SEESAMINUUDELIT, jotka ovat noutoruokaa parempia pöydälläsi 30 minuutissa!

nämä Seesaminuudelit ovat supernopeat ja helpot, kun maku pursuaa ylellisesti kermaista maapähkinä-seesamikastiketta, joka on tehty erityisen helpoksi tehosekoittimessasi! Olen myös sisällyttänyt mahdollisuuden sekoittaa paista seesaminuudelit kanaa ja vihanneksia tehdä kaikkein herkullinen täydellinen ateria yhdessä. Himoitset näitä Seesaminuudeleita päiväkausia!

mitä seesaminuudelit ovat?

Seesaminuudeleilla on laaja määritelmä, mutta käytännössä mitä tahansa nuudelireseptiä, joka sisältää jotain ”seesamia” seesamiöljystä seesamitahnasta seesaminsiemeniin, voidaan kutsua Seesamiksi. Seesaminuudelireseptiäni varten valitsin Seesaminuudeleita, jotka oli tukehdutettu huumaavaan maapähkinä-seesamikastikkeeseen, joka oli maustettu aasialaisella maulla, koska me kaikki tiedämme, että olen hullun ihastunut maapähkinäkastikkeisiin.

My Thai Pineapple Peanut Chicken Satay ja my Asian Chicken Salate Wraps in Pineapple Hoisin Peanut Sauce – Reseptit maapähkinäkastikkeiden kanssa ovat suosikkejani. Mutta odota, Aasialaiset reseptit, joissa on nuudeleita Pad Thai, vietnamilaiset nuudelit ja korealaiset nuudelit, ovat joitakin suosikkejani. Laita ne yhteen: nuudelit + SEESAMIPÄHKINÄKASTIKE = suosikkini!

ja olen melko varma, että näistä Seesaminuudeleista tulee nopeasti suosikkisi.

millaisia nuudeleita käytät Seesaminuudeleiden valmistukseen?

Voit myös käyttää mitä tahansa näistä aasialaisista nuudeleista Seesaminuudeleiden valmistukseen, mutta suosin soba-nuudeleita:

• Soba: suosittelen soba-nuudeleita tähän Seesaminuudelireseptiin. Soba-nuudelit valmistetaan tattarijauhosta ja niillä on vahva, pähkinäinen maku, joka toimii satumaisesti seesamikastikkeen kanssa. Kuivatut soba-nuudelit (joita käytämme tässä reseptissä) näyttävät litteältä spagetilta ja ovat yleensä väriltään vaalean beigestä tummanruskeanharmaaseen.
• Linguine tai ohut spagetti: nämä ovat toinen valintani, jos et löydä helposti soba-nuudeleita. Ne ovat ohuita kuin soba nuudelit ja voi tarjota chewy purra, jos kokki niitä al dente.
• Udon: ovat paksuja, purevia, tiheitä vehnänuudeleita, joissa on neutraali maku, jonka ansiosta ne sopivat hyvin yhteen vahvojen kastikkeiden kanssa, kuten tämä seesamikastike.
• Ramen: useimmille meistä on tuttua maustepaketin kanssa neliöpaketeissa myytävät Ramen-nuudelit, mutta aitoja Ramen-nuudeleita myydään myös Aasian-osiossa ilman maustepakettia. Ne ovat ohuita, hieman kiharaisia vehnänuudeleita, joissa on pureskeltava puru. Minulle ne ovat viimeinen oljenkorsi Seesaminuudeleille, koska niiden ohut rakenne ei ole tarpeeksi tuntuva paksulle, kermaiselle maapähkinä-seesamikastikkeelle.

