perinteistä havaijilaista ruokaa: 24 havaijilaisen keittiön Klassikkoannosta
- Share
- Pin
weet
yritetään selvittää, mitä Havaijilla syödään? Tutustu näihin suosittuihin ja perinteisiin Havaijilaisiin ruokatuotteisiin, joita kannattaa maistaa seuraavalla Havaijin-matkallasi. Selaa koko listaa!
tämä viesti perinteisestä havaijilaisesta ruoasta sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että jos ostat jotain jostakin affiliate-linkistäni, saatan ansaita pienen palkkion, joka menee takaisin tämän blogin ylläpitoon.
Havaiji on todella monien eri kulttuurien ja keittiöiden sulatusuuni. Siksi Havaijilla on niin hauskaa syödä!
ei ole vain perinteistä havaijilaista ruokaa, vaan tarjolla on myös havaijilaisia versioita Aasiasta, Euroopasta ja mantereelta tulevista ruokalajeista.
Suunnittelitpa ensimmäistä matkaasi Havaijille tai palaat takaisin viidettä kertaa, on todennäköistä, ettet ole kokeillut kaikkia tämän listan ruokia.
Alla olen hahmotellut muutamia kärkivalintojani perinteisille Havaijilaisille ruokatuotteille, joiden pitäisi olla tutkassasi. Opit lisää siitä, mitä kukin ruokalaji on ja mistä löydät sen Havaijilla.
Plus, olen ottanut mukaan myös muutaman havaijilaisen reseptin, jos haluat tehdä niitä kotona!
perinteinen Havaijilainen ruoka Usein kysyttyä
monet paikalliset syövät roskapostia ja kananmunia, portugalilaista makkaraa, Spam musubia ja tuoreita havaijilaisia hedelmiä.
niitä kutsutaan pupuksiksi. Suosittuja pupuja ovat muun muassa poke, kookoskatkarapu, kalua possun sliders ja musubi.
kaikki alkoi toisessa maailmansodassa, kun Yhdysvaltain sotilaat toivat tämän säilykelihan Havaijille. Koska se ei tarvitse jäähdytystä ja sillä on pitkä säilyvyys, siitä tuli melko suosittu paikallisten keskuudessa.
ehdottomasti. Se on ollut heidän ruokalistallaan vuodesta 2002 lähtien kaikilla paikkakunnilla Havaijilla. Heillä on muutamia muitakin saarisuosikkeja, kuten saimin!
24 perinteistä havaijilaista ruokaa pitää kokeilla
Kalua possua
kun ajattelee perinteistä havaijilaista ruokaa, mielikuva lienee paahdetusta possusta. Havaijilla kokonaisia sikoja kääritään lehtiin ja paahdetaan maanalaisessa uunissa, jota kutsutaan imuksi.
Jos menee luaulle Havaijille, on mahdollista, että heillä on imu-seremonia, jossa voi katsella heidän nostavan paahdetun sian imusta. Se on aika siistiä katsottavaa, varsinkin lapsille!
Kalua Possu on silputtua, paahdettua possua. Se voi olla voimakas savuinen maku (erityisesti lähellä ihoa) tai mieto maku. Se tarjoillaan yleensä valkoisen riisin ja poi ravintoloissa tai on osa buffet luaus.
mistä Kalua Pork löytyy Havaijilta:
Luaus: Jos teet Havaijin luau jollakin saarella, sinulla on varmasti mahdollisuus kokeilla Kalua sianlihaa.
Kono ’s Northshore: jos olet matkalla Oahun pohjoisrannalle, muista tilata Kalua Pork sandwich Kono’ sista. se on yksi heidän erikoisuuksistaan.
da Kitchen: mauilla Da Kitchen on yksi parhaista paikoista löytää uskomatonta havaijilaista ruokaa ja heidän Kalua-Sianlihansa on erinomaista.
Anuenue Cafe: On Kauai, muista tilata heidän Kalua possun Munat Benedict. Mahtava Havaijilainen aamiainen!
Haluatko pärjätä kotona? Kokeile Instant Pot Kalua-Possureseptiäni!
