lukeminen päivittäistavarakaupoissa voi olla ylivoimaista. Ne ovat äänekkäitä, täpötäysiä ja täynnä loputtomasti vaihtoehtoja.

supermarketin käytävillä terveellinen syöminen alkaa kuitenkin toden teolla. Valinnat teet päättäessään, mitä laittaa ostoskoriin vaikuttaa kehon tulevina päivinä. Fiksu shoppailija on tehokas shoppailija. Opi tarkalleen, mitä etsiä ravitsemusetiketeistä, niin pääset sisään ja ulos mahdollisimman nopeasti ja ravitsemuksellisesti.

kun taas terveellisimmät elintarvikkeet löytyvät tyypillisesti kaupan reunalta (kasvikset, hedelmät jne.), joskus ei ole välttää uskaltautua sisempi käytävillä ostaa pakattuja elintarvikkeita. Tässä kohtaa ravitsemusetikettien oikean lukemisen osaaminen voi olla kätevää. Ravintosisältö-merkinnässä on oltava vähintään yhteen annokseen sisältyvän rasvan, tyydyttyneen rasvan, transrasvan, kolesterolin, natriumin, hiilihydraattien kokonaismäärän, ravintokuidun, sokerin, proteiinin, A-ja C-vitamiinin, kalsiumin ja raudan määrä.

tässä viisi parasta asiaa, joita kannattaa etsiä:

Katso annoskoko (Sininen)

annoskoko on ensimmäinen etikettiin merkitty tieto. Se kertoo, mihin ruokamäärään ravintomerkinnän loppuosa viittaa. Annoskoot on listattu standardimittoihin, kuten kuppeihin tai paloihin.

vertaa annoskokoasi (todellisuudessa syömääsi määrää) etiketissä mainittuun annoskokoon. Jos ostat esimerkiksi murolaatikon, jossa annoskoko on yksi kuppi, mutta yleensä täytät kulhosi ääriään myöten (noin kolme kuppia), joudut kolminkertaistamaan etiketissä luetellut kalorit, rasvan ja muut ravintoaineet. Pidä silmällä myös tarjoilukokoa brändejä vertailtaessa.

Kontrollikaloreita (Punainen)

tästä löydät rasvan kalorimäärän ja kalorimäärän jokaista kyseisen ruoan annosta kohti (älä unohda säätää, jos syöt useamman kuin yhden annoksen). American Cancer Society on online kalorilaskuri työkalu, jonka avulla voit määrittää optimaalisen päivittäisen kalorien saanti saavuttaa tai ylläpitää terveellistä painoa. On myös tärkeää pitää mielessä, että jakamalla kaloreita ulos päivän on paljon terveellisempää kuin syöminen suuri määrä kaloreita kerralla.

rasvan kaloreilla tarkoitetaan kaloreita, jotka eivät tule hiilihydraateista tai proteiineista. AICR: n mukaan alle 30 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulee rasvasta. Yllä olevassa ravitsemusmerkinnässä 110 250: stä kokonaiskalorista tarkoittaa, että 44% tämän ruoan kaloreista tulee rasvasta. Muista, että tämä voidaan tasapainottaa alemman kalori-from-fat elintarvikkeita koko päivän.

rajoita näitä ravintoaineita (Keltainen)

rasva, natrium ja kolesteroli voivat lisätä tiettyjen kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, korkean verenpaineen ja joidenkin syöpien riskiä. Erityisesti transrasva ja tyydyttynyt rasva nostavat huonoja kolesteroliarvoja, mikä voi johtaa monenlaisiin terveysongelmiin. Valitse ruoka-aineita, joita on vähän näillä alueilla.

hyvien ravintoaineiden (vihreät)

riittävä määrä kaliumia, kuitua, rautaa, kalsiumia sekä A-ja C-vitamiineja voi edistää hyvää terveyttä ja vähentää joidenkin sairauksien ja sairauksien riskiä. Jotkut amerikkalaiset eivät syö tarpeeksi elintarvikkeita täynnä näitä terveellisiä ravintoaineita, joten pidä silmällä etiketit auttaa sinua tekemään parempia valintoja.

5/20-sääntö (Violetti)

prosentuaalinen päivittäinen arvo (dv) – osio on hyödyllinen arvioitaessa, miten tietty ruoka sopii päivittäiseen ravinnonsaantiisi. Prosentti päivittäinen arvo perustuu yleensä 2,000 kalori/päivä ruokavalio, joten saatat joutua säätämään prosenttiosuudet perustuu yksilöllisiin kalorien tarpeisiin. Katso etiketin alaviite-osiosta tarkat määrät, joita kannattaa tarkkailla.

muista aina 5/20 sääntö: 5% tai vähemmän huonoja ravintoaineita ja 20% tai enemmän hyviä! 5% DV tai vähemmän pidetään alhaisena (aim Alhainen kokonaisrasvan, tyydyttyneen rasvan, transrasvan, kolesterolin ja natriumin osalta) ja 20% DV tai enemmän on korkea (aim korkea vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun osalta).

Lisää vinkkejä saat FDA: n handy nutrition label-oppaasta.