oliiviöljyn terveyshyödyistä on tuutattu jo satoja vuosia. Viime aikoina kookosöljystä on tullut kaikkien raivo ja monet ovat tervehtineet sitä öljyjen kuninkaana. Mutta riippumatta siitä, minkä öljyn valitset – olipa se oliivi–, kookos -, manteli -, canola -, maapähkinä -, saflori -, pähkinä-tai jopa avokadoöljy-mikään ei vedä vertoja virgin organic Red palm-hedelmäöljyn voimakkaille ravitsemuksellisille hyveille.

Bonus: punaisen palmun hedelmäöljyn terveyshyödyt voi saavuttaa sisällyttämällä päivittäiseen ruokavalioon vain 1-2 ruokalusikallista.

Punainen palmun Hedelmäöljy vs. palmunydinöljy

monien sivilisaatioiden, kuten muinaisten egyptiläisten, pyhänä parantavana ruokana pitämää raakaa tai neitseellistä punaista palmun hedelmäöljyä tulisi pitää yhtenä maailman ravintorikkaimmista ruokaöljyistä. Sitä ei tule sekoittaa palmunydinöljyyn. Se on peräisin öljypalmun (Elaeis guineensis) hedelmästä ja sitä kutsutaan ”punaiseksi palmuöljyksi”, koska se on jalostamattomassa luonnontilassaan runsaan tummanpunaisen värinsä vuoksi. Palmuydinöljy saadaan siemenestä tai ytimestä.

palmun hedelmäöljy sisältää pääasiassa palmitiini-ja öljyhappoja ja on noin 50% tyydyttynyttä, kun taas palmunydinöljy sisältää pääasiassa lauriinihappoa ja on yli 89% tyydyttynyttä. Yleinen oletus siitä, että siemenöljy ja palmun hedelmäöljy ovat yhtä ja samaa, on saattanut johtaa yhteen suurimmista laiminlyönneistä nykyajan ravitsemuksessa. Siemeneen kiinnitetty leima on pitänyt hedelmän pimennossa – ainakin tähän asti. Virgin organic sustainable red palm fruit oil on muuten hyvää ruokaa.

palmunydinöljystä ei saa samoja terveyshyötyjä kuin punaisesta palmun hedelmäöljystä. Terveyshyödyt saavutetaan vain palmun hedelmäöljyn punaisen värin ansiosta, joka johtuu sen korkeasta karoteenipitoisuudesta, johon kuuluvat beetakaroteeni ja lykopeeni. Nämä voimanpesä antioksidantti ravintoaineet ovat samoja, jotka antavat tomaatit ja porkkanat ja muut hedelmät ja vihannekset niiden rikas punainen ja oranssi väri. Mikä voi järkyttää sinua on, että punainen palmuöljy sisältää enemmän kuin tomaatit tai porkkanat. Punainen palmuöljy on myös tiiviisti täynnä lukuisia tokotrienoleja-voimakas E-vitamiinin muoto.

käsitelty palmuöljy ei sisällä kolesterolia ja käyttäytyy kuin pakatuissa elintarvikkeissa olevat hydratut rasvat (vaaralliset transrasvahapot), koska se on huoneenlämmössä ”paksuudeltaan”. Tämä tekee siitä ihanteellisen monille elintarvikevalmistajille hydrattujen öljyjen sijasta välipalatuotteissaan. Prosessoituja elintarvikkeita voidaan sitten mainostaa ”transrasvattomiksi”ja ” kolesterolivapaiksi”. Mutta kun punainen palmuöljy jalostetaan ja käsitellään, punainen väri katoaa ja sen ravitsemukselliset ja parantavat edut tuhoutuvat. Kun siitä tulee osa prosessoitua välipalaa, siinä ei ole enää terveyshyötyjä ja voimakkaita antioksidantteja, joita löytyy vain raa ’ asta palmuöljystä.

Punainen palmun Hedelmäöljy vs. kala-ja kookosöljy

mutta miten punainen palmun hedelmäöljy vertautuu kalaöljyyn, voi kysyä? Suoraan sanottuna kalaöljyn vertaaminen punaiseen palmuöljyyn olisi samaa kuin omenoiden vertaaminen appelsiineihin.

kalaöljyn terveyshyödyt tulevat pääasiassa sen runsaista omega-3-välttämättömistä rasvahapoista, joita kutsutaan EPA: ksi ja DHA: ksi. Nämä ovat äärimmäisen tärkeitä terveydellemme. Itse asiassa, kalaöljyt ominaisuus joitakin kaikkein kauaskantoisia terveyshyötyjä, ja kaukana on vahvin tiede takaisin väitteet liittyvät sydämen, aivojen, ja immuunijärjestelmän terveyttä ja palvelevat hallita tulehdusta paremmin kuin mikään muu öljy. Kalaöljy on kuitenkin erittäin altis korkeille lämpötiloille, ilmalle ja valolle – minkä vuoksi sen kanssa ei voi kokata. Punainen palmun hedelmäöljy sen sijaan on hyvin stabiilia.