Lomi Lomi-lohi
toinen Havaijilainen luau-ruoka-aine on Lomi Lomi-lohi. Siinä on sipulia ja tomaattia raa ’ an lohen kera.se on havaijilainen lisuke.
se on lähes pienempi versio pokesta. Yleensä se syödään osana lautaslounasta. Mutta, voit myös tehdä sen kotona ja syödä sen sipsien kanssa.
se ei todellakaan ole ceviche, sillä sitrusmehua kalan ”kypsentämiseen” ei ole.
jotkut ravintolat ovat kohottaneet annosta hieman vihersipulilla, macadamiapähkinöillä, seesaminsiemenillä jne.
View this post on Instagram
Where to Find Lomi Lomi Salmon in Hawaii:
Luaus: Lähes jokaisessa Havaijin luaussa on yleensä suuri annos Lomi Lomi-lohta.
Helena ’s Hawaiian Food: On Oahu, make sure to hit up Helena’ s Hawaiian food. Heillä on muutama eri Lomi Lomi-Lohivaihtoehto, jotka ovat maukkaita.
Ruokakauppa: Taro-merkkistä Lomi-lohta löytyy monista Havaijin ruokakaupoista, muun muassa Costcosta.
Chicken Luau
Chicken Luau on makea ja suolainen perinteinen Havaijilainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä naudanlihasta, Taron lehdistä ja kookosmaidosta. Se voidaan tehdä myös mustekalasta kanan sijaan.
Jos teet kotona Kanalaukkua, voit korvata pinaatin Taron lehdillä. Laita se riisin päälle, niin saat täyden aterian.
Kanalauta tarjoilevista ravintoloista voi olla hankala löytää, sillä se on enemmänkin kotiruokaa.
myönnän, ettei Chicken Luau ole kovin ”Insta-arvoinen” ruokalaji, mutta se on täynnä makua ja jättää kylläiseksi.
View this post on Instagram
Where to Find Chicken Luau in Hawaii:
Da Ono Hawaiian Food: Tämä Honolulu ravintola tarjoaa sekä Chicken Luau ja Squid Luau.
Helenan Havaijilainen ruoka: tarjolla on Squid Luau-vaihtoehto, jos haluat kokeilla.
Huli Hulikana
olen aika pakkomielteinen havaijilaisesta grilliruoasta. Maut ovat hieman makeampia kuin perinteisessä grillissä ja rakastan sitä!
yksi parhaista Havaijilaisista kanavavaihtoehdoista on Huli Huli-kana. Sana” Huli Huli ”tarkoittaa havaijin kielellä” kääntyä”. Tämä kana siilataan Havaijilaisella grillikastikkeella ja käännetään monta kertaa kypsyessään.
Jos haluat tehdä sitä kotona, minulla on loistava paistettu Huli Huli-broileriresepti, joka on helppo valmistaa.
View this post on Instagram
Where to Find Huli Huli Chicken in Hawaii:
Roadside Stands: Yksi parhaista paikoista saada autenttista Huli Huli-kanaa on tienvarressa, yleensä jonkin asian varainkeruussa. Miguelin Flippin’ Ono-kanaa löytyy myös Oahun eri paikoista.
Mike ’ s Huli Chicken: suuntaa Oahun pohjoisrannalle maistelemaan Huli Huli Chickeniä tästä ravintolasta, jossa on esillä Diners, Drive-In ja Dives sekä Food Paradise.
Maui Rotisserie Chicken: jos olet Kiheissä mauilla, muista piipahtaa Maui Rotisserie Chickenillä, jolla on yleensä pitkä jono (joten tiedät, että se on hyvä!)
kana pitkä riisi
kana pitkä riisi on yksi suosikkini Havaijilaisista lohturuoista. Vähän kuin Kananuudelikeitto, mutta keskittyen nuudeleihin.
se on havaijilainen versio kiinalaisesta nuudelikeitosta. Tämä on tehty riisinuudeleista, kanan reisistä, inkivääristä, valkosipulista ja soijakastikkeesta. Se on hyvin kevyt ja maukas.
sitä näkee lisukkeena havaijilaisessa luausissa, mutta se voi olla myös ateria ihan itse. Voit jopa lisätä ylimääräistä lientä, jotta siitä tulee kanan pitkä Riisikeitto.
View this post on Instagram
Where to Find Chicken Long Rice in Hawaii:
Haili’s Hawaiian Food: Tämä on hyvä Oahu ravintola, jossa voit löytää kaikenlaista havaijilaista ruokaa, kuten kana pitkä riisi.