Aasialaiset nuudelit – Soba, Udon ja Ramen – löytyvät helposti ruokakauppasi Aasialaisosastolta, ei tarvitse tehdä erikoismatkaa aasialaisiin marketteihin. Keitä kaikki nuudelit pakettiohjeiden mukaan.

mitä ainesosia tarvitsen Seesaminuudeleihin?

nuudelien lisäksi tarvitset nämä ainekset parhaaseen maapähkinä-Seesamikastikkeeseen:

• seesamiöljy: paahdettu on parempi, mutta kumpikin toimii hyvin.
• rapea maapähkinävoi: voit korvata sileällä maapähkinävoilla.
• seesaminsiemenet: seesaminsiemenet löydät oman ruokakauppasi mausteosastosta.
• natrium-soijakastike: käytä pelkistettyä natrium-soijakastiketta tai muuten Seesaminuudelisi ovat liian suolaisia. Tamarin voi korvata gluteenittomalla vaihtoehdolla.
• ruskea sokeri: tämä on tarpeen soijakastikkeen ja maapähkinävoin tasapainottamiseksi.
• Makea Japanilainen riisiviini tai kuiva sherry: riisiviinistä pitäisi tulla ruokakomeron katkottua, jos tekee paljon aasialaista ruokaa. Riisiviini ei ole riisiviinietikkaa – älä vaihda niitä pois. Riisiviini lisää makeutta ja syvyyttä, kun taas riisiviinietikka taas lisää hapokasta makua. Käytän ”Kikkoman Aji-Mirin: Sweet Cooking Rice Seasoning”, joka löytyy yleisesti useimpien ruokakauppojen Aasian-osiosta tai voit Amazon sitä. Suosittelen, että googlaat kuvan ennen kuin lähdet ruokakauppaan, jotta tiedät tarkalleen, mitä etsit. Riisiviinin paras korvike on vaalea kuiva sherry.
• riisiviinietikka: käytä maustamatonta riisiviinietikkaa.
• osterikastike: osterikastiketta käytetään yleisesti aasialaisessa ruuanlaitossa, kuten naudan-ja parsakaalissa. Se on paksu, ruskea kastike, jossa makean ja suolaisen välillä on maanläheinen pohjasävy. Kaikki osterikastikkeet eivät ole tasa– arvoisia-käytä vain laadukasta osterikastiketta kuten Lee Kim Kee tai Kikkoman, muuten kadut sitä (nostettu käsi tässä).Osterikastiketta saa minkä tahansa supermarketin aasialaiselta käytävältä vain muutamalla dollarilla. Minulle on myös kerrottu, että tarjolla on myös kasvisosterikastikkeita.
• vasta raastettu inkivääri: voit korvata vasta raastetun inkiväärin ¾ tl jauhettua inkivääriä.
• valkosipulinkynnet: valkosipulinkynnet voi korvata 1 tl valkosipulijauhetta. Makua voi lisätä valkosipulirakkaudesta riippuen.
• Aasialainen chilikastike: käytän Sambal Oelekia, mutta voit käyttää mitä vain. Käytä enemmän tai vähemmän riippuen siitä, kuinka mausteisista Seesaminuudeleista pidät. Yksittäisiin annoksiin voi aina lisätä myös chilikastiketta.
• basilika: voit käyttää 1 tl kuivattua basilikaa tai ¼ kuppia kevyesti pakattua tuoretta basilikaa – molemmat toimivat hyvin.

miten teet kiinalaisia seesaminuudeleita?

• Step 5-Yhdistä: lisää broileri takaisin paistinpannulle pastan, maapähkinä-seesamisekoitekastikkeen ja vihersipulin kera. Heitä, kunnes nuudelit ovat tasaisesti pinnoitettuja, ja lisää tarvittaessa vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

• Vaihe 6 – koristele: koristele korianterilla, murskatuilla maapähkinöillä ja seesaminsiemenillä ja siinä se nopeille ja helpoille Seesaminuudeleille, joiden syvyys on herkullisuus koko perheesi pyörtyy jokaiseen kermaiseen huurteiseen puraisuun toisensa jälkeen….

miten seesaminuudeleita tehdään maapähkinävoilla?

nämä Seesaminuudelit eivät ole pelkkiä maapähkinänuudeleita, eivätkä myöskään seesaminuudeleita, vaan ylelliseen kastikkeeseen on lisätty sekä maapähkinävoita että seesaminsiemeniä suolaiselle ilmaiskaksikolle, joka on yksinkertaisesti paras!

