkaapissa heti valmistamisen ja jäähtymisen jälkeen, säilyvyysaika pitenee kahdesta kolmeen viikkoon. Muista säilyttää toffeesi ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kerää jääkaapin hajuja.

ja lopuksi, jos valmistat toffeesi ja pakastat heti sen jäähtymisen jälkeen, toffeesi voi helposti kestää jopa 6 kuukautta pakastimessa, jos se on tuplapakattu ja säilytetty ilmatiiviissä astiassa.

voiko toffeen jäähdyttää pakastimessa?

vaikka moni väittää viilentäneensä toffeensa nopeasti pakastimessa, olen huomannut, ettei toffeeta kannata viilentää pakastimessa tai jääkaapissa.

kinuski tulee jäähdyttää huoneenlämmössä, jotta se ei kiteytymisestä johtuen ole möykkyinen, rakeinen kinuski.

aiheeseen liittyvät tiedotusoppaat:

• Voiko Tuorejuustokuorrutuksen pakastaa?
• Voiko hunajaa pakastaa?
• Voiko maitoa pakastaa?

Haluatko vielä lisää toffeeideoita? Seuraa minua Pinterestissä täällä. Etsin aina uusia kinuskireseptejä.

lopulliset ajatukset

ruokahävikin vähentäminen on tärkeä osa kustannustehokkaan keittiön ylläpitämistä, ja se sisältää makeita herkkuja kuten toffeeta.

rakastamme tehdä toffeeta joulunpyhinä. Tiesitkö, että fudge on erinomainen lahja lastesi opettajille, työtovereille, ystäville ja naapureille?

lahjan saajat rakastavat lahjaa, mutta toffeen tekeminen ei vie kauaa ja sen voi tehdä etukäteen, jotta stressi joulunpyhinä vähenee.

ja jos seuraat ruokakauppasi myyntikiertoa raaka-aineita ostaessasi, se on äärimmäisen kustannustehokasta. Kaikki voittavat!

muista, että lämpö ja valo ovat toffeen ykkösvihollisia, joten säilytä toffeesi pois valosta ja lämmöstä, jos säilytät sitä huoneenlämmössä.

jos säilytät jääkaapissa ja pakastimessa, haluat säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu ja haihdu ”pois” hajut. Tuplapakkaus auttaa.

Kerro, jos sinulla on kysyttävää tai tarvitset lisätietoja. Olen täällä auttamassa ja haluaisin kuulla sinusta!

jakaminen on välittämistä!!