Young ’ s Fish Market: Tämä on Oahulla hyvä napata ja mennä paikka, jossa on paljon lautaslounasta, mukaan lukien kanaa pitkä riisi.
peltikatto Maui: tämä on mahtava paikka löytää havaijilaista lohturuokaa läheltä Mauin lentokenttää.
Manapua (alias Char Siu Bao)
Jos olet joskus syönyt kiinalaista Dim sumia, olet luultavasti nähnyt nuo pörröiset valkoiset pullat, jotka on täytetty grillipossulla. Ne ovat nimeltään Char Siu Bao ja ne ovat herkullisia.
Manapua sai alkunsa Havaijin plantaasien aikana ja sen suosio on kasvanut kaikkialla saarilla. Se alkoi Char Siu Bao mutta hitaasti morphed osaksi suurempi sämpylä täynnä kaikenlaisia täytteitä, kuten curred kana ja hot dogs.
pidämme edelleen perinteisestä grillipossutäytteestä. Olemme todenneet, että manapua on iso hitti lasten kanssa! Ja se on täydellinen lounas Havaijille budjetilla!
View this post on Instagram
Where to Find Manapua in Hawaii:
Sing Cheong Yuan: Tämä on leipomo Honolulun Chinatownissa ja se on jatkuvasti yksi parhaista paikoista löytää Manapua Oahulla.
Manapua Creations: mauilla sijaitseva Manapua tunnetaan ainutlaatuisista Manapua-mauistaan kuten Philly Cheesesteak ja Spam Musubi.
päivittäistavarakaupat: itse asiassa haemme mielellämme pussin pakastettua Manapua (sellaista, jota voi lämmittää mikrossa) ja teemme niistä helppoja lounaita tai joskus jopa aamupalaa.
Lau Lau
toinen suosittu perinteinen Havaijilainen ruoka on Lau Lau. Se on sianlihaa ja / tai kalaa käärittynä Taron lehtiin ja ti-lehtiin ja sitten höyrytetty useita tunteja. Koska se on höyrytetty niin pitkään lehdissä, liha saa maanläheisen maun.
se tarjoillaan vielä kiedottuna ti-lehtiin, joten sinun täytyy avata se, jotta pääset lihan sisälle. Ti-lehdet eivät ole syötäviä, mutta Taron lehtiä voi syödä, jos haluaa.
joskus sitä tarjoillaan osana havaijilaista lautaslounasta, jossa on esimerkiksi Lomi Lomi-lohta ja poita. Muulloin sitä saa vain riisin ja makaronisalaatin kera.
nykyään löytyy joskus myös kanaa tai naudanlihaa Lau Lau.
mistä löytää Lau Lau Havaijilta:
Highway Inn: joka sijaitsee Kakaakossa Oahulla, voi itse asiassa piipahtaa katsomassa, kun he tekevät käsin Lau Lauta tiettyinä viikonpäivinä.
Kaaloa ’s Super J’ s: Tämä Big Islandin tienvarsipaikka oli esillä Food Networkin The Best Thing I Ever Ate-ohjelmassa, ja he ovat erikoistuneet Lau Lau-ohjelmaan.
Lahaina Fish Co: tällä Maui-paikalla on hieno merenelävien Lau Lau, jossa on kampasimpukoita, mahi mahi ja katkarapuja.
Tripepata
tämä tomaattipohjainen muhennos on melko suosittua Havaijilla. Se on tehty tripestä, joka on lehmien vatsakalvo.
siinä on myös tavallisia muhennosvihanneksia, kuten porkkanaa ja perunaa, mutta myös hieman inkivääriä. Jotkut syövät sitä poin tai riisin kanssa.
henkilökohtaisesti se ei ole suosikkini Havaijilainen muhennos (pidän paljon Naudanlihapadasta), mutta mieheni ja hänen perheensä todella pitävät siitä. Yleensä sitä tilataan, kun mennään havaijilaiseen ruokaan erikoistuneisiin ravintoloihin.
View this post on Instagram
Where to Find Tripe Stew in Hawaii:
O’ahu Grill: Tämä Oahu-ravintola on erikoistunut autenttiseen havaijilaiseen ruokaan, jonka reseptit ovat periytyneet sukupolvelta toiselle.
