Thaimaalainen kookoskeitto on helppo Thaimaalainen Keittoresepti, joka on ladattu tuoreilla kasviksilla täyteläisessä, vegaanisessa kookosmaidossa ja curryliemessä. Tämä kookos-currykeitto on helppo Aasialainen resepti, joka valmistuu 30: ssä Pikapannun tai lieden kautta

Thaimaalainen kookoskeitto on herkullinen, kasvipohjainen Aasialainen keitto, joka on lastattu tuoreilla kasviksilla, kookosmaidolla ja aromikkaalla vihreällä curryllä. Tämä vegaaninen keittoresepti on nopea tehdä, sillä kasvikset kuullotetaan ja haudutetaan lyhyesti kookosmaitokastikkeessa. Se on äärimmäinen, lievästi maustettu lohturuoka, jonka voi tehdä Pikapannussa tai liedellä.

thaimaalaisen keittoreseptin ainekset

• kookosöljy

vihreät sipulit porkkanat selleri inkivääri valkosipuli kasvisliemi kookosmaito sienet parsakaali

• kukkakaali
• vihreät pavut
• kaali
• : korianteri, Thaimaalainen basilika ja kalkki

Kuinka tehdä Thaimaalainen kookoskeitto Pikapannussa

* katso alla olevasta reseptikortista täydellinen tulostettava resepti

1. Aseta Pikapannu sauté-funktioon ruostumattomasta teräksestä valmistetulla teräskannulla. Kuumenna kookosöljy; lisää ja kuullota sipulia, porkkanaa, selleriä, inkivääriä ja valkosipulia muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja tuoksuvia.
2. sekoita currytahnaan kasvisten kuorruttamiseksi ja jatka kuullottamista muutama minuutti, kunnes se tuoksuu, sekoittaen tarpeen mukaan.
3. lisää kasvisliemi, kookosmaito ja loput kasvikset.
4. Sulje/Lukitse / sulje kansi ja aseta painekattilan painike manuaaliseen korkeapaineeseen +1.
5. kun sykli on valmis, käytä suojana uunikinnasta ja käännä varovasti paineenalennusnuppia kaiken höyryn nopeaan paineenalennukseen. Avaa kansi ja sekoita. Tarjoa lämpimänä.

Kuinka tehdä thaimaalaista kookoskeittoa liedellä

* katso alla olevasta reseptikortista täydellinen tulostettava resepti

1. saute-sipulia, porkkanaa ja selleriä kookosöljyssä med-kovassa lämmössä 3,5 litran keittopannussa, kunnes se on mureaa ja tuoksuvaa.
2. lisää kattilaan aromit, kasvisliemi, kookosmaito, currytahna ja loput kasvikset.
3. lisää lämpöä, jotta kaikki vain kiehuu.
4. vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja hauduta.
5. Tarjoile lämpimänä. Koristele vihreillä sipulin latvoilla, korianterilla (tai thaimaalaisella basilikalla) ja limetin kiiloilla.

kuinka tarjoilla Thaimaalainen kookoskeitto: 3 tapaa

1: Vähähiilihydraattinen vaihtoehto: nauti Thaimaalainen kookoskeitto sellaisenaan, höystettynä tuoreella korianterilla tai Thaibasilikalla, tuoreilla limettikiiloilla ja vihreällä sipulin latvoja.

2. Currynuudelikeitto: lisää currykeittoosi keitetyt riisinuudelit ja lorauta pois.

3. Curry riisillä: tarjoa kookos-currykeitto höyrytetyn jasmiiniriisin, kookos-riisin tai kukkakaaliriisin kanssa (vähähiilihydraattiselle vaihtoehdolle).

