Keski-Atlantin höyrytettyjen Sinirapujen uudelleenlämmitys-ja valmistusohjeet
tärkeää: äyriäiset ovat hyvin helposti pilaantuvia. On suositeltavaa, että joku on käytettävissä vastaanottamaan lähetyksiä Mid-Atlantic Crab Co. toimituksen yhteydessä tai pian sen jälkeen. Jos olet lähettämässä lahjaa jollekulle, ilmoita hänelle, milloin odottaa toimitusta. Jos ketään ei ole saatavilla ja paketti jätetään vartioimatta pitkäksi aikaa (erityisesti helteellä), emme voi taata, että merenelävät pysyvät hyvässä kunnossa.
jos ketään ei ole saatavilla toimitushetkellä, paketti jätetään ilman allekirjoitusta, ellei toisin mainita.
jos sinulla on kysyttävää valmistelusta tai tilauksestasi, soita meille maksutta numeroon 1-866-930-2722.
höyrytetyt siniset ravut:
toimituksen yhteydessä poista ravut (ja muut merenelävät)välittömästi kuljetuslaatikosta ja poista geelipakkaukset. Hävitä kuljetuskontti ja gell-pakkaukset. Laita jääkaappiin talouspaperin tai sanomalehden alle.
jos syö kylmänä:
Poista höyrytetyt ravut muovipussista ja käärepaperista. Anna seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia, jotta ravun täyteläinen maku kehittyy.
muista peittää pöytäsi raskaalla ruskealla askartelupaperilla tai sanomalehdellä. Rapuja voi tarjoilla lämpimän voin, etikan ja lisämausteiden kera dippaamista varten. Nappaa lempijuomasi ja nauti.
lämmittämään uudelleen:
laita Isossa keittoastiassa pohjaan korotettu teline, vähintään 2 tuumaa, jotta ravut eivät koske nesteeseen. Lisää yhtä suuri osa vettä, etikkaa tai olutta, tai kaikki kolme riippuen makuun, vain pohjaan telineeseen, on vähintään 1 tuuman nestettä alareunassa potin. Laita pata liedelle tai grillin kannelle ja kiehauta. Kerros varovasti puolivälissä Atlantic käsin valitut ravut pataan, halutessasi lisätä lisämaustetta jokaiseen kerrokseen. Laita päälle pata ja anna höyrytä noin 6-8 minuuttia. Testaa vetämällä kynsi ja halkaisemalla se auki, jos liha on kuumaa, ravut ovat valmiita. Jos ei ole kuuma, jatka kypsentämistä vielä 3-5 minuuttia. Pidempään kypsentäminen voi kuivattaa ravun lihaa.
muista peittää pöytäsi raskaalla ruskealla askartelupaperilla tai sanomalehdellä. Rapuja voi tarjoilla lämpimän voin, etikan ja lisämausteiden kera dippaamista varten. Nappaa lempijuomasi ja nauti.
tähteitä?:
kun rapuja höyrytetään toisen kerran, niitä ei pidä kuumentaa uudelleen. Voit kuitenkin poimia tähteitä ja tuoretta rapulihaa voi säilyttää jääkaapissa enintään 3-5 päivää. Käytä salaatteihin ja rapukakkuihin.