Lynn ’ s Saimin ja Cookie Shop: tämä Oahun paikka on täydellinen ihmisille, jotka eivät pidä paljoa täyteainetta Trippimuhennoksessaan (eli liikaa perunaa ja porkkanaa.)
Dani ’ s Restaurant: Tämä Kauain paikka tunnetaan huippuravintolastaan.
Naudanlihapata
Tämä on hyvin samanlaista kuin mikä tahansa naudanlihapata, lukuun ottamatta hienoisia eroja kuten soijakastiketta. Myös liha ja kasvikset ovat paljon isompia palasia kuin muualta löytyisi.
mielestäni osasyy siihen, miksi Havaijilainen Naudanlihapata maistuu niin erilaiselta kuin muut naudan muhennokset, on se, että sitä syödään yleensä makaronisalaatin ja riisin kera. Makuyhdistelmä on seuraava taso.
aina kun näen havaijilaista lihapataa ruokalistalla, minun on pakko kokeilla sitä. Se on yksi ehdottomista Lempiruoistani Havaijilla ja se osuu juuri oikeaan paikkaan.
View this post on Instagram
Where to Find Beef Stew in Hawaii:
Mark’s Place: Tämä on lempiruokani Kauain seinässä ja lempitilaukseni on heidän lihapata. Uskomatonta!
Rainbow Drive-In: tilaan täällä aina lihapataa, kun olen Oahulla ja se on ruokalistalla. Niin maukasta!
Meg ’ s Drive In: tämä Oahu-ravintola tunnetaan myös Naudanlihapadastaan.
Haluatko pärjätä kotona? Kokeile havaijilaista lihapata-Ohjettani!
Poi
Poi on perinteinen Havaijilainen ruoka, joka on pohjimmiltaan keitettyä tarojuurta, joka on survottu tahnaksi ja sitten fermentoitu.
siinä on tavallaan hapan maku, jos sitä vain syö lusikallisen. Itse asiassa, jotkut luaus jopa kutsua sitä ” tapettipasta.”
mutta, Poi on yksi aliarvostetuimmista Havaijilaisista ruoista. Se johtuu siitä, että turistit pitävät sitä itsekseen syötävänä. Ajattele sitä pikemminkin mausteena.
Jos kastat lihasi tai kalasi poihin, se tuo esiin toisen makukerroksen ja tajuat täysin, miksi ihmiset rakastavat sitä.
kun kaikki muu epäonnistuu, siihen voi aina lisätä maitoa ja sokeria ja syödä sitä kuin makeaa vanukasta. Ei tuomiota!
View this post on Instagram
Where to Find Poi in Hawaii:
Waiahole Poi Factory: Täällä Oahulla tehdään upeita käsin survottuja poita, ja voit jopa lähteä kierrokselle katsomaan heidän tekemistään.
Hanalei Taro & Juice Co.: Tällä Pohjoisrannan Kauain paikalla on itse asiassa ruokarekka, josta saa POI -, Lomi Lomi-lohta ja Kalua-possua kerroksittain pieneen kulhoon. Todella uskomatonta!
mikä tahansa Luau: luaussa on todennäköisesti iso POI-sammio. Tämä ei ole hyvää tavaraa, mutta kannattaa silti maistaa. Muista syödä se Kalua-Possusi kanssa.
Makaronisalaatti
vaikka Makaronisalaatti saattaa olla mannermaisten BBQ: iden katkottua, Havaijilaiset ovat tehneet siitä 1/3 kuuluisasta Lautaslounaastaan. Havaijilla Lautaslounasta tilatessa saa lihaa, kaksi kauhallista riisiä ja yhden kauhallisen Makaronisalaattia.
ja siitä on variaatioita. Yksi suosikeistani on tonnikala-Makaronisalaatti, jossa on myös vihreitä herneitä. Voisin syödä kokonaisen kontillisen sitä yhdellä istumalla.
pidän myös peruna-Makaronisalaatista. Siinä sekoitetaan perunasalaattia Makaronisalaattiin, mutta se on ällistyttävän maukasta.
tärkein ainesosa ei ole makaroninuudeli, vaan majoneesi. Sen pitää olla hyvää, jotta salaatti erottuu.