monissa Seesaminuudeliresepteissä on loraus seesamiöljyä maapähkinävoin kanssa, jotta sitä voisi kutsua ”seesamiksi”, mutta todella upeiden seesaminuudelien valmistamiseen olen luonut tehosekoittimen maapähkinä-Seesamikastikkeen, jossa on maapähkinävoin lisäksi oikeita seesaminsiemeniä (helpompaa ja halvempaa kuin Tahinin ostaminen). Tämä kastike on näiden Seesaminuudelien tähti, jolla on täydellinen tasapaino makean, hapanimelä, suolaisen ja suolaisen kanssa.

tehdäksesi seesamikastikkeen maapähkinävoilla, lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita joukkoon hieman vettä, kunnes se on mukavaa ja silkkistä – siinä se! Joten vain muistaa, kun näet pitkä lista seesami maapähkinä kastike ainesosia, että se on nopea polkumyynti ja sekoittaminen ja olet valmis!

mitä Seesaminuudeleiden kanssa tarjoillaan?

niin pitkälle kuin kylkiin menee, Jos teet oman Sekoitusversioni, et tarvitse paljoa paitsi joitakin tuoreita hedelmiä kuten mangoja tai ananasta. Jos tarjoat Seesaminuudelit, ne sopivat loistavasti kiinalaisen kanasalaatin tai aasialaisen salaatin kanssa. Alkuruuaksi nämä Seesaminuudelit pariutuvat hienosti makean ja hapanimelä Kanamunakääryleiden, ananas-tuorejuusto-Wontonien ja kiinalaisten kanansiipien kanssa.

Voinko lisätä kanaa Seesaminuudeleihin?

olen sisällyttänyt viipaloidun kanan tähän Seesaminuudelireseptiin. Kanan voi korvata tofulla, pihvillä tai possulla tai jättää kokonaan pois, broileri on helpointa viipaloida ohueksi, jos se on osittain pakastettu. Se sulaa nopeasti viipaloituna.

Voinko tehdä Seesaminuudeleita etukäteen?

voit valmistaa broilerin ja kasvikset etukäteen, jotta nämä Seesaminuudelit kasaantuvat supernopeasti. Seesamikastikkeen voi myös sekoittaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

Jos Seesaminuudelit haluaa tehdä täysin etuajassa, ne kuumenevat satumaisesti soba-nuudelien rakenteen vuoksi. Lisää vain tilkka vettä nuudeleihin ennen lämmittämistä, jotta kastike ohenee hieman, joka paksuuntuu hieman jääkaapissa.

• voit leikkiä maapähkinävoin ja seesaminsiemenien suhteella riippuen haluamastasi mausta. Jos käytät enemmän seesaminsiemeniä, haluat täydentää hieman öljyä.
• koristele! Koristele! Koristele! Lisää maun mukaan runsaasti korianteria, maapähkinöitä ja aasialaista chilikastiketta.
• Lisää tilkka kuumaa vettä, kun lämmität tähteitä.

ovatko seesaminuudelit gluteenittomia?

Seesaminuudelit voi valmistaa gluteenittomina, mutta kuten tämä resepti on kirjoitettu, se ei ole gluteeniton. Jos haluat valmistaa gluteenittomia Seesaminuudeleita, sinun on korvattava soijakastike tamarilla ja huolehdittava gluteenittoman nuudelin käytöstä.

tässä reseptissä vaaditut Soba-nuudelit ovat joskus gluteenittomia. Monissa soba-nuudeleissa on tattarin lisäksi myös vehnäjauhoja, eli ne eivät ole gluteenittomia.

aidot, puhtaat tattarisoba-nuudelit (joita joskus kutsutaan juwari sobaksi) ovat kuitenkin gluteenittomia. Ne on valmistettu vain tattarijauhosta ja vedestä ja niillä on vahvempi, pähkinäisempi maku. Tarkista soba-nuudelien etiketistä, ovatko ne gluteenittomia vai eivät. Jos et löydä gluteenittomia soba-nuudeleita, korvaa ne suosikkisi gluteenittomilla nuudeleilla, kuten riisinuudeleilla tai jopa zoodleilla.

