Articles

Mitä mykotoksiinit ovat ja mistä niitä löytyy?

olet ehkä kuullut, että ilmateitse leviävä Home voi aiheuttaa terveyshuolia, kuten allergisia reaktioita ja astman kaltaisia oireita. Moni homeallergian testannut kuitenkin reagoi homeeseen edelleen. Allergiset reaktiot syrjään, hometta voi joskus aiheuttaa sairauden kautta infektio, krooninen tulehdus tai jopa toxicosis. Tässä artikkelissa kerrotaan mykotoksiineista, mistä niitä löytyy ja niiden mahdollisista vaikutuksista terveyteen ja sisäilman laatuun.

mitä mykotoksiinit ovat?

Yksinkertaisesti sanottuna mykotoksiinit ovat sienten tuottamia kemikaaleja. Nämä kemikaalit ovat myrkyllisiä muille eliöille, kuten kasveille, muille mikrobeille ja eläimille — myös ihmisille. Tässä kirjoituksessa keskitytään homeeseen, sieneen, jota voi esiintyä kodeissa kosteissa olosuhteissa, ja sen tuottamiin mykotoksiineihin.

kukaan ei ole täysin selvillä mykotoksiinien olemassaolosta. Mykotoksiineja voi olla 20000: sta yli 300000: een, ja vuonna 1983 niitä on tunnistettu 3200. Vaikka niitä ei tarvita homeen kasvamiseen (Fox & Howlett, 2008), jotkut arvelevat niiden toimivan homeen puolustusmekanismina, jolloin se voi helpommin tartuttaa isännän — oli se sitten kasvi, eläin tai ihminen. Mykotoksiinit voivat vahingoittaa mitä tahansa eliötä, joka kilpailee itse homeen kanssa tilasta tai ravinnosta; tämä koskee myös muita homeita. Kun ympäristöstä kilpailee erilaisia homeita, mykotoksiinin tuotanto voi lisääntyä.

WHO: n mukaan vain kourallinen mykotoksiineja aiheuttaa tällä hetkellä huolta ihmisille ja eläimille, ja niihin kuuluvat:

  • Aflatoksiiniperhe
  • okratoksiini A
  • Patuliini
  • Fumonisiiniperhe
  • Zearalenoni
  • deoksinivalenoli (DON)

yli kymmenistä satoihin tuhansiin ainutlaatuisiin mykotoksiineihin liittyen emme tiedä varmasti, kuinka monta on vaarallisia: todellisuudessa emme tiedä ennen kuin tutkimus on tehty.

vaikka mykotoksiinit ovat hyvin huolestuttavia, monet nykyiset lääkkeemme perustuvat näihin homemetaboliitteihin. Penisilliini, kolesterolia alentavat statiinilääkkeet, eräät sienilääkkeet ja monet muut ovat nykyään saatavilla mykotoksiineja koskevan tutkimuksemme ansiosta.

missä mykotoksiineja esiintyy yleisimmin?

mykotoksiineja esiintyy siellä, missä on hometta; kaikki homeet eivät kuitenkaan tuota vaarallisia mykotoksiineja. Jotkin lajit tuottavat enemmän kuin toiset, ja sekä sisä-että ulkolajit pystyvät siihen. Home tarvitsee kolme asiaa kasvaakseen: elinkelpoiset itiöt, sopivan kosteustason ja ”ravinnonlähteen” eli materiaalin kasvaakseen, joka on yleensä orgaanista tai peräisin elävästä aineksesta.

kosteissa olosuhteissa

homeet viihtyvät vaihtelevissa olosuhteissa ja tuottavat erilaisia mykotoksiineja, joskin esiintyvyys ja mykotoksiinin tuotanto voivat olla päällekkäisiä, kun tarkastellaan eri homeita. Esimerkiksi jotkut Aspergillus-lajit viihtyvät matalammassa kosteudessa ja tuottavat mykotoksiinien aflatoksiiniperheen. Kosteammat paikat ovat yleensä täydellinen kasvualusta vettä rakastavalle Stachybotrys chartarumille, joka tuottaa muita mykotoksiinisukuja (Andersen, 2003).

