yleiskatsaus

ohutsuolta kutsutaan yleisesti ruoansulatuskanavan ”ohutsuoleksi”. Ohutsuolen pituus on kuitenkin vaikuttava parikymmentä metriä, ja sen halkaisija on pyöreä, noin sentti. On hämmästyttävää ajatella, että tällainen pitkä suolisto on kaikki koteloitu suhteellisen pieneen tilaan vatsamme sisällä. Suhteen sijainti, ohutsuoli ulottuu pylorus (tai, lihaksikas aukko, joka yhdistää mahalaukun aukon ohutsuolen) ja cecum (tai ulosteen pussi).

tarkemmassa tarkastelussa ohutsuoli näyttää kapealta ja kierteiseltä. Sen kietoutunut luonne tietenkin auttaa suolta mahtumaan sille varattuun rajalliseen tilaan kehossamme. Sisällä ohutsuolta peittää pehmeä vuori, joka sisältää monia villejä ja mikrovillejä. Nämä pienet harjanteet eli ulokkeet antavat ohutsuolelle vielä enemmän pinta-alaa, josta se voi imeä ravinteita. Ei siis ole mikään yllätys, että ravintomme molekylaarinen ruoansulatus tapahtuu pääasiassa ohutsuolessa. Ohutsuoli pystyy imemään nämä ravintoaineet itseensä ja kuljettamaan ne muualle elimistöön verenkierron kautta. Tarkastellaanpa ohutsuolen monia toimintoja tarkemmin.

ohutsuolen toiminta

ohutsuoli on paikka, jossa jopa yhdeksänkymmentä prosenttia kokonaisravinnostamme ja mineraalien imeytyminen tapahtuu ruoansulatuskanavan mukana. Loppu imeytymisestä jää vatsaan ja paksusuoleen.

vaikka ohutsuolen päätehtävä on imeä ravinteita hajonneista ravintohiukkasista, on tärkeää huomata, että ruoan varsinainen pilkkoutuminen käy läpi kaksi vaihetta. Ruoansulatus alkaa mekaanisesta ruoansulatuksesta suussamme. Pureskelemalla ja kirnuamalla ruokaa hampaillamme ne sidokset, jotka pitävät ruoan hiukkasia koossa, katkeavat fyysisesti. Tätä prosessia vie eteenpäin vain syljessämme olevan amylaasientsyymin tärkkelystä hajottava vaikutus. Ruoansulatus jatkuu mahassa happojen avulla. Tämä johtaa toiseen ruoansulatusvaiheeseen, joka on kemiallinen ruoansulatus.

Kemiallinen digestio eroaa mekaanisesta digestiosta osittain siksi, että tapahtuu varsinaisia entsyymireaktioita, jotka hajottavat ravintoamme sitovia molekyylisidoksia. Tämä on mahdollista maksasta ja sappirakosta vapautuvien sappihappojen avulla. Samoin kemiallinen ruoansulatus perustuu sappihappoihin ja entsyymeihin, jotka hajottavat ruoan ja sitten väistyvät mineraalien vapautumisen tieltä verenkierrossamme ja kehomme monissa kudoksissa. Kemiallinen ruoansulatus on prosessi, joka todella tapahtuu vain ohutsuolessa, mikä on toinen seikka, joka erottaa sen tavanomaisesta mekaanisesta ruoansulatuksesta, joka tapahtuu useissa kohdissa ruuansulatuskanavaa pitkin.

on syytä mainita, että ohutsuolessa on hyvin runsaasti entsyymiaktiivisuutta. Vaikka mahassa tapahtuu jonkin verran kemiallista toimintaa happaman pepsiini-entsyymin avulla, kemiallinen ruoansulatus jatkuu ohutsuolessa. Muita eroja selvennetään, kun meidän tehtävänä on tutkia ruoansulatusta eri makromolekyylien meidän ruokavalion. Yleensä tärkeimmät molekyylit, jotka imeytyvät ohutsuolessa ovat aminohapot, jotka on johdettu proteiineista, rasvahapot lipideistä, ja yksinkertaiset sokerit, jotka on johdettu tärkkelyksestä tai monimutkaisista hiilihydraateista, joita käsittelemme tarkemmin alla.

lisäksi jopa kahdeksankymmentä prosenttia kehomme vedestä imeytyy ohutsuoleen sekä elektrolyytteihin, kuten kloridiin, rautaan, kaliumiin ja natriumioniin. Ionikanavilla on ratkaiseva merkitys tämän elämää ylläpitävän prosessin täydentämisessä ja vauhdittamisessa. Samoin ohutsuolella on tärkeä tehtävä imeä vitamiineja ja kivennäisaineita ruokavaliostamme. Rasvaliukoiset K -, A -, D-ja E-vitamiinit imeytyvät yksinkertaisella diffuusiolla ravintorasvojen mukana. Sillä välin vesiliukoiset B-ja C-vitamiinit imeytyvät helpottuneeseen diffuusioon, koska niiden hydrofiilinen luonne estää niiden yksinkertaisen pääsyn soluihimme. B12-vitamiini imeytyy ohutsuolen sykkyräsuoleen aktiivisen kuljetuksen kautta.