mitä SEESAMINUUDELEIDEN kanssa pitäisi tarjoilla?

tämä seesaminuudeli on räjähdysmäisen makuinen pursuaa proteiinia, kasviksia ja hiilihydraatteja, joten se on täydellinen ateria-yhdessä! Jos haluat tehdä siitä täydellisen aasialaisen juhlan, yhdistä se:

• alkuruuat: rakastamme seesaminuudeleita Potstickereillä, rapu Rangoneilla, Kanasalaattikääryleitä, ananas-kermajuusto Wontoneilla, perinteisillä Munakääryleillä, Seesamikana-Kananmunarullilla, makealla ja Hapanimelällä tai kiinalaisilla Kanansiivillä.
• salaatti: joitakin aasialaisvaikutteisia suosikkisalaattejamme ovat rapea aasialainen salaatti, kiinalainen salaatti ja aasialainen ananassalaatti.
• keitot: aasialaisista keitoista saa loistavan alkuruoan, kuten Wonton-keiton, Munapisarakeiton tai misokeiton.
• hedelmät: tuoreet hedelmät, kuten hienonnettu ananas, ovat aina helppo, tervetullut makea sekoita paista puoli. Grillattu ananas, Kesähedelmäsalaatti, täydellinen hedelmäsalaatti, kermainen Viinirypälesalaatti ja Pina Colada-hedelmäsalaatti ovat myös upeita.

miten Seesaminuudeleita säilytetään

tämä seesaminuudeliresepti lämmittää ihanasti lounaita tai illallisia varten, kunhan pidät huolta siitä, että nuudeleita ei ensin ylikypsennetä.

• miten säilyttää: säilytä tähteitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 vuorokautta.
• kuinka lämmittää mikrossa: siirrä pieniä osia mikroaaltouunin turvalliseen astiaan, kuumenna minuutin ajan, sekoita sitten jatka lämmittämistä 30 sekunnin välein.
• kuinka lämmittää uudelleen liedellä: isompia annoksia varten kelaa Isolla paistinpannulla, yli keskivahvan lämmön sekoittaen usein.

etsivät lisää aasialaisia reseptejä?

• naudanlihaa ja parsakaalia
• mongolialaista kanaa
• Potstickers
• Seesamikanaa

General Tso ’ s Chicken eef Bulgogi

• makeaa ja hapanta kanaa

mongolialaista naudanlihaa

• Kung Pao-katkarapua

halua maistaa tätä seesamia nuudeliresepti?

kiinnitä se aasialaiseen, PASTAISEEN tai 30 minuutin ATERIATAULUUN säästääksesi myöhempää varten!

Etsi minut Pinterestistä lisää upeita reseptejä! Olen aina pinning :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

maapähkinä-Seesaminuudelit (kanalla & kasvikset)

kanalla ja kasviksilla lastatut Seesaminuudelit tekevät herkullisimman kokonaisaterian all in one pöydällesi 30 minuutissa! Nämä Seesaminuudelit ovat erittäin nopeita ja helppoja, ja niissä on eniten makua pursuava, ylellisesti kermainen maapähkinä-seesamikastike, joka on tehty erityisen helpoksi tehosekoittimessasi! You will crave these Sesame Noodles for days!

Servings: 6 servings

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Ingredients

Stir Fry

• 1 pound chicken breasts cut into thin slices*
• 12 oz. soba noodles or linguine
• 1 tablespoon toasted sesame oil
• 4 oz. tuoreiden siitakesienten varret poistettu, viipaloitu
• 1 punainen paprika ohueksi viipaloituna ja puolitettuna
• 1 appelsiini paprika ohueksi viipaloituna ja sitten puolitettuna
• 3 vihreää sipulia ohueksi viipaloituna
• 2 baby bok choy pilkottuna paksuiksi siivuiksi
• oliiviöljy

maapähkinä seesamisekoitekastike

• 1/2 Jalkapallon rapea maapähkinävoi (may sub Smooth)
• 3 rkl seesaminsiemeniä
• 1/3 dl pelkistettyä natrium-soijakastiketta
• 1/3 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 tablespoons mirin/Makea Japanilainen riisiviini tai kuiva sherry *
• 1 rkl riisietikkaa
• 1 rkl laadukasta osterikastiketta (kuten Lee Kim kee tai Kikkoman)*
• 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä (tai ¾ tl jauhettua inkivääriä)
• 4 valkosipulinkynttä kuorittuna
• 1 tl aasialaista chilikastiketta
• 1/4 cup loosely packed fresh basil (or 1 teaspoon dried)
• 1/2 teaspoon black pepper
• 1/2 teaspoon salt
• 1 cup hot water

