koska Beatles oli lopettanut yhteistyön vuonna 1971, McCartney perusti vaimonsa Lindan kanssa uuden yhtyeen nimeltä Wings. Wingsillä oli myös useita hittilevyjä, kuten ”Band On the Run” ja ”Mull Of Kintyre”. McCartney kirjoitti kappaleen ”Live and Let Die”, josta tuli samannimisen James Bond-elokuvan tunnuskappale. Wings hajosi vuonna 1981.

myöhemmin McCartney levytti Stevie Wonderin kanssa singlen ”Ebony and Ivory”, sitten kappaleet ”The Girl is Mine” ja ”Say, Say, Say” Michael Jacksonin kanssa. Jacksonin kanssa tehty kappale ”The Man” julkaistiin McCartneyn viidennellä sooloalbumilla ”Pipes of Peace”. Hän ja Jackson ystävystyivät, mutta tämä päättyi Jacksonin maksettua McCartneylle osuuden kustannusyhtiöstä, joka omisti suurimman osan The Beatlesin musiikista.

McCartneylla oli muitakin hittikappaleita, ja hän myös kirjoitti ja näytteli Lindan kanssa elokuvassa ”Give My Regards to Broad Street”. Myös elokuvan tunnuskappale ”No More Lonely Nights” oli hitti, mutta elokuva menestyi huonosti ja McCartneyn Suosio kärsi. Hän joutui tekemään kovasti töitä todistaakseen lahjakkuutensa olevan edelleen vahva. Hän kirjoitti Elvis Costellon kanssa uusia kappaleita ja alkoi kiertää useammin kuin vuosiin.

populaarimusiikin ohella McCartney alkoi säveltää myös klassista musiikkia, muun muassa Liverpoolista kertovan oratorion. McCartney aateloitiin ansioistaan musiikin ja brittiläisen kulttuurin hyväksi sekä hyväntekeväisyystyöstään. Hän osti John Lennonin entisen koulun, Quarry Bankin, jonka hän sitten muutti esittävien taiteiden kouluksi.

vuonna 1990 pikkuplaneetta 4148 nimettiin hänen kunniakseen ”Mccartneyksi”. Vuonna 2010 presidentti Barack Obama palkitsi hänet Gershwin-palkinnolla ansioistaan populaarimusiikin hyväksi. Hän palasi Valkoiseen taloon myöhemmin samana vuonna Kennedy Center Honorsin vastaanottajana. Vuonna 2012 hänestä tuli viimeinen Beatle, joka on saanut tähden Hollywood Walk of Famelle.