ajattele klassisia välipaloja, ja riisikakut päätyvät todennäköisimmin listalle. Rapeita, rapeita ja vähän kaloreita sisältäviä riisikakkuja mainostetaan usein helppona välipalana, joka ei jätä sinua tuntemaan itsesi täytetyksi aterioiden välillä. Mutta ovatko riisikakut terveellisiä?

kysyimme ravitsemusterapeutilta riisikakkujen hyvistä ja huonoista puolista ja siitä, ovatko ne oikeasti hyviä sinulle, sekä siitä, miten voit valmistaa ne niin, että niistä saadaan enemmän terveyshyötyjä.

ravitsemuksellisesti mitä tervettä riisikakuissa on?

yleensä riisikakut tehdään yleensä minimaalisista raaka-aineista. Toisin kuin muut prosessoidut välipalat, joiden mukana voi tulla pyykkilista tunnistamattomista raaka—aineista, riisikakut voi tehdä ruskeasta riisistä-eikä mistään muusta. Ne ovat myös erittäin vähissä kaloreissa.

”yksi annos sisältää yleensä 60-100 kaloria, joten ne sopivat hyvin ihmisille, jotka haluavat syödä jotain rapeaa, mutta saattavat yleensä valita vähemmän terveellisen välipalan, kuten perunalastut”, sanoo Frances Largeman-Roth, RDN, ravitsemus-ja hyvinvointialan asiantuntija ja Eating in Color-kirjan kirjoittaja. Toinen etu: ”Riisikakuissa on vähän natriumia, noin 35-70 milligrammaa annosta kohti, mikä on paljon vähemmän kuin muissa rapeissa välipaloissa.”Myös natriumittomat vaihtoehdot ovat laajasti saatavilla.

OK, joten mikä niissä ei ole niin hienoa?

ostamistyypistä riippuen niissä voi olla lisättyjä sokereita tai keinotekoisia makuja. ”Vältä niitä, joissa on suklaista tihkusadetta ja muita makeita makuja”, suosittelee Largeman-Roth. ”Niissä ei ole niin paljon sokeria riisikakkua kohden, mutta jos niitä syö useita, sokeria voi kertyä jopa 12-15 grammaa.”

valitse sen sijaan maustamattomat, kevyesti suolatut riisikakut, jotka on tehty ruskeasta riisistä ja muista jyvistä, kuten kvinoasta. ”Kvinoasta saa hieman proteiinia ja ruskeasta riisistä hieman enemmän kuitua”, Largeman-Roth sanoo.

liittyvät: Helpot, terveelliset, 350-kaloriset resepti-ideat voit tehdä kotona.

Mitä ovat terveelliset lisukkeet, joita riisikakkuihin voi lisätä, jotta ne olisivat täyteläisempiä?

ei ole mikään salaisuus, että yksin syötynä riisikakut eivät ole etäisesti täyttäviä (sangen mitäänsanomattomia). Jotta ne todella tyydyttää sinua aterioiden välillä, täytettä on. Largeman-Rothin mukaan avokado on listan kärjessä (olet tervetullut).

”avokadot ovat käytännössä ainoa hedelmä, jossa on kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja eli hyviä rasvoja”, hän sanoo. Molemmat tyypit voivat edistää yleistä rasvan saanti nostamatta LDL (huono) kolesterolitasoa, kuten tyydyttyneitä ja transrasvat löytyy eläintuotteiden ja jalostettujen elintarvikkeiden voi tehdä.

”avokadot ovat myös hyvä kuidun lähde”, Largeman-Roth toteaa. ”Ravintokuitu lisää bulkkia ruokavalioon ja voi auttaa sinua tuntemaan kylläisyyden nopeammin, mikä voi lisätä kylläisyyttä ja auttaa hallitsemaan painoa.”

ei rakastunut avokadoon? Levitä riisikakkujen päälle hummusta hitiksi kasvipohjaista proteiinia. Jos kaipaat jotain makeaa, kokeile kuorruttaa riisikakku mantelivoilla, murskatuilla tuoreilla vadelmilla ja ripauksella kanelia terveellisempään otokseen klassikkosi PB&J.

Bottom line: ovatko riisikakut terveellisiä ja kiinteä välipalavalinta?

vaikka ei hirveä valinta, kaiken kaikkiaan voisi pärjätä paljon paremmin. Useimmat ihmiset eivät ole sitoutuneet askartelemaan sydämellisempää riisikakkua älykkäillä täytteillä, joten mahdollisuudet ovat suuret, he saattavat istua alas ja syödä vahingossa Puoli hihaa niistä, Largeman-Roth sanoo. ”Niille henkilöille, ehdotan menossa suoraan terveellistä rasvaa ja kuitua, kuten avokado bataatti paahtoleipää tai viinirypäleitä ja manteli voita”, hän lisäsi. Ei vain nämä vaihtoehdot ylös hedelmien ja vihannesten saanti päivä, mutta ne myös pitää sinut tyytyväinen pidempään. Mitä vähemmän henkaria, sen parempi.