View this post on Instagram
Where to Find Macaroni Salad in Hawaii:
Zippy’s: Tämä havaijilainen ravintolaketju tekee todella tukevan Makaronisalaatin, joka sopii hyvin yhteen kaiken tarjoilemansa kanssa.
W&M Bar-B-Q: This Oahu mom & pop shop on erikoistunut rapujen maustamaan makaronisalaattiin. Nam!
ruokakaupat: voit aina napata ammeen (tai kaksi) mistä tahansa havaijilaisesta ruokakaupasta.
Poke
ellet ole asunut kiven alla, olet luultavasti kuullut mantereen vallanneesta Poke-villityksestä.
Poke on Havaijilaistyylistä sashimia (raakaa kalaa), joka kuutioidaan ja marinoidaan. Yleensä se on Ahi (tonnikala), lohi tai mustekala.
voit hankkia suositun Poke-kulhon (Poke ja lisukkeet riisin päälle), kauhoa sen sipsien joukkoon, nauttia Poke-Tacon tai vain syödä sen itse.
rakastan Pokea niin paljon, että minulla on itse asiassa muutama omistettu postaus Oahun parhaista Poke-paikoista ja Mauin top Poke-ravintoloista.
Where to Find Poke in Hawaii:
Yama ’ s Fish Market: Tämä Oahun paikka tunnetaan Ahi Pokesta ja mustekala Pokesta.
Fish Express: tämä on loistava poke-paikka Kauailla.
Costco: I ’ m serious. Voit yleensä löytää useita erilaisia Poke edulliseen hintaan.
Loco Moco
Kun ajattelen havaijilaista lohturuokaa, Loco Moco on juuri siinä Kanapitkän riisin kanssa. Aloimme syödä sitä lapsena,ja se on vain parantunut.
yksinkertaisin Loco Moco on riisipelti, jonka päällä on Hampurilaispihvi, paistettu kananmuna ja sitten kastikkeella höystettynä.
viime vuosikymmenen aikana Havaijilaisravintolat ovat kuitenkin lisänneet omia käänteitään, kuten vaihtaneet valkoisen riisin paistettuun riisiin (tai jopa kimchee-paistettuun riisiin), tehneet sen ranskanperunoiden päälle Havaijilaiselle Poutinelle ja lisänneet aineksia, kuten tuoretta inkivääriä.
tätä mieheni tilaa aina aamiaiselle Havaijille (ja sitten varastan noin 5 puraisua, koska se on niin hyvää!)
View this post on Instagram
Where to Find Loco Moco in Hawaii:
Cafe 100: Täällä Loco Moco aloitti ja tämä Hilo cafe tarjoaa nyt 30 Loco Moco variations!
Mark ’ s Place: tämä on mieheni suosikki Kauain paikka Loco Mocolle.
da Kitchen: mauilla voi tilata pahamaineisen B. I. G. Mocon, joka on tavallinen Loco Moco, mutta jossa on chiliä, sieniä, Spamiä, pekonia, portugalilaista makkaraa ja juustoa. Ei heikkohermoisille!
Hanki helppo Havaijilainen Loco Moco-resepti
Saimin
toinen kiinalaistyylinen keitto on Saimin. Havaijilla tämä tarkoittaa yleensä nuudelikeittoa liemessä viipaloidun kalakakun ja grillipossun suikaleiden kanssa.
se ei ole japanilaista ramenia. Nuudelit eivät ole samanlaisia ja maku täysin erilainen.
Havaijilla on tonneittain saiminin syöntipaikkoja ja jotkut tarjoavat lisukkeita, kuten kiinalaista wontonia, Spamiä, portugalilaista makkaraa ja hienoksi viipaloituja paistettuja munia.
mistä Saimin löytää Havaijilta:
palatsi Saimin: tämä Oahu hole-in-the-wall erikoistunut Havaijin Saimin ja se on aina kannattaa Trek!
Shigen Saimin Stand: Oahun strippiklubilla sijaitseva Saimin shop valmistaa omat nuudelinsa.
McDonalds: vaikka se ei ole Havaijin paras Saimi, se on nopea ja osuu kohdalle (varsinkin jos lisäät soijakastikkeeseen.)
