jakaminen on huolehtivaa!

näyttää siltä, että jokaisella maalla on suosikkikastike, joka on hyvin määritelty kulttuurinsa mukaan.

Amerikassa on ketsuppia, Kiinassa käytetään soijakastiketta ja Intiassa suositaan chutneya.

Latinalaisen Amerikan maat käyttävät chilipohjaisia kastikkeita täydentämään monia suosittuja ruokiaan.

lisäämme ruokiin kastikkeita niiden maun parantamiseksi ja ruokakokemuksen muokkaamiseksi.

Lizano on Costaricalaistyylinen salsa, joka tarjoaa sekä makeaa että suolaista makua.

Salsa Lizano on ehdoton lisä Costa Rican nimikkoannoksiin.

näin moni matkalainen yrittää kopioida kastikkeen omasta keittiöstään.

tässä siis kaikki salaisuudet parhaan salsa Lizano-reseptin tekemiseen.

Salsa Lizano: Costa Rican Kansalliskastike

moni jää koukkuun yhden kastikkeen maistamisen jälkeen.

kastike sai alkunsa Costa Ricasta 1920-luvulla.

sen jälkeen se on syventynyt maan kulttuuriin ja ruokakulttuuriin.

salsa Lizanon resepti ei ole juurikaan muuttunut ajan saatossa.

Täältä voit lukea kastikkeen alkuperästä Costa Ricassa.

Lizanoa tavataan ravintoloissa ja baareissa ympäri Costa Ricaa.

pullokastike tarjoillaan pöytien ääressä, sillä se täydentää useimpia ruokia.

sitä voi käyttää tuoresalsana tai mausteena.

sitä suositellaan aina Gallo Pinton kanssa.

Tämä on Costa Rican kansallisruoka eli Täplikäs kukko.

se on riisi-ja papuruoka, johon on keitetty mausteita, sipulia ja pippuria.

Lizano kehuu myös lihaa ja kalaa, tamaleita ja munia.

se on jopa mainio kastike kasvisruokavaliota noudattaville, sillä lihapohjaisia raaka-aineita ei ole.

paras Salsa Lizano-resepti

lizanosta voi ostaa version joistakin ruokakaupoista ja verkkokaupoista.

kyseessä on Unileverin valmistama pullotettu versio Lizano-kastikemerkistä.

mikään ei kuitenkaan maistu yhtä raikkaalta tai haise yhtä hyvältä kuin oman kastikkeen tekeminen.

parhaat Lizano-kastikereseptit tarjoavat tuoreita ja aitoja raaka-aineita.

kotitekoisessa versiossa ei myöskään ole lisättyjä säilöntäaineita.

on helppoa tehdä oma Lizano-kastike, jossa on oikeat ainekset.

mausteiden ja chilien kanssa kokkaamisesta saa raikkaan aromin.

tuloksena on täyttävä kastike, jolla on samanlainen maku ja koostumus kuin mitä Costa Ricasta löytyy.

tässä paras resepti Oman autenttisen salsa Lizanon tekemiseen.

ennen kuin ryhdyt töihin, käy tutustumassa hyödyllisiin keittiövempaimiin täällä.

Salsa Lizano ainekset:

2 kuivattua chiliä, poista siemenet

1 kuppi vettä tai vihannesvarastoa

1/2 kuppi keltasipulia, jauhettu

1 porkkana, jauhettu

2 rkl sokeria

2 rkl vastapuristettua sitruunamehua

1 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl kuminaa

2 teelusikallista melassia

2 tl mustapippuria

2 tl suolaa

1/2 tl kurkumaa

1/2 tl sinappijauhetta

salsa lizanon ohje:

laita kattila keskilämmölle. Lisää chilit ja vesi tai kasvisliemi. Hauduta, kunnes chilit pehmenevät, noin 10-15 minuuttia.

Poista chilit lämmöstä. Siirrä chiliseos tehosekoittimeen. Lisää joukkoon kaikki loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.

Salsa Lizanon Reseptihuomautukset:

tämä costaricalainen salsa ei ole liian mausteinen, mutta voi lisätä hieman lämpöä ja makua mihin tahansa annokseen.

kaikki riippuu siitä, millaisia chilejä reseptissä käytetään.

ancho tai guajillo chilet ovat yleisimpiä ja tarjoavat realistisimman maun.

tästä reseptistä saa noin 2 kuppia kastiketta, joka ei kestä kauaa.

voit säilyttää kastikkeen jääkaapissa tuoreena viikon tai kaksi.

voit valita, käytätkö nestepohjana vettä vai kasvikantaa.