Maatalouslähteet

ulkohuussi ja mykotoksiinit ovat vaikuttaneet maatalousalaan maailmanlaajuisesti. 1960-luvulta lähtien, jolloin aflatoksiini ensimmäisen kerran tunnistettiin, suurin osa mykotoksiineihin kiinnitetystä huomiosta on tullut maataloudesta. Sen jälkeen Yhdysvallat käyttää vuosittain yli 932 miljoonaa dollaria elintarvikeketjun mykotoksiinien torjuntaan. WHO on osa kansainvälistä elintä, joka arvioi luontaisten toksiinien, myös mykotoksiinien, terveysvaikutuksia. Mykotoksiineja syntyy ravintoketjussa, kun viljelmät sairastuvat homeeseen joko ennen sadonkorjuuta tai sen jälkeen.

mykotoksiineja tuottavat homeet voivat kasvaa varastoiduissa elintarvikkeissa (WHO, 2018) MM.:

  • mausteet
  • jyvät
  • pähkinät

  • palkokasvit
  • kahvi

mykotoksiineja voi olla myös oluessa, viinissä, juustoissa sekä homeisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Muista, että osa maataloudessa kasvatetusta ruoasta syötetään sitten karjaan, ja ihmiset voivat altistua välillisesti eläimille annetun saastuneen rehun kautta. Ei ole harvinaista löytää mykotoksiineja, jotka ovat keskittyneet kananmuniin, maitotuotteisiin, lihaan ja maitoon. Monet ihmiset alikehittyneissä maissa altistuvat saastuneen ruoan välityksellä mykotoksiineille huonojen käsittely-ja varastointikäytäntöjen sekä vähäisen sääntelyn vuoksi. Joillakin kehittyneillä mailla on kuitenkin lievemmät säädökset kuin niiden maailmanlaajuisilla vastaavilla mailla.

Sisäympäristöt

1990-luvulla hometutkimus laajeni maatalouden ulkopuolelle mykotoksiinien esiintymiseen sisätiloissa. Vaikka yleisin huolenaihe sisäilman homeen ympärillä on allergiat, ihmiset voivat altistua mykotoksiineille hengittämällä homeitiöitä, sirpaleita tai saastunutta pölyä. Osa mykotoksiineja mahdollisesti tuottavista homeista saattaa löytyä kosteusvaurioisista rakennuksista.

mitkä ovat mykotoksiinien yleisimmät oireet?

kun ihmiset ajattelevat homeitiöiden hengittämisestä aiheutuvia homesairauksia, tulee yleensä mieleen allergiat. Homeallergian oireita voivat olla päänsärky, aivastelu, nuha ja punaiset silmät.

ilmassa olevien hiukkasten kautta tapahtuva Mykotoksiinialtistus sen sijaan voi aiheuttaa myrkyllisyysoireita allergisten oireiden sijaan. Suurin osa tiedosta toksisista terveysvaikutuksista on peräisin olemassa olevista tapaustutkimuksista tai eläinkokeista, sillä mykotoksiinin toksisuutta ihmisellä koskevan tutkimuksen tekeminen on epäeettistä. Nämä tutkimukset ovat dokumentoineet tai ehdottaneet, että pitkäaikainen altistuminen mykotoksiineille voi aiheuttaa haitallisia vaikutuksia munuaisiin, maksaan, keuhkoihin, ruoansulatuskanavaan, immuunijärjestelmään ja hermostoon.

huomaa, että saatat kuulla eriäviä mielipiteitä tiedeyhteisössä, kuten CDC: ssä (Centers for Disease Control and Prevention) tai Institute of Medicinessä. Yksimielisyys sisäilman mykotoksiinien terveysvaikutuksista kosteissa rakennuksissa on ristiriitaista, ja aihe on kiistanalainen, koska jotkut ihmiset voivat olla eri mieltä siitä, olisivatko homekasvustosta peräisin olevien sisäilman mykotoksiinien pitoisuudet riittävän korkeita näiden terveysvaikutusten aikaansaamiseksi.

