Parlee Farmsin julkaisema

mustikat ovat yksi helpoimmista hedelmistä poimia ja varastoida. Ne ovat niin monipuolisia ja maistuvat sellaisenaan ja ovat myös fantastisia, kun niitä käytetään resepteissä. Esimerkiksi mustikkamuffinit ovat klassikkosuosikkeja. Ne ovat myös yksi terveimmistä hedelmiä siellä. Mustikkakausi on juuri alkanut täällä Parleen maatiloilla.

mustikan poiminnan historia Parleen maatiloilla

aloitimme mustikkapensaiden istutuksen ensimmäisen kerran vuonna 1991. Koska tuoreelle mustikanpoiminnalle on alueella suuri kysyntä, istutuksia on lisätty jatkuvasti. Viimeisin istutus on vuodelta 2008, ja mustikkapensaan täysikasvuisuus kestää 7-10 vuotta. Meillä on tällä hetkellä 10 pensasmustikkalajiketta, joiden pinta-ala on kymmenen hehtaaria ja jotka kypsyvät kauden aikana.

miksi mustikat ovat niin terveellisiä

mustikat sijoittuvat antioksidanttiaktiivisuudessa ykköseksi verrattuna 40 muuhun hedelmään ja vihannekseen. Yhdessä kupillisessa tuoreita mustikoita on noin 85 kaloria. Mustikat saavat suurimman makunsa, kun ne jätetään pensaaseen 7-10 päiväksi siniseksi muuttumisen jälkeen. Kypsinä mustikat irtoavat helposti pensaasta. Mustikoilla on pitkä säilyvyysaika – kuivilla, jäähdytetyillä mustikoilla lähes kaksi viikkoa, eikä niitä kannata pestä ennen kuin ne ovat käyttövalmiita. Litra tuoreita mustikoita painaa noin 1-1 / 12 kiloa. ja tuottaa viisi annosta.

mustikoiden poimiminen Parleen tiloilla

mustikan poimintareissun hyödyksi suosittelemme poimimaan vain täysin kypsiä marjoja, jotka ovat pyöreitä, sinisiä eivätkä millään tavalla haljenneita. Tummimman väriset mustikat ovat usein makeimpia. Vältä marjoja, jotka eivät ole täysin sinisiä, koska ne eivät ole vielä kypsiä ja eivät ole makeita. Poimittavaksi kelpaava mustikka irtoaa varresta helposti. Näillä täysin kypsyneillä marjoilla on ylivertainen maku, ja kannattaa ottaa ylimääräinen askel poimiakseen vain parhaat!

Jos suunnittelet matkaa mustikanpoimintaan, muista tarkistaa päivän Maatilauutiset tai Facebook-sivumme ennen lähtöä varmistaaksesi, että ne ovat valmiita. Jotta mustikat ehtivät kypsyä, tulee aikoja, jolloin mustikan poimintaa ei ole tarjolla. Mustikkakausi kestänee elokuun loppuun. Odotamme innolla näkevämme sinut maatilalla!

luokiteltu: mustikat

tämän postauksen kirjoitti Parlee Farms