Sherbet voidaan myydä itse tai käyttää koristeena muissa makeisissa. Sorbetin mitattuja ominaisuuksia ovat rakeisuus, väri, ”zing” (happamuus) ja aromi (tavallisesti sitrushedelmät).

Sherbet lemonEdit

sherbet lemonedit on suosittu makea Britanniassa, ja se kuuluu moniin makeiskauppoihin. Se on jauhettujen sorbettikeskusten kanssa keitettyjen makeisten – kuten sorbettihedelmien-päämaku, jossa sorbettilimut, mansikat, mustaherukat, vadelmat ja appelsiini ovat suosittuja makuja. Sorbettisitruunalla on sitrusmainen maku ja se on hapanta ja kirpeää. Keskellä oleva sorbetti räjähtää, jolloin makea muuttuu yhtäkkiä happamammaksi.

Harry Potter-sarjan hahmo Albus Dumbledore on erityisen mieltynyt sorbettisitruunoihin, ja makean nimeä käytettiin passilauseena hänen toimistoonsa pääsemiseksi.

Sherbet FountainEdit

perinteinen versio Barrattin sorbetin suihkulähteestä

Barrattin ”sorbetin suihkulähde” koostuu sorbetista ja kepistä valmistettu lakritsista, ja sitä on myyty vuodesta 1925. Henry Edward Brunt myi Sherbertin suihkulähteen alkuperäisen konseptin Barratt ’ sille ja se uudelleenbrändättiin heidän nimellään.

perinteisessä paperipakkauksessa tikun yläosa oli tarkoitus puraista irti pilliksi ja sorbetti imaista sen läpi, jossa se poreilee ja liukenee kielelle. ”Uuteen” formaattiin kuuluu vain kiinteä lakritsipuikko, joten sorbetti täytyy Nuolla siitä pois tai syödä suoraan. Tätä kulutustapaa pidettiin hyväksyttävänä myös alkuperäisessä pakkauksessa. Tätä mainostetaan paketissa nimellä ”sorbetti lakritsidipillä”.

tikkaremmin

Sherbet dipit tai Sherbet Dabit ovat myös suosittuja, kuten Barrattin Dip Dab. Ne koostuvat pienestä sherbet-paketista, jonka pussiin on suljettu tikkari. Kun tikkari on nuoltu, se voidaan kastaa sorbettiin ja imeä sitten puhtaaksi, vaihtoehtoisesti sitä voidaan yksinkertaisesti käyttää lapioimaan sorbetti suuhun.

lentäviä lautasia

Antwerpeniläisen Belgica-yhtiön keksimät lentävät lautaset ovat pieniä syötävän värisen paperin (riisipaperin) kuoppaisia levyjä, jotka on yleensä täytetty valkoisella maustamattomalla sorbetilla (samassa muodossa kuin sorbetin suihkulähteissä). Ensimmäiset lentävät lautaset valmistettiin 1950-luvulla.