tänään jaan intialaisen keittiön yksinkertaisen Pikapannureseptin pinaattiriisistä eli Palak-riisistä. Se on yksinkertainen, vegaaninen, yhden potin ateria. Nyt kun koulukausi on palannut, sinulla on yksi asia vähemmän huolehtia, kun hallita lapsesi ’ online zoom istunto. Se on siisti yhden potin resepti, joka ei jätä sinulle ton ruokia pestä ja tarjoaa myös terveellistä ravintoa lisäämällä vihanneksia ruokavalioon.

hyppää:

• pääraaka-aineet
• stovetop-metodi
• Paritusehdotus

ariaatioita ja vinkkejä

• Instant Pot-metodi
• Recipe resepti

kuten nimestä voi päätellä, Pinaattiriisi on niin yksinkertainen kuin se kuulostaakin. Sitä valmistaessa pitää vain valita oikeat mausteet oikeissa mittasuhteissa ja siinä haluan auttaa. Koska aika online-koulutus alkoi, aikatauluni on muuttunut hieman sopeutua lasten lounasaikaan ja se on tärkeämpää kuin koskaan olla aterian valmis lounasaikaan. Afterall, PB&J voileivät ja ramen-nuudelit eivät voi olla vaihtoehtoja kaikkina päivinä 🙂

, joten minun etsiessäni ainutlaatuista ja yksinkertaista, ravitsevaa reseptiä päädyin tähän pinaattiriisiin. Valmistautuminen kestää alle 30 minuuttia ja sopii kiireiseen aikatauluun. Ihastut miedompiin makuihin.

valmistin tämän pinaattiriisin pikapannun painekattilalla ajan säästämiseksi. Mutta jos et omista Instant Pot (vielä), olen mukana ohjeet stovetop menettelyä liian.

pääraaka-aineet

• Basmati-riisi
• pakasteherneet
• mausteet

Stovetop-menetelmä

Stovetop-menetelmä on yhtä helppo kuin Pikapannuversio, paitsi että sen valmistaminen kestäisi hieman kauemmin ja vaatii hieman seurantaa valmistettaessa.

• Kuumenna raskas pohjavuoka keskileveällä liekillä ja lisää 2 tl öljyä.
• kun öljy kuumenee, lisää joukkoon kanelitangot ja hienonnettu inkivääri-valkosipuliseos.
• Saute 2-3 minuuttia, kunnes ne muuttuvat väriltään vaaleanruskeiksi.
• lisää nyt hienonnettua sipulia ja sautea, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi.
• lisää mausteet yksi kerrallaan, kun jatkat paistamista: punainen chilijauhe, garam masala, kuminajauhe, korianterijauhe.
• lisää pinaatinlehdet, pakastetut vihreät herneet. Sekoita hyvin.
• lisää (huuhdeltu) Basmati-riisi, vesi ja suola kuohkeaksi.
• sulje kansi, keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää (pehmeää mutta ei litistynyttä).
• lisää sitruunamehu ja pöyhi riisi varovasti haarukalla.
• Pinaattiriisi on valmis. Tarjoa Raita – tai tavallisen jogurtin kanssa.

Paritteluehdotus

riippuen siitä, kuinka mausteista tai mietoa pinaattiriisi on, voit valita parisi sen mukaan. Mausteinen versio sopisi hyvin vegaanisen jogurtin kaltaisen rauhoittavan parin kanssa. Samoin miedon version voi parittaa stir fry-kasvisten tai curryn kanssa. Perheeni pitää Palak-riisistä raita, joka on jogurttipohjainen kastike sipulilla ja tomaatilla. Curryt, jotka sopivat hyvin yhteen pinaattiriisin kanssa, ovat Aloo matar, dal fry tai lobia masala jne.

muunnelmia ja vinkkejä

• voit kokeilla erilaisia riisilajeja, kuten ruskeaa riisiä, jasmiiniriisiä tai kvinoaa. Mutta varmista, että kypsennysaika on säädetty sen mukaisesti.
• kokeile lisätä joukkoon lempivihanneksesi, kuten pavut ja porkkanat, jotta voit personoida ateriasi.
• voisit kokeilla myös säilöttyjen kikherneiden tai muiden papujen lisäämistä herneiden tilalle.
• voit käyttää myös pakastepinaattia tuoreiden lehtien sijaan.
• Jos pidät tomaateista, lisää reseptiin yksi pilkottu tomaatti.
• voit lopuksi koristella reseptisi muutamalla paahdetulla cashewpähkinällä lisämakua tuomaan.