Thaimaalainen kookoskeitto UKK

onko Thaimaalainen kookoskeitto vegaaninen?

tämä kookoskeiton resepti on luonnollisesti vegaaninen. Se valmistetaan tuoretuotteista, currytahnasta, kookosmaidosta ja kasvisliemestä. Jos et ole ruokavalio-rajoitettu, voit lisätä eläinproteiineja kuten kanaa, sianlihaa, naudanlihaa tai mereneläviä. Pohjana voi käyttää myös kanalientä tai äyriäislientä.

mitkä kasvikset sopivat parhaiten thaimaalaiseen keittoon?

Thaikeitto on muokattavissa, joten voit tehdä useimmista arkisista kasviksista kookos-currykeiton. Tämä tekee siitä erittäin edullisen ja erittäin helposti raaka-aineista, jotka saadaan mistä tahansa ruokakaupasta. Aromit, currytahna ja kookosmaito tekevät siitä selvästi thaimaalaisen.

Voinko käyttää kuivattua inkivääriä ja valkosipulia Thai-keittoon?

tämän keiton raikkaita aromeja ovat valkosipuli, tuore inkivääri ja sipuli. Vaikka voit käyttää valkosipulijauhetta ja inkiväärijauhetta tuoreiden ainesosien sijasta, suosittelen pitämään sen tuoreena, jotta se saa aidon thaimaalaisen maun.

mikä currytahna on parasta kookos-currykeittoon?

yksi tämän thaimaalaisen kookoskeiton reseptin perusaineksista on currytahna. Käytin currytahnaa tähän keittoon, koska se on miedompaa kuin punainen currytahna ja siinä on makea pohjasävy. Rakastan myös sitä, miten se täydentää keiton värikkäitä kasviksia ja kookosmaitoa.

Voinko käyttää pakastevihanneksia thaimaalaista kookoskeittoa?

Yes! Tähän thaimaalaiseen keittoreseptiin voi ehdottomasti käyttää pakastevihanneksia. Muista, että pakastevihannekset ovat osittain kypsennettyjä, joten niissä ei välttämättä ole tuoreista vihanneksista saatavaa ”rapeutta” ja ne vaativat vähemmän kypsennysaikaa, joten sinun kannattaa säätää reseptiä sen mukaisesti.

thaimaalaisen kookoskeiton säilyttäminen, pakastaminen ja lämmittäminen uudelleen

säilytä yli jäänyt Thaimaalainen keitto jääkaapissa enintään 5 vuorokautta ilmatiiviissä astiassa.

jäädytä keitto lähelle huoneenlämpöä. Siirrä pakastussäiliöihin tai vetoketjullisiin pakastussäiliöpusseihin. Jos keiton säilyttää zip-top-pusseissa, se auttaa pakastamaan ne tasaisiksi ja vie vähemmän pakastustilaa. Pakastekeitto säilyy noin 3 kuukautta. Sen jälkeen se alkaa menettää makua ja voi kehittyä pakastepoltto.

Kuumenna Thaimaalainen kookoskeitto lieden kautta keskilämmöllä sekoittaen tarpeen mukaan, kunnes keitto on lämmintä. Jos käytät mikroa, lämmitä se uudelleen 50 prosentin teholla, jotta kasvikset eivät pääse ylikypsiksi ja muhkeiksi.

Suositellut työkalut

• kokkiveitsi

leikkuulauta

• 3.5 qt saucepotia tai Pikapannua 6 Qt DUO 60
• sekoittaen astia
• Tarjoilu kauha (ruostumaton teräs)

lisää curryjä ja vegaanikeittoreseptejä kokeiltavaksi

• Thaimaalainen kookos-Kasviscurry
• vegaaninen Thai-linssi-Kikhernekeitto
• vegaaninen Kikhernekeitto
• vegaaninen vihanneskeitto

Tarjoiluohjeet

• Tarjoile lämpimänä. Nauti sellaisenaan tai koristele vihreällä sipulilla (Topit), korianterilla tai thaimaalaisella basilikalla ja limellä.

ravinto

Nutrition data provided as courtesy estimates using unbranded ingredients from a nutrition database. Please consult preferred resource for precise data.