kulttuurinsa ohella ukrainalaiset ruoat ovat olleet kuuluisia ympäri maailmaa ainutlaatuisesta maustaan, perinteisestä tyylistään ja moderneista tarjoilutavoistaan. Tämä erityinen keittiö perustuu enimmäkseen runsaasti jyviä sekä katkottua vihanneksia, jotka kasvavat maassa.

Kholodet – liha-hyytelö uuden vuoden Alkuruoka (lihasta tai kalasta valmistettu)

Natashaskitchen.com

mikä se on: tämä ruokalaji on yksi Ukrainan ensisijaisista alkupalamenuista. Se on pohjimmiltaan hyytelö ruokalaji, joka perustuu lihaa tai kalakantaa käytetään muottina lihaa ja valikoituja vihanneksia.

miltä se maistuu: Kevyt ja vähemmän mausteinen, ainutlaatuinen valkosipulin ja lihan maku (kalaa käytetään myös vaihtoehtona), yhdistettynä oikeassa suhteessa.

Borsch (Borscht, Borshch) – Värikäs ukrainanjuutalainen keitto

Natashaskitchen.com

mikä se on: Bosch valmistetaan valikoiduista vihanneksista, kuten sokerijuurikkaasta, porkkanasta, perunasta, kaalista ja kidneypavuista. Ei-kasvisversio on kuitenkin myös en vogue. Joka tapauksessa annosta hallitsee punajuuren kirkkaanpunainen väritys.

miltä se maistuu: lautasella on tyypillinen sekavihannesten maku. Ei-vegeversiossa lihan aromi lisää sen makua.

Paska-Ukrainalainen pääsiäisleipä

Marthastewart.com

mikä se on: perinteinen kakkuresepti pääsiäisen viettoon, paska voi olla myös hyvä valinta kakkukauteen, oli se sitten joulu tai jokin muu juhlapäivä. Se paistetaan kananmunilla, alkoholilla ja erilaisilla makuaineilla.

miltä se maistuu: Parhaiten lämpimänä syötynä se on murea ja sienimäinen ja koostumukseltaan mieto makeus.

Holubtsi (Golubsti) – perinteinen Kaalikääryleannos

Thespruce.com

mikä se on: usein joulun aikaan tarjoiltuna nimi tarkoittaa kirjaimellisesti ’pikkukyyhkyjä’. Tämä on suhteellisen epätavallinen ruokalaji siinä mielessä, että se valmistetaan käärittyjen kaalinlehtien kanssa täytteillä; mutta myös sokerijuurikasta, salaattia, pinaattia tai rypäleen lehtiä käytetään. Myös täytteet voivat vaihdella suuresti, mistä tahansa, kuten lihasta, vihanneksista, riisistä, jyvistä tai niiden yhdistelmistä.

miltä se maistuu: perinteisesti smetanan kanssa tarjoiltuna kyseessä on erittäin maukas ja mausteinen ruokalaji, jossa sämpylä tarjoillaan kastikkeessa.

Kutya (Kutia) – Vehnämarjavanukas ukrainalaiseen jouluun

Food.com

mikä se on: perinteinen jouluruoka, joka on verrattain epätavallinen yhdistelmä aineksia, kuten unikonsiemeniä, pähkinöitä, hunajaa ja vehnää.

miltä se maistuu: Tämä on suolainen ja viskoosi kasvisruoka, joka on täynnä pähkinöiden ja vehnän hienovaraista aromia.

Vareniki (varenyky tai Pierogi) – Dumplings valikoiduilla täytteillä

Momsdish.com

mikä se on: kutsutaan myös ”pyrohy”, tämä on nyyttiruoka, jossa on erilaisia täytteitä, mukaan lukien perunat, jauheliha, maksa, paistetut sipulit, kaali, ja jopa hedelmät, kuten kirsikka ja mansikka, tai mikä tahansa niiden räätälöity yhdistelmä. Perunatäyte on kuitenkin yleisin.

miltä se maistuu: Varenikeissa tai Perogeissa voi olla vaihtelevia makuja täytteestä riippuen. Mutta jos se on täynnä hedelmiä, se tarjoillaan smetanan ja voin tai sokerin kanssa.

Piroški (Pirožki tai Pyrižky) – helppo pulla täytteineen

Ukrainianclassickitchen.ca

mikä se on: ”Piroshki” (yksikössä ”piroshok”) on yleisnimitys paistetuille tai paistetuille pullille, jotka saatetaan täyttää lihalla, kasviksella tai molemmilla ja jopa hedelmillä tiettyjen mausteiden ohella. Sitä voi syödä sekä alkupalana että pääruokana ja aamiaisena.

miltä se maistuu: käytetty täyte määrää näiden pullien maun.

Deruny-klassiset Perunaletut

Valyastasteofhome.com

mikä se on: tämä pannukakku on hieman rapea ja täydellinen välipala, joka tarjoillaan runsaan smetanan kera.

miltä se maistuu: maistuu kuumana valkosipulin ja pippurin aromilla. Saat parhaan maun, kun otat haukun juuri paistetusta derunysta.

Nachynka-paistettu Ukrainalainen Maissijauhovuoka

Food.com

mikä se on: sipuleita lukuun ottamatta tämä on uuniruoka, joka on valmistettu lähes samoista aineksista kuin kotitekoinen kakku, johon kuuluu voita, sokeria, munia, maitoa, leivinjauhetta ja maissijauhoa.

miltä se maistuu: se on sekä makeaa että suolaista, ja maistuu parhaiten kuumana nautittuna, koska silloin vapautuu kananmunan ja voin yhdistetty aromi.

Nalysnyky-Famous Family Food for Holidays

Claudiascookbook.com

mikä se on: lausutaan ”Nah-les-knee-key”, tämä paistettu rulla on ukrainalaisten perusruoka, joka on valmistettu jokapäiväisistä asioista, kuten kananmunista, maidosta, voista, kermasta, juustosta jne.

miltä se maistuu: ruoka on mureaa ja täyttää hajuaistin juuston ja voin aromilla, kun sitä alkaa pureskella lämpimänä.

Kashapuuro-suosittu ukrainalainen ruoka

Natashaskitchen.com

mikä se on: tämä ruokalaji on pääasiassa juutalainen, ja se on puuroa, joka on valmistettu tattarista, sianlihasta ja useista muista aineksista.

miltä se maistuu: sianlihan ja tattarin yhdistelmä tekee annokseen ainutlaatuisen maun.

Salo-perinteinen välipala sianrasvalla

Proudofukraine.com

mikä se on: Kyseessä on runsaasti energiaa sisältävä alkupala, jota syödään usein alkupalana tai aamiaisella.

miltä se maistuu: yleensä leivän kanssa nautittuna Salossa on voimakas valkosipulin maku. Se on melko kuuma ja mausteinen, koska läsnä on erilaisia pippuria.

joten tässä olivat Euroopan suurimman maan parhaat annokset! Ukrainalaiset rakastavat syömistä, ja heidän aitoja hallmark-ruokiaan on värvätty tänne erityisesti. Maa on kuuluisa perinteistään ja suuresta kulttuurien monimuotoisuudestaan. Kun kaikki nämä eri ruokia lueteltu edellä, voit helposti aistia syy.