Jos olet väittänyt, ettet ole tofufani, et luultavasti vain ole syönyt tofua oikealla tavalla.

Lyön vetoa, että jos sinulla olisi tämä pannulla paistettu seesami-valkosipuli-tofu, muuttaisit sävelmääsi tofulla!

olen viime aikoina tykännyt tofusta astioissani.

se on loistava proteiinin lähde ja vähärasvainen.

se on myös niin mureaa ja se imee kaikki ruokalajin maut.

se on loistava tyhjä taulu ja super monipuolinen.

ajattele sitä kuin kasvissyöjän kanaa, haha

tarkoitan, tavallaan on. Lisäämme kanaa ruokiimme maustaaksemme sen ja saadaksemme sen imeytymään ruokalajin makuihin. Tofu toimii periaatteessa samoin.

millaista tofua tarvitset?

on ihanaa saada ekstravahvaa tofua.

Jos pehmenee, se vain hajoaa täysin paistinpannuun.

miten tofusta saa niin rapean? Mikä on salaisuus?

pitää valuttaa hyvin ja maissitärkkelystä!

eli vähän niin kuin mun munakoiso-parmesaanireseptini, jossa munakasta vedetään neste pois, pitää vetää neste pois tofusta.

Tofu tulee paketissa ja se vain istuu vedessä.

ja kuten edellä mainitsin, tofu imee kaikki maut annokseen, joten voit kuvitella, kuinka paljon nestemäistä tofua imeytyy paketissa istuessa.

saadaksesi tofusta nesteen pois, sinun täytyy painaa sitä.

se on itse asiassa helpompaa kuin luulet; siihen ei liity juuri mitään työtä!

miten tofua painetaan, jotta neste saadaan ulos?

aloitat avaamalla tofun pakkauksen ja pitämällä tofua paikoillaan, kallistat paketin ylösalaisin, jotta kaikki vesi valuu.

ehdottomasti tee tämä tiskialtaan yli!

aseta sitten pienelle lautaselle kaksi arkkia talouspaperia.

Aseta tofu päälle.

aseta sitten tofun päälle vielä kaksi arkkia talouspaperia.

etsi jotain painavaa, kuten valurautainen paistinpannu ja aseta se tofun päälle.

anna sen olla noin 30 minuuttia, mutta palaa tarkastamaan se puolivälissä ja vaihda paperipyyhe.

vaihtoehtoisesti ja ympäristöystävällisemmin: aseta lankaleivontateline reunustetun leivinpaperin päälle. Aseta päälle tofua ja laita päälle painava esine ja anna valua 30 minuuttia.

tämä käytännössä puristaa tofun nesteen pois ja antaa sinulle paljon paremman tavan työskennellä sen kanssa!

ja varmistamalla, että siitä tulee rapeaa eikä kosteaa!

vinkit rapean tofun saamiseen

kaikki edellä mainitut tavat auttavat varmasti rapean ulkokuoren varmistamisessa, mutta myös se, mitä käytät ja valmistustapa auttavat myös!

ensimmäinen, ehdottomasti tee prässäys.

toiseksi päällystetään tofu maissitärkkelyksessä.

se on sotkuista, mutta sen arvoista.

kolmas, kun saat sen paistinpannuun, älä koske siihen!

kuten kaikki asiat (ruskistavat lihat, rapisevat potstickersin pohjat, putoilevat luunkyljistä), anna sen olla ja anna sen tehdä asiansa.

jos liikutat sitä jatkuvasti pannulla, se ei ehdi ruskistua lainkaan.

tämän pannulla paistetun seesami-valkosipuli-tofun yksinkertaiset ainekset

on vain kourallinen aineksia tämän tofu-annoksen päällystävään kastikkeeseen!

• soijakastike
• sambal oelek
• riisietikka
• hunaja
• seesamiöljy

nappaa alla oleva resepti ja tee tästä pannulla paistettu seesami valkosipuli-tofu tänä iltana!

tarjoile se riisin ja kasvisten kanssa tai tee tofukulho!

tai, pinssaa tämä resepti ja säästä se myöhemmäksi!

4,52 129 äänestä

Tallenna resepti pelastettu! Print recipe

pannulla paistettu seesami valkosipuli Tofu

tämä rapea pannulla paistettu seesami valkosipuli tofu muuttaa mielesi tofusta lähes välittömästi!