Spam Musubi
yksi ikonisimmista Havaijilaisista välipaloista on Spam Musubi. Se on sushin Havaijilainen versio, mutta proteiinina on kalan sijaan roskapostia.
se on suorakulmainen riisilohko, jonka päällä on viipale paistettua Spamiä ja sitten kääritty merilevään. Niitä löytyy ympäri Havaijia ja ne on yleensä yksittäin kääritty Saraanikääreeseen.
useimmissa paikoissa joko marinoidaan roskia tai laitetaan päälle erityistä teriyaki-tyylistä kastiketta. Jotkut ripottelevat riisin päälle jopa furikakea.
ihmiset syövät näitä aamiaiseksi, nopeaksi lounaaksi tai välipalaksi mihin aikaan päivästä tahansa. Ne ovat täydellisiä rannalle tai ajelulle ympäri saaria.
Sisäpiirivinkki: ruiskauta vähän majoneesia jokaiseen suupalaan ja se on puhdasta taivasta!
Where to Find Spam Musubi in Hawaii:
Musubi Cafe Iyasume: Oahulla sijaitsee laaja valikoima maukkaita musubeja, joissa on useita muunnelmia perinteisestä Spam Musubista.
da Kitchen: mauilla sijaitsee hämmästyttävä friteerattu Spam-Musubi, joka tyrmää sukat!
7-11: tämä lähikauppaketju on erilainen Havaijilla ja täältä löytyy paras Spam Musubi, sekä Mochiko Chicken Musubi ja muita lajikkeita.
tee omasi minun Spam Musubi-reseptillä!
Valkosipulikatkaravut
jos suuntaat Oahun pohjoisrannalle, et voi olla huomaamatta kaikkia katkarapurekkoja. Näette ruokarekkojen rykelmiä, ja ne, joilla on pitkät jonot, tarjoavat tuoreita havaijilaisia katkarapuja!
heti perillä vastassa on tirisevän valkosipulin ja sulatetun voin tuoksu. Olemme odottaneet jopa tunnin saadaksemme lautasemme Valkosipulikatkarapuja ja se oli täysin sen arvoista!
maukkaaksi sen tekee se, että Havaijin katkaravut ovat vain hieman makeampia kuin mantereelta saadut katkaravut. Se pätee erityisesti Kauain katkarapuihin.
If you want to make it at home, I ’ ve got an amazing Hawaiian Style Garlic Shrimp recipe.
Where to Find Garlic Shrimp in Hawaii:
Giovanni ’s Shrimp Truck: This is the shrimp truck that kind of started it up on the North Shore of Oahu and we’ ve been impressed every time we ’ s eating there.
Romyn Kahukatkaravut & katkaravut: viime vuosina olemme alkaneet syödä täällä Giovannin sijaan Ja siinä on hämmästyttävä maku!
Katkarapuasema: jos olet matkalla Kauaille, Katkarapuasema Waimeassa on uskomaton. Saamme yleensä yhden lautasellisen heidän Valkosipulikatkarapujaan ja yhden lautasellisen heidän Kookoskatkarapujaan ja jaamme ne.
kalbi-ribsit
korealaisten Kalbi-ribsien innoittamana Havaijilaistyylisissä lyhyissä ribseissä on paljon makeampi kastike. Ne leikataan siten, että luusta on vain pieniä soikeita kiekkoja ja loppu on puhdasta lihaa.
joissakin paikoissa se vain paistuu, mikä ei haittaa. Mutta parhaat paikat grillaavat sen niin, että siinä on pieniä palasia hiiltyneitä reunoja ja se vie sen seuraavalle tasolle.
sitä löytyy usein ruokalistalta illalliseksi, mutta joissakin paikoissa sitä tarjotaan myös Lautaslounaaksi.
Sisäpiirivinkki: kokeile ottaa vähän kalbia riisin ja Makaronisalaatin kera, niin se on puhdasta iloa!
View this post on Instagram
Where to Find Kalbi Ribs in Hawaii:
Da Kitchen: Sijaitsee Maui, niiden Kalbi on yksi kirjoittaa kotiin ja annokset ovat valtavia!
Guava savustettu: tämä Oahu paikka on avoinna vain lounaaksi, mutta heillä on laaja valikoima havaijilaista grilliä, mukaan lukien herkullisia Kalbi ribsejä.
South Shore Grill: tässä Oahun ravintolassa voi napata Kalbin Lautaslounaan.
