lähikaupassani oli viime viikolla melko erinomainen lihamyynti. Kun tutkailin heidän valikoimaansa, silmiini osui paketti ohueksi leikattuja luuttomia porsaankyljyksiä. Vaikka perheeni rakastaa sianlihaa, en itse asiassa laita sitä kovin usein. (Mieheni ei kokki sianlihaa hänen tupakoitsija melko säännöllisesti kuitenkin. Hänen ribsit ja porsaan sisäfilee ovat molemmat perheen suosikkeja!) Mutta ne porsaankyljykset näyttivät niin houkuttelevilta, että minun oli yksinkertaisesti pakko ottaa ne mukaani kotiin!

päätin, että paras tapa paistaa ohuet porsaankyljykseni olisi paistaa ne pannulla. Pannulla paistavat porsaankyljykset valurautapannulla eivät voisi olla yksinkertaisempia tehdä, ja ne osoittautuvat aina herkullisiksi! Tilkka jauhoja ja oliiviöljyä antaa sianlihalle herkullisen rapean pinnan, kun taas sisus pysyy kosteana ja mureana. Koko perhe rakastaa niitä varmasti, joten suosittelen tekemään muutaman ylimääräisen annoksen! ;- )

ja vaikka ne maistuvatkin mahtavilta, parasta ohuiden, luuttomien porsaankyljysten paistamisessa saattaa olla juuri se, kuinka nopeasti ne kypsyvät! Sinun tarvitsee vain keittää niitä muutaman minuutin molemmin puolin, mikä tekee tästä täydellisen reseptin kiireisille arkiajoille. Pidä nämä porsaankyljykset mielessä seuraavan kerran, kun haluat saada päivällisen pöytään kiireessä!

miten tehdään Pannupaistettuja porsaankyljyksiä

ainekset:

• 4 luutonta porsaankyljystä
• 1/4 dl oliiviöljyä
• 1/2 dl jauhoja*
• 1 tl kosher-suolaa

*huomautus: Jos haluat tehdä reseptistä gluteenittoman, vaihda jauhot gluteenittomaan leivontaseokseen. Se toimii upeasti ja maistuu yhtä hyvältä!

ohjeet:

Aloita valurautaisen paistinpannun esilämmitys liedellä keskivahvalla lämmöllä. Lisää sen verran oliiviöljyä, että pannun pohja peittyy (noin 1/4 kuppia, riippuen pannun koosta.)

liittyvät: näin maustat valurautaisen paistinpannun

pannun ja öljyn kuumentuessa, laita jauhot lautaselle. Mausta jauhot reilusti kosher-suolalla tai lempimaustesuolalla.

taputtele jokainen porsaankyljys kuivaksi paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Sitten ruopata jokainen porsaankyljys maustetaan jauhoseos, joten perusteellisesti päällystää se joka puolelta.

aseta seuraavaksi kyljykset öljyttyyn vuokaan. Varmista, että jätät jonkin verran tilaa jokaisen chop, jotta et ”tungosta” niitä! (Jos sinulla on pienempi pannu, haluat ehkä paistaa ne parissa eri erässä.)

keitä kyljyksiä, kunnes reunat alkavat muuttua kauniin kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia. Käännä ne sitten pihdeillä ja keitä vielä noin 3 minuuttia. Käytä lämpömittaria varmistaaksesi, että lihan keskiosa saavuttaa 145°F.

ohuilla porsaankyljyksillä 6 minuutin paistoaika saa aikaan kauniin kullanruskean värin ulkopuolelta ja aina niin-hieman vaaleanpunaisen värin sisältä. Voit joutua kokki kyljyksiä hieman pidempään riippuen siitä, kuinka paksu ne ovat.

tarjoile kauniisti pannulla paistetut porsaankyljykset mukavan salaatin ja suosikkiperunalisäkkeesi kanssa. Saanko ehdottaa perunamuusia? Ne ovat nopeita, helppoja ja mahdottomia mokata. Katso niiden resepti alla olevasta linkistä! (Se on kolmas resepti ylhäältä.)

aiheeseen liittyvää: 3 helppoa tapaa tehdä herkullisia perunoita Pikapannussa

pannulla paistetut Porsaankyljykset resepti

Jill Nystul

nämä ohuet porsaankyljykset kypsyvät nopeasti ja muuttuvat aina herkullisiksi. Ne tekevät täydellisen arkiyön illallisen, joka on varma, että koko perhe pyytää sekunteja!

5 from 3 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 6 mins

Total Time 16 mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 383 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 4 pork loin chops boneless
• 1/4 cup olive oil extra virgin
• 1/2 cup flour
• 1 tsp salt kosher

ohjeet

• Kuumenna valurautapannu liedellä keskivahvalla lämmöllä ja lisää sen verran oliiviöljyä, että pannun pohja peittyy.
• Levitä jauhot lautaselle ja mausta kosher-suolalla.
• taputtele jokainen porsaankyljys kuivaksi talouspaperilla.
• Ruoppaa jokainen porsaankyljys maustetussa jauhoseoksessa, kunnes se on kunnolla päällystetty.
• Aseta kyljykset esilämmitettyyn ja öljyttyyn pannuun, varmistaen ettet ”tunge” niitä.
• keitä kyljyksiä, kunnes reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia.
• Kääntele ja keitä vielä noin 3 minuuttia, tai kunnes lihan keskusta on 145°F.

ravinto

kalorit: 383kcalcarbohydrates: 11gproteiini: 30gfat: 22gsaturated fat: 5gkolesteroli: 89mgsodium: 646mgkalium: 9mgiron: 1.5 mg

I may include affiliate links to products sold by others, mutta vain silloin, kun ne ovat merkityksellisiä ja hyödyllisiä. Tarjoan aina oman aidon suositukseni. Lue lisää.

Hi, I ’ m Jillee!

uskon, että meidän kaikkien pitäisi rakastaa paikkaa, jota kutsumme kodiksi, ja elämää, jota elämme siellä. Koska 2011, olen omistautunut tekemään One Good Thing by Jillee luotettava ja luotettava voimavara moderni perheenemännät navigoimalla arjen haasteita käynnissä kotitalouden. Liity seuraani, kun jaan perheenemäntä-ja elämäntaparatkaisuja, jotka helpottavat elämää, jotta voit nauttia siitä enemmän!

joka päivä Jaan luovia kotirouva-ja elämäntaparatkaisuja, jotka tekevät elämästäsi helpompaa ja nautinnollisempaa!