Instant Pot-menetelmä

aloita painamalla saute-moodia Pikapotissa. Lisää 2 tl öljyä sisempään kattilaan keskipitkällä asetuksella. Kun se on kuuma, lisää kanelitangot, hienonnettu inkivääri-valkosipuli ja saute 2-3 minuuttia, kunnes ne muuttuvat vaaleanruskeiksi.

Lisää nyt hienonnetut sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää mausteet yksitellen-punainen chilijauhe, garam masala, kuminajauhe, korianterijauhe. Lisää pinaatinlehdet, jäiset vihreät herneet ja jatka sekoittamista hyvin. Lisää huuhdeltu Basmati-riisi, vesi, suola ja sekoita hyvin.

paina ”Cancel” lopettaaksesi paistamisen ja sulkeaksesi välittömän potin kannen. Paina ’painekokki’ – asetusta ja aseta ajastin 4 minuutin korkeaan paineeseen. Kun ajastin umpeutuu, tee luonnollinen paineenpurkaus. Poista kansi, lisää sitruunamehu ja kevyesti pöyhi riisi haarukalla.

Pinaattiriisi on valmis! Tarjoa kuumana raidan kanssa.

Jos tämä resepti kiinnostaa, Etsi vastaavia reseptejä blogistani, kuten

, Jos haluat herkullisempia vegaanireseptejä, kuten tämä lähetetään suoraan sähköpostiisi, tilaa uutiskirjeeni. Saat myös kopion e-kirjastani, johon olen koonnut yksinkertaisia vegaanisia jälkiruokareseptejä ja jälkiruoan perusasioita. Lukijani ovat löytäneet sen erittäin hyödyllistä ja toivon, että sinäkin!

tässä reseptin tiedot….

📖 resepti

Palak Rice – Instant Pot Pinaattiriisi

Uma Srinivas

Pinaattiriisi on yksinkertainen, vegaaninen ja yhden potin ateria. Täydellinen Lasten eväsrasioihin.

5 from 22 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 235 kcal

Equipment

Ingredients 1x2x3x

• ▢ 1 ¼ cup basmati rice
• ▢ 2 ½ cup chopped spinach
• ▢ ⅓ cup frozen peas
• ▢ 2 tsp cooking oil
• ▢ 1 tsp lemon juice
• ▢ 1 Onion
• ▢ 1 tsp ginger
• ▢ 2 garlic cloves chopped
• ▢ 1 ½ cup water
• ▢ Salt to taste
• ▢ ½ tsp red chili powder
• ▢ ½ tsp garam masala
• ▢ ¼ tsp cumin powder
• ▢ ½ tsp coriander powder
• ▢ ¼ inch cinnamon

Instructions

• Start by pressing the saute mode in Instant Pot
• Add 2 tsp of oil to the inner pot on medium setting.
• kun se on kuumaa, lisää kanelitankoja, hienonnettua inkivääri-valkosipulia ja sautea 2 minuuttia, kunnes ne muuttuvat vaaleanruskeiksi.
• lisää nyt hienonnetut sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi.
• lisää mausteet yksitellen – punainen chilijauhe, garam masala, kuminajauhe, korianterijauhe.
• lisää pinaatinlehdet, pakastetut vihreät herneet ja jatka sekoittamista hyvin.
• lisää nyt huuhdeltu Basmati-riisi, vesi, suola ja sekoita kunnolla.
• paina ”Cancel” lopettaaksesi paistamisen ja sulkeaksesi välittömästi potin kannen.
• paina ”pressure cook” – asetusta ja aseta ajastin 4 minuutin korkeapaineelle.
• tee ajastimen umpeuduttua luonnollinen paineenalennus. Poista kansi, lisää sitruunamehu ja pöyhi kevyesti riisiä haarukalla.
• Pinaattiriisi on valmis! Tarjoa kuumana raidan kanssa.

Video

toteaa

Nutrition

Save this recipe for later use