Vihannesvarasto lisää hieman enemmän makua kuin vesi.

voit lisätä reseptiin vielä puolikkaan kupillisen kumpaa tahansa, jos haluat vähemmän paksua kastiketta.

Cosa Ricasta löytyvä Lizano-kastike on ohuempaa.

lisäämällä kastikkeeseen vähemmän nestettä saadaan siitä enemmän paksua salsaa.

Tämä sopii mainiosti taco-sipsien kastamiseen.

reseptissä on parasta käyttää rakeista sokeria liuottamiseen.

muissa reseptiversioissa huudetaan kurkku -, kukkakaali-ja sellerimaustetta.

Lisää nämä ainekset tehosekoittimeen kokeillaksesi erilaista reseptimakua.

kotitekoista kastiketta täydentäviä ruokia

chilipohjaisen kastikkeen myynti on kasvanut 23 prosenttia vuodesta 2013.

Tämä johtuu siitä, että rakastamme mausteisen ja kirpeän makuprofiilin lisäämistä lempiruokiimme.

Costaricalainen Lizano-kastike toimii hyvin useimpien ruokien kanssa.

silti tietyt ateriat täydentävät kastikkeen ainutlaatuista makuprofiilia.

tähän kuuluu mikä tahansa ruokalaji, jossa on riisiä ja papuja, kuten Oman Gallo Pinton tekeminen.

kokeile nachojen tai uunipaahdettujen perunoiden päälle ripoteltua Lizanoa.

Lisää se tacoihin, burritoihin tai quesadilloihin.

Paranna munakkaan tai frittatan makua ripauksella Lizanoa.

voit lisätä sen jopa guacamoleen tai mustapapudippiin lisämakua tuomaan.

Lizano voi tehostaa keittoja, kuten kasvis-chiliä tai mustapapukeittoa.

se voi olla salainen ainesosa bloody Marya tehtäessä.

Lizano on pakko ottaa mukaan kesägrilliin.

käytä sitä lihan kastamiseen herkulliseen marinadiin.

se täydentää grillattua pihviä, katkarapuja ja makkaraa.

Pulled pork, chicken ja burgers voivat myös saada uuden maun lizano-kastikkeeseen yhdistettynä.

toinen idea on tehdä itse tehtyjä empanadoja, joiden kyljessä tarjoillaan Lizanoa.

tässä aidossa Argentiinalaisruoassa on rapea ulkokuori.

sisus täyttyy naudasta, juustosta ja sipulista.

tuoreiden ja autenttisten reseptien Tuominen pöytään

on aina hienoa kokeilla uusia reseptejä.

erityisesti ne, joissa käytetään tuoreita ja makuisia raaka-aineita.

näin tuot hieman kulttuuria kotiruokakeittoosi.

se vaihtaa ateriasuunnitelmaa, jotta perhe ei kyllästy samoihin vanhoihin aterioihin joka viikko.

Tämä salsa Lizano-resepti hurmaa varmasti koko perheesi ja kaikki vieraat, joita aiot viihdyttää.

tarjoile sitä kesägrilleissä ja säilytä osa jääkaapissasi erilaisten aterioiden tehostamiseksi.

etsitkö lisää kokkausinspiraatiota, jota tuoda keittiöösi?

Katso resepti-osiosta erikoisemmat ideat!

ainekset

• 2 kuivattua chiliä, poista siemenet
• 1 kuppi vettä tai vihannesvarastoa
• 1/2 kuppi keltasipulia, jauhettu
• 1 porkkana, jauhettu
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1 rkl kuminaa
• 2 tl melassia
• 2 tl mustapippuria
• 2 tl suolaa
• 1/2 tl kurkumaa
• 1/2 tl sinappijauhetta

ohjeet

laita kattila päälle keskilämpö. Lisää chilit ja vesi tai kasvisliemi. Hauduta, kunnes chilit pehmenevät, noin 10-15 minuuttia.

Poista chilit lämmöstä. Siirrä chiliseos tehosekoittimeen. Lisää joukkoon kaikki loput ainekset ja sekoita tasaiseksi.