proteiinien pilkkoutuminen

proteolyyttiset entsyymit ovat niitä, jotka kohdistavat ja hajottavat peptidisidoksia ravintomme proteiineihin. Me yhteiskuntana olemme melko tietämättömiä siitä, mitä ruokavaliossamme on proteiinia. Todellisuudessa paljon proteiinia kulutetaan kaikkialla maailmassa kanan ja naudanlihan muodossa, mutta myös tofun, palkokasvien ja monien muiden kasvituotteiden muodossa. Proteiinin pilkkomiseen käytettäviä entsyymejä ovat muun muassa trypsiini ja kymotrypsiini, joita haima erittää ensin ja jotka kulkeutuvat ohutsuoleen pilkkomaan proteiineja.

karboksipeptidaasi on vielä jalostetumpi suolistoentsyymi, jota myös haima vapauttaa, mutta jakaa aminohapot yksiköllisiksi aminohapoiksi. Proteiinin pilkkoutuminen alkaa suusta ja jatkuu vähäisemmässä määrin paksusuolessa. Varsinkin aminohapot ovat hydrofiilisiä eli ”vettä rakastavia”, ja siksi ne tarvitsevat jonkin verran apua solujemme lipidisuojan läpäisemisessä. Ne seuraavat yleensä primääristä aktiivista kuljetusta, jossa ATP-molekyyli poistuu.

lipidien digestio

lipaasit erittyvät myös haimasta ja vaikuttavat ruokavaliomme rasvoihin. Lipaasit hajottavat triglyseridit vapaiksi rasvahapoiksi, jotka voivat kiertää kehossamme. Mutta niiden toimintaa auttavat edelleen sappisuolat, joita maksamme ja sappirakkomme erittävät. Rasva-triglyseridit ovat hyvin vastenmielisiä kudostemme vetisille ympäristöille. Sappisuolat vaikuttavat kiinnittämällä triglyseridit rakenteisiinsa, kunnes lipaasit voivat tulla hajottamaan ne. Lipidien ja lyhytketjuisten rasvahappojen kuljettaminen noudattaa passiivisen tai yksinkertaisen diffuusion sääntöjä solujemme hydrofobisten lipidikerroksien kautta.

hiilihydraattien pilkkoutuminen

ruokamme hiilihydraatit koostuvat usein kompleksisista sokereista, kuten hedelmissä olevasta fruktoosista. Niiden pilkkoutuminen yksinkertaisemmiksi sokereiksi, kuten glukoosiksi, on aivan välttämätöntä. Haiman amylaasi auttaa hajottamaan joitakin näistä hiilihydraateista, kun taas sitkeämmät kuidut kokevat bakteerin hajoamisen paksusuolessa. Vaikka fruktoosi voi rakenteellisesti imeytyä soluihin fasilitoidun diffuusion kautta, glukoosi vaatii sekundäärisen aktiivisen kuljetuksen.

ohutsuolen osat

ohutsuoli jaetaan edelleen kolmeen osaan: pohjukaissuoleen, jejunumiin ja sykkyräsuoleen. Pohjukaissuoli on ohutsuolen ensimmäinen ja lyhin osa, jonka pituus on noin 15 senttiä. Se saa vatsastamme ruokaseosta (tai osittain pilkottujen ravintohiukkasten sekoituksesta, johon on sekoittunut sappea). Pohjukaissuolen suolistosolut erittävät myös amylaasi -, sukraasi-ja lipaasientsyymejä, jotka hajottavat rasvoja ja sokereita.

jejunum seuraa pukua ja sijaitsee lähellä napojamme. Jejunum merkitsee loppua rasvan ja hiilihydraattien ruoansulatukselle. Se on peitetty villi ja microvilli, jotka tekevät siitä pääasiallisen sivuston ruoansulatusta. Se on myös kietoutunut rakenne, joka on paksumpi ja on enemmän verisuonia kuin kolmas ja viimeinen osa, ileum. Ileum sijaitsee meidän lantion alueella, enemmän tai vähemmän, ja on ohuempi ja vähemmän verisuonten kuin jejunum. Ileumin tärkein rooli on imeytymisessä ja se imee aminohappoja, lipidejä, rasvaliukoisia vitamiineja ja B12-vitamiinia.

ohutsuolen sairaudet

tulehduksellinen suolistosairaus

IBD eli tulehduksellinen suolistosairaus on ohutsuolen ja paksusuolen sairaus. IBD: llä suolen sisällä on merkittävä tulehdus, joka johtuu immuunisolujen toiminnasta. Tästä syystä tautia pidetään autoimmuunisairautena. Taudille ovat tyypillisiä vatsakivut, ripuli, laihtuminen ja vielä rajummat oireet, kuten suolen haavaumat ja suolistoverenvuoto. Vaikka tämä on kivulias sairaus, jotkut yksinkertaiset ruokavalion muutokset voivat usein auttaa. Joitakin lääkkeitä on myös kehitetty vähentämään taudin oireita.

ohutsuolen syöpä

vaikka harvinainen, syöpä joskus muodostuu ohutsuolen soluissa. Nämä kasvaimet voivat olla joko pahanlaatuisia tai hyvänlaatuisia. Pahanlaatuiset kasvaimet on mahdollisuus levitä muihin kehon kudoksiin ja tyypillisesti poistetaan osa ohutsuolessa. Hyvänlaatuiset kasvaimet eivät yleensä ole haitallisia, elleivät ne estä verisuonia tai voi johtaa tukokseen ohutsuolessa.