Jos olet huolissasi kofeiinin määrän vähentämisestä kombuchassasi — varsinkin jos juot kombuchaa säännöllisesti (se on aika herkullista!)- tässä muutamia vinkkejä kofeiinin kulutuksen vähentämiseen ja kombucha-tottumuksen ylläpitämiseen.

valitse teetä, joissa on vähemmän kofeiinia

Jos teet itse kombuchaa, katso tarkkaan, kuinka paljon kofeiinia on teessä, jolla teet pohjan. Saatavilla on kofeiinitonta teetä.

Jos haluat vähentää kofeiinin saantiasi, mutta haluat silti hieman kofeiinipotkua, valitse Tee, jossa on 40-60 milligrammaa kofeiinia.

kofeiinitonta teetä valitessa kannattaa etsiä sellaisia, jotka on käsitelty hiilidioksidilla tai vedellä, joka ei häiritse käymisprosessia.

etsi itsellesi toimiva haudutusaika

haudutusaika on avain sekä mustan tai vihreän teen makuun että kofeiinipitoisuuteen. Vähennä haudutusaikaa, jos haluat vähentää kofeiinipitoisuutta. Tyypillisesti haluat hauduttaa teetä noin 5-10 minuuttia tasapainon maku ja kofeiinipitoisuus.

alun perin teen jyrsintään käytetyn veden lämpö voi myös vaikuttaa siihen, kuinka nopeasti teeyhdisteet tihkuvat veteen. Kannattaa siis antaa veden jäähtyä hieman ennen jyrkkyyttä, jotta seokseen pääsee vähemmän kofeiinia.

Etsi jokaisen pullon kofeiinipitoisuus

jokainen kombucha-valmistaja etiketöi pullonsa eri tavalla, joten kofeiinipitoisuutta voi joutua etsimään useista eri paikoista.

suurin osa suurista kombuchan valmistajista, kuten GT tai Health-Ade, luettelevat kofeiinin pullonsa etiketteihin, vaikka sitä voi olla vaikea löytää etiketin rakenteesta riippuen.

useimmiten kofeiini on listattu etiketin etuosaa vastapäätä, jossa on yrityksen nimi, tuote ja maut.

Katso muita kombucha-seoksessa käytettyjä ainesosia

lisättyjä sokereita, luonnollisia ja keinotekoisia aromeja sekä muita fermentoituja ainesosia, kuten omenaviinietikkaa, voivat vaikuttaa kofeiinipitoisuuteen. Nikotiini voi kiihdyttää kofeiinin aineenvaihduntaa.

Pienennä annoskokoa

kofeiinipitoisuudet vaihtelevat kombucha-lajikkeiden välillä. Jos olet huolissasi kombuchasi määrästä, muista lukea pullon etiketti saadaksesi käsityksen kofeiinipitoisuudesta ja muista aineksista, jotka voivat vaikuttaa pitoisuuteen.

alle yhden 8 unssin annoksen juominen tai kofeiinittomista teelaaduista tehdyn kombuchan valitseminen voi myös varmistaa, että nautit vähemmän kofeiinia.

nyt on aika juoda! Mutta ei liikaa.