Kulolo
Tämä perinteinen Havaijilainen jälkiruoka on kiinteä vanukas, joka viipaloidaan. Se on valmistettu tarosta, sokerista ja kookosmaidosta ja sen väri on ruskehtava/sinipunainen.
Taron maku on yleensä hieman mieto ja kookoksen maku todella tulee läpi. Koostumus on hieman pureva, mutta ei niin chewy kuin mochi.
se ei ole kaikkein maukkain Havaijilainen jälkiruoka, mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla pala vain kokeillakseen sitä.
koska sekä Kulolo että Poi on valmistettu tarosta, löytyy poin tehtailta usein myytäviä Kuloloja. Joskus niitä näkee myös tienvarsikojuilla tai varainkeruutilaisuuksissa.
View this post on Instagram
Where to Find Kulolo in Hawaii:
Kapaa Poi Factory: Tämä Kauai poin tehdas on itse asiassa vanhin kaupallinen Kulolon tehdas Havaijilla ja he käyttävät edelleen alkuperäistä reseptiään, joka on periytynyt sukupolvelta toiselle.
Waiahole poin tehdas: tämä Oahun paikka tarjoilee heidän Kulolonsa jäätelön kanssa uskomattomalla yhdistelmällä!
ruokakaupat: ruokakauppojen leipomoosastolta löytyy yleensä pieni paketti Kuloloa. He myyvät myös Kulolo sekoituksia, joissa voit tehdä oman.
Haupia
Jos pidät kookoksesta, rakastat Haupiaa. Tämä havaijilainen jälkiruoka on kiinteä kookos Jello / vanukas, joka leikataan pieniksi neliöiksi. Se on erittäin kevyt ja virkistävä.
joskus ravintolat saavat päälleen paahdettua silputtua kookosta, mutta useimmiten se on ihan tavallista.
se on myös superhelppo tehdä tyhjästä tai mixillä.
View this post on Instagram
Where to Find Haupia in Hawaii:
Plate Lunch Restaurants: Tämä on super yleinen jälkiruoka kaikkialla, joka myy Lautaslounasta.
Luaus: tämä on yksi yleisimmistä luau-jälkiruoista.
ruokakaupat: niissä myydään Haupia-sekoituksia, joissa voi tehdä itse.
Kookoskermapiirakka
Kermapiirakat ovat supersuosittuja Havaijilla. Tarkoitan vanhanaikaisia, kuppilan tyylisiä piirakkaviipaleita.
vaikka tarjolla on paljon trooppisista hedelmistä tehtyjä havaijilaisia kermapiirakoita, ikonisin niistä on Kookoskermapiirakka. Sitä kutsutaan usein haupia Pie ravintoloissa ja leipomoissa joskus se on tehty Macadamia pähkinä kuori tai perinteinen piirakka kuori.
Kookoskermapiirakka tarjoillaan kylmänä ja se on oiva tapa päättää Havaijilainen ateria.
Jos haluat tehdä sen itse, minulla on mieletön Suklaahaupia-Piirakkaohje, joka tekee vaikutuksen ihan keneen tahansa.
mistä löytyy Kookoskermapiirakka Havaijilta:
Tedin leipomo: tämä on yksi suosituimmista piirakkakaupoista Oahulla ja heidän haupia Pie on erinomainen.
Anin leipomo: Tämä Oahun paikka on ajamisen arvoinen, jos haluaa maistella suklaista Haupia-piirasta tai niiden kuuluisaa bataatti Haupia-piirasta.
Leodan keittiö & Piirakkapuoti: tästä Lahaina-ravintolasta saa piirakkaa mauilla.
Malasadat
Havaijilaisista leivonnaisista tunnetuimpia ovat Malasadat. Näistä portugalilaisista donitseista on tullut yksi Havaijin suosituimmista aamiaistuotteista.
se näyttää tavallaan isolta donitsin reiältä (noin nyrkin kokoiselta) ja se on yleensä rullattu valkoisessa sokerissa. Nämä ovat paistettuja ja ehdottomasti maistuvat parhaiten tuoreina (vaikka voit lämmittää ne uudelleen mikrossa, mutta se ei vain ole sama.)
Leonardin leipomo Oahulla on Malasadojen kultakanta. He ovat tehneet niitä vuosikymmeniä ja nyt tarjoavat niitä kaikenlaisia namia trooppisia hedelmiä täytteet.