Prep Time: 30 mins

Cook Time: 15 mins

Total Time: 45 mins

Course: Side Dish

Cuisine: Asian

Servings: 2

Servings are adjustable but please note that results, timing, and cookware may vary when adjusting servings.

Calories: 313kcal

Author: Julie Hiou

Ainekset

• ▢ 14 unssia extra-yritys tofu
• ▢ 2 rkl maissitärkkelystä
• ▢ 1/2 rkl seesamiöljyä
• ▢ 1 rkl kasviöljyä

kastiketta

• ▢ 1/4 cup vähäsuolainen soijakastike
• ▢ 1/4 kuppi vettä
• ▢ 2 tl hunajaa
• ▢ 1 1/2 tl sambal oelek (jos pidät vähemmän mausteisesta, tikku 1 tl)
• ▢ 1 tl valkosipulitahnaa (KS.huomautukset)
• ▢ 1/2 tl riisiviinietikkaa
• ▢ 1 rkl maissitärkkelystä

ohjeet

• aseta lautaselle kaksi talouspaperia ja aseta sitten koko tofulohko (valutettu sen pakkausnesteestä) lautaselle. Laita tofun päälle vielä kaksi talouspaperia ja laita päälle painava tuote. Ei liian raskas, että se murskaisi tofun kokonaan,mutta tarpeeksi raskas, että se voi puristaa nestettä. Tykkään käyttää valurautaista paistinpannua. Jätä 30 minuuttia ja puolivälissä, vaihda talouspaperia. Vaihtoehtoisesti ja ympäristöystävällisemmin: aseta lankaleivontateline reunustetun leivinpaperin päälle. Aseta päälle tofua ja laita päälle painava esine ja anna valua 30 minuuttia.
• kun tofu on valunut, viipaloi sitten puoliksi kuutioiksi ja laita suureen kulhoon. Ripottele päälle maissitärkkelystä ja vispaa varovasti käsillä, jotta kaikki tofupalat peittyvät.
• Isolla paistinpannulla lisätään seesamiöljy ja kasviöljy, jonka jälkeen nostetaan keskilämmölle.
• kun öljy on kuumentunut, lisää tofu paistinpannulle ja anna ruskistua joka puolelta.
• sekoita sillä välin kastikkeen ainekset keskenään.
• kun tofu on ruskistunut ja paakkuuntunut joka puolelta, Lisää kastike paistinpannulle ja sen pitäisi alkaa paksuuntua välittömästi. Heitä tofu noin takki ja poista lämpöä.
• Tarjoile ja nauti!

nuotit

seesaminsiemenet ja suomut ovat koristeellisia. Voit lisätä niitä, jos haluat, mutta ne lisättiin lähinnä esteettisistä syistä. Huomautus seesamiöljystä ja kasviöljystä: jotkut ovat sanoneet, että seesamiöljyllä on alhainen savupiste, eikä sitä pitäisi käyttää ruoanlaitossa/paistamisessa. Vaikka minulla ei ole ollut ongelmia tämän kanssa (et ole paistamassa tofua) ja mikään ei ole polttanut/polttanut, olen säätänyt reseptiä niin, että 1/2 rkl seesamiöljyä yhdessä kasviöljyn kanssa auttaa savustuspisteissä. Voit jättää kasviöljyn pois ja käyttää kaikki seesamiöljy, jos haluat. Riippuu siitä, mikä sopii sinulle. Sanon, että käytä valkosipulitahnaa, koska et ole kypsentämässä kastiketta pitkään ja jos käytät tuoretta valkosipulia, se voi olla vielä raakaa ja haukata sitä. Kuitenkin, olet enemmän kuin tervetullut käyttämään 1 kynsi juuri jauhettu valkosipuli!

ravintosisältö

pannulla paistettu seesami valkosipuli Tofu

määrä annosta kohti (1 g)

kaloreita 313 kaloria rasvasta 144

% päivittäinen arvo*

rasva 16g25%

hiilihydraatit 17g6%

proteiini 19g38%

* prosentin vuorokausiarvot perustuvat 2000 Kaloriseen ruokavalioon.

*ravintotiedot ovat arvio eikä niiden paikkansapitävyyttä voida taata.

tässä viestissä on affiliate-linkki.