Garnish

• fresh cilantro
• Crushed salted peanuts
• sesame seeds
• Asian chili sauce to taste

Instructions

• Cook noodles al dente pakettiohjeiden mukaan. Valuta pasta ja nakata 1 rkl seesamiöljyä. Siirrä sivuun.
• lisää sillä välin kaikki maapähkinä-Seesamisekoitekastikkeen ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Älä liioittele tai se tekee siitä juoksevaa / ohutta.
• Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskiraskaalla lämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes täysin kypsennetään läpi, noin 3 minuuttia. Nosta lautaselle.
• lisää nyt tyhjään paistinpannuun vielä 1 rkl oliiviöljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää sienet ja kuullota 2 minuuttia. Lisää paprikat ja bok choy ja sekoita paista vielä 2 minuuttia tai kunnes paprikat ovat rapeita tarjouksen ja bok choy on pehmennyt.
• lisää broileri takaisin paistinpannulle nuudeleiden, maapähkinä-Seesamisekoitekastikkeen ja vihersipulin kera. Heitä, kunnes nuudelit ovat tasaisesti pinnoitettuja, ja lisää tarvittaessa vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
• maista ja lisää halutessasi aasialaista chilikastiketta mausteeksi, riisiviinietikkaa tangeriksi tai ruskeaa sokeria makeammaksi. Koristele korianterilla, maapähkinöillä ja seesaminsiemenillä.

huomautuksia

*sekä osterikastiketta että miriniä löytyy useimpien ruokakauppojen Aasialaisosastolta. Käyttämäni mirin on Kikkoman Manjo Aj-Mirin (Sweet Cooking Rice Seasoning). Ehdotan, että googlaat sen ennen kuin menet kauppaan, jotta tiedät tarkalleen, miltä se näyttää.

muut kärjet ja punkit:

• voit korvata kanan tofulla, pihvillä tai sianlihalla tai jättää sen kokonaan pois,
• voit korvata nuudelit lempinuudeleilla tai käyttää kesäkurpitsanuudeleita.
• Mukauta kasvikset sillä, mitä sinulla on käsillä. Jääkaapin siivoaminen ei koskaan maistu näin hyvältä!
• valmista kasvikset etukäteen, jotta nämä Seesaminuudelit kasaantuvat supernopeasti.
• voit myös tehdä kastikkeen tehosekoittimessa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
• voit leikkiä maapähkinävoin ja seesaminsiemenien suhteella riippuen haluamastasi mausta. Jos käytät enemmän seesaminsiemeniä, haluat täydentää hieman öljyä.
• käytä laadukasta osterikastiketta! En aluksi uskonut pitäväni osterikastikkeesta, koska minulla oli huonompi brändi. Käytä kikkomania tai Lee Kum Keetä parhaan maun ja siten parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Ja jos tarvitset toisen tekosyyn ostaa osterikastiketta kokeile Parsakaalilihaa!
• Lisää tilkka kuumaa vettä, kun lämmität tähteitä.

Teitkö tämän reseptin?

Tag @CarlsbadCravings and Use #CarlsbadCravngs

Leave a Review, I Always Love Hearing from You!

©Carlsbad Cravings Original

Never miss a Carlsbad Cravings Creation:

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

CRAVE MORE RECIPES HERE

saatat pitää myös näistä aasialaisista resepteistä:

Honey Sriracha Chicken Noodle Bowl

ananas-inkiväärikana

Laksa

grillattu aasialainen pihvi korianteri-basilika-chimichurrilla