pastörointi on prosessi, jossa lämmitetään tietyssä lämpötilassa määrätyn ajan haitallisten bakteerien tappamiseksi. Pastöroimattomat hedelmä-ja vihannesmehut voivat kuljettaa tauteja aiheuttavia bakteereja, kuten salmonellaa ja kolibakteeria, jotka voivat paitsi tehdä sinut sairaaksi, myös joskus siirtyä vauvallesi. Jopa näennäisesti terveellinen lasillinen tuorepuristettua mehua viljelijätorilla tai kaverin allasbileissä voi olla uhka, jos hedelmiä tai kasviksia ei ole pesty kunnolla. Vaikka vakavien komplikaatioiden, kuten aivokalvontulehduksen, todennäköisyys lapsen syntymän jälkeen on harvinainen,miksi se sattuisi? Pastöroidut mehut käyvät, ja jos kaipaat tuoretta tavaraa, tee omasi. FDA suosittelee raakojen hedelmien ja vihannesten huolellista huuhtelua juoksevan veden alla (ei saippuaa!) ennen niiden valmistamista, erityisesti hedelmiä, joissa on paksu, syömäkelvoton kuori (kuten melonit — Kyllä, Vaikka et syö kuorta). Käytä kasvisivellintä perusteelliseen työhön ja leikkaa mahdolliset ruhjoutuneet tai vahingoittuneet alueet pois, sillä bakteerit viihtyvät siellä.