eläinkokeiden ja tapaustutkimusten terveysvaikutukset

kuten eläinmalleilla tehdyistä tutkimuksista ja tietyistä tapaustutkimuksista käy ilmi, pitkään jatkunut altistuminen suurille mykotoksiinipitoisuuksille voi aiheuttaa seuraavia erittäin vakavia oireita:

  • munuaiset: Verenvuoto, huono toiminta johtaa lopulta munuaisten vajaatoiminta, ja joissakin tapauksissa, jopa syöpä voi mahdollisesti esiintyä.
  • maksa: mykotoksiinien tiedetään aiheuttavan joissakin tapauksissa hiussuonivaurioita (mukaan lukien verenvuoto), nekroosia, rasvamaksamuutoksia, sappitiehyen hyperplasiaa ja maksasyöpää.
  • keuhkot: keuhkot voivat olla alttiita verenvuodolle ja turvotukselle.
  • maha-suolikanava: ruoansulatuskanavassa voi esiintyä haavaumia ja verenvuotoa.
  • hermosto: mykotoksiinit ovat niin pieniä, että ne kulkeutuvat helposti soluihin, erityisesti hermoston rasvasoluihin. Tämä aiheuttaa hermoston toimintahäiriöitä, kuten kohtausten kaltaista käyttäytymistä, kouristuksia ja halvaantumista.

edelleenkin edellä mainitut oireet ovat hyvin vakavia eivätkä välttämättä edusta sitä, mitä voisi esiintyä keskimääräisessä sisäympäristössä, jossa homekasvu on vähäistä.

kliininen kokemus

Home-ja mykotoksiinisairauksiin erikoistuneena lääkärinä olen nähnyt suurimman vaikutuksen immuunipuolustukseen ja hermostoon. Tutkimukset ovat osoittaneet, että immuunijärjestelmä voi tulla tukahdutetaan altistumisen jälkeen mykotoksiineja, yhdessä lisääntynyt tulehdus.

immuunisuppression ja tulehduksen yhdistelmä voi aiheuttaa monenlaisia vaivoja, mukaan lukien:

  • ei-allerginen reaktiivisuus
  • autoimmuunin kaltaiset tilat
  • yleinen immuunijärjestelmän heikko toiminta

päivittäisestä toiminnasta kroonisen mykotoksiinialtistuksen jälkeen asiakkaat ovat raportoineet, että heillä on ollut:

  • sekavuus
  • aivosumu

  • epävakaat mielialat
  • vähentynyt ruokahalu

  • väsymys
  • ahattomat painomuutoksethermokipu näköhäiriötripuli lihaskipunivelkipu päänsärkydesorientaatio lisääntynyt virtsaaminen

  • lisääntynyt jano
  • ihottumat
  • hengitysvaikeudet
  • yöhikoilu

tämä voi tuntua melko pitkältä listalta, joskin asiakkaat ovat raportoineet näistä oireista mykotoksiinialtistuksen jälkeen.

miten altistumista tulisi välttää?

välttääkseen mykotoksiinialtistuksen kontaminoituneen ruoan kautta jotkut valitsevat vähäisen mykotoksiiniruokavalion riskin minimoimiseksi. WHO suosittelee tarkastamaan täysjyväviljat, ostamaan jyvät ja pähkinät mahdollisimman tuoreina ja varastoimaan ruokaa oikein. Altistumisen pitäisi kuitenkin olla Yhdysvalloissa minimaalista maataloussuojien ja suoliston hyvien bakteerien suojaavien seikkojen vuoksi, jotka voivat auttaa toksiinien hajoamisessa.

entä sisäympäristö? Mykotoksiinien hyväksyttäville pitoisuuksille sisäympäristössä ei ole olemassa oikeudellista suojaa, ja pidän sisätiloissa tapahtuvaa mykotoksiinialtistusta tai hengitettävää altistusta haitallisempana tekijänä verrattuna elintarvikealtistukseen.

