suosikki Parsakaalisalaatti
tämä aurinkoinen Parsakaalisalaatti on yksinkertainen, maukas ja runsas parsakaalisalaatti, joka tarjoillaan pekonin, karpaloiden, auringonkukansiementen kanssa ja sekoitetaan herkulliseen, kotitekoiseen majoneesietikkapohjaiseen kastikkeeseen, joka sopii täydellisesti BBQ: hin ja yhdessäoloon.
Tämä resepti on klassinen lisuke – varsinkin mihin tahansa BBQ-tai kesäjuhlaan. Se ei ole vain yksinkertaista, mutta kotitekoinen kastike ja pekoni vievät sen seuraavalle tasolle. Tuo se meidän kuuluisan perunasalaatin ja pulled pork ja kaikki rakastavat sinua!
parsakaali + pekoni = DELISH
olemme nauttineet Parsakaalisalaattia niin kauan kuin muistan. Luulen, että meillä oli ensin BBQ-ravintola vuosia sitten ja olemme kokeilleet lukuisia reseptejä sen jälkeen.
olen postannut muutaman parsakaalisalaatin tänne sivustolle (mansikka-Parsakaalisalaatti ja tämä Parsakaalisalaatti), ja molemmat ovat herkullisia, mutta tämä on minun kaikkien aikojen suosikkireseptini Parsakaalisalaatille. Se tulee kälyltäni (ukkopuolelta).
kuten olin maininnut, olemme kokeilleet paljon versioita tästä reseptistä, mutta tämän päivän versiossa on kaikki rakastamani ainekset. Parsakaalin, auringonkukansiemenien, pekonin ja kraisiinien yhdistelmä on aivan uskomaton. Sen jälkeen kun kokeilin tätä reseptiä ensimmäisen kerran, olemme tehneet sitä muutaman kerran lisää ja jopa perheeni oli samaa mieltä siitä, että se oli heidän Uusi suosikkinsa.
kastike
tämä superyksinkertainen kastike on juuri sopiva määrä kermaista olematta liian raskas. Se koostuu vain kolmesta aineksesta: majoneesista, viinietikasta ja sokerista.
booliin voi lisätä 1-2 TB kreolia tai muuta karkearakeista sinappia (2 TB on vahvaa, joten jos etsit miedompaa makua, kiinnitä 1 TB).
Jos et ole suuri majoneesipohjaisten kastikkeiden ystävä tai haluat tehdä siitä hieman ”terveellisemmän”, voit käyttää miracle whipiä (maidoton) tai tavallista kreikkalaista jogurttia (vähemmän rasvaa), mutta se muuttaa makua hieman.
voit aina käyttää hunajaa tai vaihtoehtoista makeutusainetta sokerin sijaan.
Kuinka tehdä Parsakaalisalaattia
rakastamme, että tämän reseptin valmistamiseen menee vain noin 10-15 minuuttia. Tarvittaviin raaka-aineisiin kuuluu:
- majoneesi (kevytmajoneesi eli salaatinkastike)
- sokeri
- tuore parsakaalin floretit, hienonnettuna
- kuoritut auringonkukansiemenet
- pekoni, keitetty ja murennettu
etikka
isossa kulhossa yhdistyvät majoneesi, kraisiinit, sokeri ja etikka. Lisää parsakaali ja sekoita tasaiseksi. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia.
millaista etikkaa käytät? Käytän yleensä valkoviinietikkaa, mutta omenasiideri tai punaviinietikkakin toimivat hyvin!
täytyykö parsakaali keittää parsakaalisalaatiksi? Ei! Se on tämän salaatin kauneus-sinun täytyy vain heittää kaikki ainekset yhteen, ei ruoanlaittoa tarvita (paitsi pekoni!). Älä anna raakojen vihreiden pelotella sinua pois! Raaka parsakaali tuo tähän salaattiin herkullisen raikkaan Rouskun.
parsakaalisalaatin variaatiot:
ainesosat: tätä reseptiä voi muokata niin monella tavalla joko vaihtamalla tai lisäämällä aineksia. Tässä muutamia ideoita siitä, miten voit räätälöidä tämän reseptin väkijoukollesi.
- Vaihda auringonkukansiemenet pinjansiemeniin, hienonnettuihin pekaanipähkinöihin, cashewpähkinöihin tai manteleihin.
- lisää kuutioitu tai silputtu cheddarjuusto.
- käytä kraisiinien sijaan rusinoita tai tuoreita punaisia rypäleitä.
- Lisää muita hedelmiä ja kasviksia, kuten kukkakaalin kukintoja, hienonnettua lehtikaalia, silputtua porkkanaa, hienonnettua selleriä, omenapaloja, hienonnettua punasipulia jne.
MAKING AHEAD + STORING
Parsakaalisalaatti voidaan valmistaa päivän etuajassa sen rakennetta menettämättä. Muista jättää pekoni ja pähkinät pois, kunnes olet valmis tarjoiluun, tai ne voivat hieman kostua.
Jos haluat valmistaa sen 2-3 päivää etukäteen, yhdistä kaikki salaattiainekset ja jätä kastike pois, kunnes olet valmis tarjoiluun. Kun kastike on lisätty salaattiin, se kestää jääkaapissa enää 1-2 päivää.
kun kesäiset illanistujaiset ja Bbq: t ovat joka viikko, on parempi uskoa, että teemme tätä salaattia useammin, ja toivon, että nautitte siitä yhtä paljon kuin mekin!
Katso lisää salaattireseptejä:
- kesäinen maissisalaatti
- Kreikkalainen Pastasalaatti
- nopea Kaprissalaatti
- helppo kaalisalaatti
Parsakaalisalaattiresepti
Ingredients
- 1 cup reduced-fat mayonnaise
- 1/2 cup craisins
- 3 tbsp sugar
- 2 tbsp vinegar
- 7 cups broccoli florets, chopped
- 1/2 cup shelled sunflower seeds
- 8 slices bacon cooked and crumbled
Instructions
-
In a large bowl combine mayonnaise, craisins, sugar, and vinegar. Add broccoli and stir to coat. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai enintään 24 tuntia.
-
ennen tarjoilua sekoita joukkoon auringonkukansiemenet ja pekoni. Nauti!
Video
tehdäänkö tämä resepti? Tägää Meidät!
jaa se meille Instagram-tilillä hashtagilla #lilluna, niin näemme, mitä olet keittiössä luomassa!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Leave a Reply