Jos haluat tehdä niitä kotona, minulla on mahtava kopio-kissa kookoksella täytetty Malasadas-resepti, joka on valtava hitti perheeni kanssa!
mistä Malasadat löytyvät Havaijilta:
Leonardin leipomo: heillä on yleensä joka aamu pitkä jono ovesta ulos ja se on täysin odottamisen arvoista!
KTA leipomo: Tämä Big Island-ruokakauppaketju tekee tuoreita Malasadoja herkullisilla täytteillä kuten lilikoi, banaanikerma ja ube.
Kamehameha Bakery: tämä on Oahun paras paikka kokeilla Poi Malasadoja. OMG niin hyvä!
Coco Puffs
Coco Puffs on havaijilainen kermaleivos, joka täytetään suklaavanukkaalla. Näiden kevyiden leivonnaisten päällä on voinen macadamiapähkinä Chantilly-kuorrutus.
ne pidetään kylminä, mutta ne sulavat suussa vielä ensimmäisellä puraisulla. Ehdottomasti loistava aamiaisherkku!
Havaijilainen leipomo tunnetuin Coco Puffeistaan on Liliha Bakery Oahulla. Vaikka he tarjoavat useita erilaisia kerma puffs, niiden Coco Puffs on mitä laittaa ne kartalla.
View this post on Instagram
Where to Find Coco Puffs in Hawaii:
Liliha Bakery: Tässä Oahun leipomossa on Coco Puffien kultakanta.
t Komoda Store & leipomo: jos olet tekemässä hanan tietä mauilla, pysähdy ehdottomasti tänne hakemaan kaikenlaisia herkkuja, myös kermaleivoksia.
Butter Mochi
Jos tykkäät japanilaisesta mochista, ihastut havaijilaiseen versioon. Aivan kuten nimikin antaa ymmärtää, on olemassa tonneittain voita, mikä tekee siitä turmeltuneen, purevan herkun!
siinä on myös kookosmaitoa ja mochiko-jauhoja ja joskus sen päällä on paahdettua silputtua kookosta. Siitä tehdään iso pannu ja leikataan sitten neliöiksi.
se on myös melko helppo tehdä (varsinkin, jos teet jo Mochiko-kanaa.) Vaikeinta on olla syömättä koko pannua yhdellä istumalla!
Where to Find Butter Mochi in Hawaii:
Diamond Head market & Grill: vaikka heillä on tässä Oahun kaupassa tonni namia ruokatarvikkeita, suosittelen heidän Butter Mochiaan.
Kahukarin maatilat: Tämä North Shore Oahu spot vie Butter Mochi seuraavalle tasolle uusia makuja!
Farmers Markets: käy millä tahansa Farmers Marketilla Havaijilla ja näet ainakin yhden kojun myyvän Voimokia. Hae se!
Hawaiian Shave Ice
Jos aiot kokeilla yhtä asiaa Havaijilla, tee se Shave Ice!
ei, se ei ole lumikuutio. Suurin ero on siinä, että jää on hienoksi ajeltu, joten se on melkein kermainen koostumus yhdistettynä siirappiin.
viime vuosikymmenellä yhä useammat Shave Ice-kojut tarjoavat tuoreita hedelmämehuja käyttäviä luomusiirappeja ja keksivät tonneittain uusia täytteitä.
olen listannut blogeihini parhaimmat paikkani löytää Shave Ice oahulta, Kauailta ja Mauilta.
Where to Find Shave Ice in Hawaii:
Wishing Well shave ice: Tämä on ylin Kauai Shave Ice spot ja he käyttävät luomusiirappeja ja päällimmäisenä tuoreita hedelmiä.
Matsumoton Shave Ice: tämä on tunnetuin Pohjoisrannan Oahu Shave Ice spot ja ihmiset ovat käyneet täällä vuosikymmeniä.
Ululani ’ s Shave Ice: Definitely my pick for the best Shave Ice on Maui.
Haluatko tietää, miten tätä ihmeellistä perinteistä havaijilaista ruokaa tehdään? Pään yli minun Hawaii resepti sivu paljon Havaijilainen aamiainen, lounas, illallinen, ja jälkiruoka ideoita!
Leave a Reply