yksi suosikkimuistoistani isoisältäni on, kun hän veisi minut morel-sienimetsästykseen. Hän oli varannut erityisen kävelykepin vain tätä toimintaa varten. Oppisin myöhemmin yliopiston mykologian tunneilla, että tämä on yleinen tapa vanhan ajan sienestäjien keskuudessa. Itse asiassa kepin sanotaan olevan täynnä erityistä sienestysonnea, eikä se ole vain kävelykeppi ollenkaan.

Morel-Sienimetsästys

morelit ovat yksi suositummista sienilajeista, joita voi lähteä metsästämään. Ne ovat herkullisia! Itse asiassa niin herkullista, että perheet vartioivat usein tarkasti metsästysalueidensa salaista sijaintia. Kerran silmäni sidottiin ja minut vietiin metsään, kun ystävä oli niin antelias, että antoi minun metsästää hänen kanssaan. (Vakavasti.)

huomaa: hyvä uutinen on, että voit etsiä Amazonista morel-sienenmetsästyskirjaa omalle alueellesi!

jos lähtisit morel-sienimetsälle metsään, tietäisitkö mitä etsiä? Morelleja on monenlaisia. Niiden valinta puun alle vaihtelee niiden värin mukaan ja silloinkin, kun ne suosivat hedelmiä.

aikoinaan Morchella-suvun lajeja oli yli 80. uskotaan tunnistettavan ympäri maailmaa. Monet niistä olivat todennäköisesti jo nähtyjen lajien kaksoiskappaleita. Tässä sienessä on yhä järkyttävän paljon monimuotoisuutta, ja kiista siitä, kuinka monta oikeaa lajia on olemassa, raivoaa.

Morel Mushroom Hunting Look-Alikes

metsässä on enemmän kuin yksi look. Morelin sienenmetsästys ei ole niin helppoa kuin miltä se kuulostaa.

False Morel: Gyromitra Esculenta

”false morel”, Gyromitra esculenta, esiintyy kaikkialla Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. Jotkut pitävät sitä herkkuna, mutta sen tiedetään olevan myrkyllistä, jos se syödään raakana. Tämä ei ole kovin yllättävää, sillä lähes kaikki sienet sisältävät myrkyllisiä ominaisuuksia, jotka neutralisoituvat vasta kypsennettäessä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että valesoreli on edelleen lievästi myrkyllistä keittämisen jälkeenkin. Ilmeisesti se ei ole tappanut kovin montaa perinteistä väestöä, jotka rakastavat syödä sitä, mutta en suosittele tuomaan tätä kotiin.

gyromitra esculentan lakki näyttää väljältä, mutta harjanteet vaeltavat satunnaisesti. Tämä on jyrkkä vastakohta morchella spp.: n järjestyksellisille, aaltopahvin näköisille, pystysuorille harjanteille. Valesorelissa korkit näyttävät enemmänkin kasalta suolia, jotka vaihtuvat edestakaisin ja ylös ja alas.

Verpa spp.

Verpa spp. on toinen samannäköinen, mutta vaikka sillä on rihmamainen lakki, se kiinnittyy sienen varteen vain huipussaan. Aidon morelin lakki kiinnittyy piikkiinsä ja tyvestään varteen.

Jos päätät lähteä morel-sienimetsälle tällä kaudella, muista tutustua paikalliseen morel-lajistoon. Onko se Musta, keltainen, valkoinen vai puolivapaa? Vastauksen tietäminen tähän kysymykseen varmistaa oikean henkilöllisyyden ja pitää siten sinut turvassa. Lisäksi se auttaa ymmärtämään, millaista maastoa etsiä, koska jokainen näistä sienistä suosii eri puuta ja eri maalajia.

ennen morelien metsästystä

tunne sienesi, tunne sen näköiset alikit, tiedä, että tontilla saa olla, ja muista hankkia taikasi, sienestäjäsi, kävelykeppi. Kertoisin, mistä etsiä näitä herkullisia herkkuja, mutta… se on salaisuus!

*******