Mitä On Korkea Tee?
TiffanyNovember 22, 2016
High tea on brittiläinen perinne juoda teetä istuessaan korkeaselkäisillä tuoleilla pöydän ääressä, joka on täynnä kullattuja esineitä, kuten leikkeleitä, vihanneksia, pikkelöityjä kaloja, perunoita, salaatteja, piirakoita, torttuja, kotitekoista leipää tai keksejä voin, teekakkujen ja hedelmäkakkujen kanssa. Se on periaatteessa päivällinen, ja Englannin nykyisissä työläisosissa sanaa ”tee” käytetään ateriasta, joka tapahtuu (teen kanssa) klo 17-19
tee — kuten myös aika nauttia sitä pitkään — oli monille kallista, ja korkea tee alkoi kuninkaallisille ja aristokraateille nautittavaksi iltapäivisin verkkaisesti hienostotuoleissa istuen. Kun teollinen vallankumous valtasi Britannian 1700-luvulla, se merkitsi kuitenkin sitä, että useimmat tehdastyöläiset olivat kauempana kodeistaan ja tarvitsivat taukoa töistä kello 18: aan mennessä, joka sisälsi ruokaa ja teetä. Näin korkea tee ylitti luokkajaon ja siitä tuli säännöllinen tapahtuma niin työläisille kuin Downton Abbey-tyypeille.
sanan ”korkea” käyttö erottaa sen samanlaisesta iltapäiväteenperinteestä, jossa tee tapahtuu rennoissa tuoleissa tai sohvissa, jotka ovat matalampia ja mahdollisesti pehmeämpiä ja rentouttavampia. Lauseet voivat olla hämmentäviä, mutta iltapäivätee ja korkea tee eivät yleensä ole keskenään vaihdettavissa, vaikka ne keskittyvätkin kuuman teen tarjoiluun.
Mainos
nykyään monet tasokkaat Hotellit Amerikassa ja Isossa-Britanniassa tarjoavat ylellistä teetä, jossa on iltapäiväteen elementtejä, keinona houkutella matkaajia etsimään tyylikästä versiota kunnioitetusta perinteestä kuumine teekannuineen ja runsain ruokabuffetteineen kuorettomia ”teevoileipiä” muunnelmina, kuten muna ja vesikrassi, kurkku, savulohi ja kruunajaiskana.
Leave a Reply