tällä reseptillä + vinkeillä on superhelppo tehdä täydellisiä pannupaistettuja kampasimpukoita voisella kastikkeella, joka saa ne maistumaan lähes identtisiltä hummerinpurujen kanssa!

Mitä ovat kampasimpukat?

kampasimpukat kuuluvat nilviäisten luokkaan. Ne ovat simpukoita (joilla on kaksi kuorta), kuten simpukat ja osterit. Simpukoita pitää koossa adduktorilihas, joka on kampasimpukan syötävä osa.

Wet scallops vs dry scallops: what ’ s the difference?

märät kampasimpukat on käsitelty kemikaaleilla ennen pakastamista, ja niistä vapautuu kypsennettäessä kosteutta, joka estää hyvän paistumisen. Koska monet pakastetut kampasimpukat ovat märkiä, on hyvä tietää seuraava vinkki Cookin kuvitetuista testikeittiöistä. Liota märät kampasimpukat liuoksessa, jossa on 1-litra kylmää vettä, 1/4 kuppi sitruunamehua ja 2 rkl pöytäsuolaa 30 minuuttia ennen reseptin jatkamista. Muista taputella kuivaksi liotuksen jälkeen.

miten Merisimpukat eroavat merisimpukoista?

koko on selvin ero erotettaessa Merisimpukat merisimpukoista. Merisimpukat ovat paljon suurempia kuin Merisimpukat, jotka ovat makeampia, mureampia ja joita käytetään tyypillisesti merenelävien muhennoksissa ja pataruoissa. Lahdenpoukamia tavataan vain itärannikolla lahdissa ja satamissa.

miltä kampasimpukat maistuvat?

kampasimpukoiden malto on valkoista, ja se maistuu samalta kuin hummeri, mutta on rakenteeltaan kiinteämpää. Maku on yleensä voinen, herkkä ja hieman makea. Ne eivät ole liian ”kalanmakuisia”, mutta niissä on suolaisen veden suolainen olemus.”Kampasimpukat maistuvat hummereille ja ravuille, mutta niiden purenta on kiinteämpi.

ovatko kampasimpukat terveitä?

terveellinen ja herkullinen Voimaruoka, yhdestä 3 unssin annoksesta saa 20 grammaa proteiinia ja mojovan annoksen magnesiumia ja kaliumia~ja vain 95 kaloria. Voit nauttia kampasimpukat rinnalla paahdettuja vihanneksia täyttävä ja herkullinen ateria, joka on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiinia.

ovatko kampasimpukat helppoja valmistaa?

kampasimpukat ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Kun ne on sulatettu, ne voidaan kypsentää alle 10 minuutissa alusta loppuun. Ne on helppo ylikypsentää, mikä tekee niistä kumimaisia. Niitä kannattaa tarkkailla huolellisesti ja poistaa lämmöstä heti, kun ne ovat valmiit.

miten pakastetut kampasimpukat sulatetaan?

paras tapa sulattaa pakastetut kampasimpukat on yön yli jääkaapissa. Mutta hetken mielijohteesta kampasimpukka ruoanlaitto, kylmä vesi sulaa toimii hyvin ja kestää 15-20 minuuttia. Yksinkertaisesti laita kampasimpukat (suljettu vedenpitävään pussiin) kulhoon kylmää vettä. Tarkista kampasimpukat noin 10 minuutin välein. Kun niistä tulee pehmeitä ja helposti erotettavissa, jos ne ovat kiinni yhdessä, ne voidaan poistaa vedestä. Ne jatkavat sulamista, kun ne istuvat huoneenlämmössä ennen keittämistä.

taputtele kampasimpukat kuiviksi.

ennen maustamista ja paahtamista taputtele kampasimpukat kuiviksi. Tämä auttaa kampasimpukoita kärventymään, kun ne osuvat paistinpannuun ja kuumaan öljyyn. Märät kampasimpukat eivät saa niin hyvää merta. Kampasimpukoiden kuivaamiseen tarvitaan vain puhdas paperipyyhe. Taputtele kampasimpukoita molemmin puolin, kunnes kosteus on poistunut.

mikä on paras pannu kärventyville kampasimpukoille?

tarttumaton paistinpannu sopii parhaiten kampasimpukoiden keittämiseen. Tarttumaton pinta varmistaa, että kampasimpukat eivät tartu, jolloin ne on helppo kääntää poltettavaksi molemmille puolille. Jos tarvitset hyvän tarttumattoman paistinpannun, suosittelen tätä Oxo 12″ – tarttumatonta paistinpannua, joka on Cookin kuvitetun testikeittiön ykkösvalinta. 12″ koko on optimaalinen,sillä voit valmistaa kampasimpukoita ahtamatta niitä.

käytätkö kampasimpukoiden valmistukseen öljyä tai voita?

vuosien kampasimpukoiden keittämisen jälkeen olen tullut siihen tulokseen, että evoon ja voin yhdistelmä antaa rikkaimman maun. Olen tehnyt ne pelkällä EVOOLLA, enkä ole ollut läheskään yhtä tyytyväinen. Sulatettu voi lisää täyteläisyyttä ja makua. Käytän gheetä myös silloin, kun minulla on se käsillä. Ghee on kirkastettua voita, ja sitä käytetään yleensä kastamaan hummerin paloja maun vuoksi. Sulaan gheen kastetut kampasimpukat maistuvat hyvin samalta kuin hummeri!!!

Aito sitruunamehu on parasta.

puristus tuoretta sitruunamehua muuttaa tavallisen pannun tiputukset ihanan täyteläiseksi ja herkulliseksi sitruunavoikastikkeeksi. Sitruuna ja voi todella saavat kampasimpukat jäljittelemään hummeria~paljon vähemmällä kustannuksella. Tuoreet sitruunaviipaleet ja sitruunamehu tekevät kampasimpukoista~ja kaikista merenelävistä~täydellisiä. Vaikka pullotettu sitruunamehu toimii joihinkin resepteihin, tuore on aina parasta äyriäisruokiin.

kokeile näitä helmiä, Jos olet kampasimpukka fani, ja anna minun kuulla, miten niistä tulee! Ne ovat todella helppo tehdä ja niin herkullisia. Kuten aina, kiitos käynnistä. Ole siunattu ja pysy tajuissasi!!!

ohjeet

1. sulata kampasimpukat, jos ne ovat pakastettuja; taputtele kampasimpukat paperipyyhkeellä kuiviksi.
2. ripottele kampasimpukoita mausteilla.
3. kuumenna öljyä ja voita tarttumattomassa paistinpannussa keskikorkea, kunnes voi on sulanut ja öljy alkaa tiristä.
4. lisää kampasimpukat; cook 2-3 minuuttia ensimmäisellä puolella saada golden sear.
5. Käännä kampasimpukoita. Valele voikastikkeella vielä minuutti tai kaksi, kunnes kampasimpukat ovat hieman kultaisia (luultavasti korkeintaan kaksi minuuttia)
6. Poista kampasimpukat lämmöstä; siirrä tarjoiluastiaan.
7. Tihkupannu valuu kampasimpukoiden päälle.
8. lisää pannulle loraus sitruunamehua; sekoita lämpöä noin 30 sekuntia.
9. kaada sitruunavoita siroteltuna kampasimpukoiden päälle.
10. tarjoa kampasimpukoita enkelinkarvapastan, spagettikurpitsan tai paahdettujen kasvisten kera.

SaveSave

Savesavesave

SaveSave

/p>

Savesave

Savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesave

savesavesave

• share
• tweet
• pin