Korjaa vesivahinko homeen kasvun estämiseksi

homeelle ja mykotoksiineille altistumisen välttämiseksi voit:

  • kiinnittää huomiota vesivahinkoon viittaaviin merkkeihin — värjäytymiseen, varjostukseen, seisovaan veteen, tunkkaisiin hajuihin, tiivistymiseen, vääntyneeseen lattiaan ja seiniin, maalin hilseilyyn jne.
  • Jos tiedät, että tila on vesivahinko, ja voit välttää sen, sinun pitäisi tehdä kaikki mahdollinen sen eteen, tai minimoida aikasi kyseisessä avaruudessa.
  • Jos kotisi sattuu olemaan vesivahinko, kannattaa aina ensisijaisesti korjata ja korjata.

homeen kunnostus ei ole täydellistä ilman kunnollista korjausta, jotta estät sen toistumisen tulevaisuudessa.

ilmanpuhdistus voi auttaa poistamaan ilmassa leijuvaa hometta

kun jatkuvan homekasvun uhka on hoidettu ja kosteus on hyvin hallinnassa, kannattaa harkita muita ennaltaehkäiseviä menetelmiä osana kokonaisvaltaista lähestymistapaa. Ilmanpuhdistusta käytetään usein apuna kodin terveen sisäympäristön tukemisessa. Tekniikasta riippuen ilmanpuhdistimilla voidaan poistaa ilmasta homeitiöitä ja muita sirpaleita. Molekule PECO-tekniikka voi tuhota ilmassa leijuvan homeen, toisin kuin perinteiset HEPA-järjestelmät, jotka vain pyydystävät hiukkasia. Perinteiset suodattimet jättävät mahdollisuuden muotin kasvuun suodattimen pinnalla ja palata airstreamiin, ja Molekule PECO-tekniikka on tapa ratkaista tämä ongelma ilmanpuhdistusteollisuudessa.

puhdistusjärjestelmiä harkittaessa kannattaa aina varoa järjestelmiä, jotka tuottavat otsonia. Otsoni on tunnettu hengitysteitä ärsyttävä aine, eikä ole harvinaista, että ihmisillä, joilla on ollut mykotoksikoosia tai mykotoksiinien aiheuttamaa myrkyllisyyttä, on kohonnut herkkyys ja reaktiivisuus kemikaaleille, kuten otsonille.

mykotoksiinit ovat lisääntymässä, kun ne tulevat suuren yleisön tietoisuuteen. Vaikka ne ovat osoittautuneet hyödyllisiksi tietyissä tapauksissa-erityisesti uusien lääkkeiden kehittämisessä, ne ovat tunnettuja niiden haitallisesta vaikutuksesta eläviin organismeihin. Mykotoksiinialtistuksen aiheuttamalla toksisuudella voi olla kauaskantoisia terveysvaikutuksia. Sen vuoksi maatalousalalla on tehty paljon työtä sen vaikutusten minimoimiseksi. Vastaavat suojaukset sisäympäristöstä löytyviltä mykotoksiineilta on kuitenkin todettu puutteellisiksi. Siksi on erittäin tärkeää minizine altistuminen mykotoksiineja löytyy sisäympäristö käsittelemällä homeen kasvua kotona.

huomaa, että vaikka Molekule on tieteeseen perustuva yritys, emme korvaa lääkäriä. Ota aina yhteys lääkäriisi ennen diagnoosin tekemistä tai lopullisen lääketieteellisen päätöksen tekemistä. Tämä on kirjoittajavieras. Tohtori Lauren Tessier on lisensoitu Naturopathic lääkäri harjoittelee Waterbury, VT, ja New York, NY. Hän on erikoistunut homeen, biotoksiinin ja muiden monimutkaistavien sairauksien hoitoon ja on CIR-sertifioitu. Lue lisää hänen käytäntö ”Life After Mold” käymällä www.lifeaftermold.com hänet löytää myös Twitteristä, Instagramista ja Facebookista Instagram-sivuilta.