palmuöljy sisältää vähemmän kolesterolia alentavia ”pitkäketjuisia” omega-3-rasvahappoja kuin kalaöljy. Se, mitä punainen palmuöljy Sisältää, on kuitenkin paljon ”keskiketjuisia” ja ”lyhytketjuisia” rasvahappoja-jotka molemmat tutkijat tunnistavat meille terveellisiksi ja kohtuullisesti tarpeellisiksi.

ja samalla kun vertaamme, katsotaan omenasta omenaan-skenaario: kookosöljy vs. punainen palmuhedelmäöljy. Vaikka lasket kookosöljyn palmuun nähden marginaalisesti korkeammat medium chain triglyseride (MCT) – tasot, se on jälleen kerran karotenoidi-ja tokotrienoli-antioksidantit, jotka antavat sille merkittävän terveysedun kookosöljyyn verrattuna.

Sydänavustaja, Tautitaistelija

punaisella palmuöljyllä on takana suurta tiedettä sen hyödyllisestä roolista sydäntautien ja korkean kolesterolin torjunnassa. Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana tutkijat ovat tutkineet intensiivisesti punaisen palmuöljyn vaikutusta sydän-ja verisuoniterveyteen ja alustavat tulokset aluksi hämmentävät tutkijoita.

huoneenlämmössä tämä puolikiinteä öljy näyttää yhtä todennäköiseltä kuin ihra tukkivan valtimosi. Mutta se, mikä voi järkyttää sinua, on se, että vaikka punapalmun hedelmäöljyssä on paljon tyydyttynyttä rasvaa, se todellisuudessa suojaa sydänsairauksilta. Tyydyttyneet rasvat käyttäytyvät kuin paksu melassi sydän-ja verisuonijärjestelmän kautta, mikä lopulta edistää plakkia (ateroskleroosia). Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että palmuöljyn lisääminen ruokavalioon voi poistaa plakin kertymistä valtimoihin ja siten kääntää plakkiprosessin päinvastaiseksi ja estää tukoksia. Itse asiassa National Institutes of Healthin (nih) rahoittamat tutkimukset ovat osoittaneet, että luonnollinen E-vitamiinin muoto nimeltä alfa-tokotrienoli, joka on muoto, jota esiintyy suurina määrinä punaisessa palmun hedelmäöljyssä, voi auttaa vähentämään aivohalvauksen vaikutuksia 50% suojaamalla aivojen hermosoluja.

plakin poistaminen ei ole ainoa tapa, jolla punainen palmuöljy voi suojata aivohalvauksilta ja sydänkohtauksilta. Punainen palmuöljy voi myös parantaa kolesteroliarvoja ja auttaa myös ylläpitämään oikeaa verenpainetta. Tiede ymmärtää nyt, että tulehdus valtimon limakalvolla on se, mikä oikeuttaa kolesterolin kertymään ylipäätään. Niin, on järkevää, että suojavaikutukset tulevat korkea antioksidantti, anti-inflammatorinen pitoisuus punainen palmuöljy, joka toimii sammuttaa vapaita radikaaleja ja pitää tulehdusta kurissa.

mutta punaisen palmuöljyn hyödyt eivät ole yksinomaan sydänterveydelle. Tutkimus osoittaa, että antioksidantti voima punainen palmuöljy voi olla apua suojautua erilaisia terveysongelmia, kuten osteoporoosi, astma, kaihi, silmänpohjan rappeuma, niveltulehdus, ja maksasairaus. Se voi jopa hidastaa ennenaikaista vanhenemista suojaamalla ihoa vahingollisilta UV-säteiltä.

mutta mikään ei Vanhenna meitä nopeammin kuin ylipaino. Ja siinä missä perinteiset rasvat ja öljyt, kuten margariini tai muut kasviöljyt, hajoavat energiaksi pitkän aikaa ja varastoituvat lopulta rasvaksi, punainen palmuöljy menee suoraan maksaan ja sytyttää aineenvaihdunnan. Tämä tarkoittaa, voit polttaa kaloreita rasvaa paljon nopeammin.

punaisessa palmuöljyssä oleva E-vitamiinin (tokotrienolin) erityismuoto pysäyttää tuhoisat vauriot ja parantaa aivosolujen verenkiertoa, mikä voi myös auttaa ehkäisemään Alzheimerin tautia ja dementiaa.

punaisen palmuöljyn korkea antioksidanttipitoisuus tekee siitä voimakkaan syöpälääkkeen. Vaikka tokotrienoleja löytyy riisileseistä, ohrasta ja vehnästä, punainen palmuöljy on rikkain tokotrienolin lähde. Tutkimus osoittaa, että tämä E-vitamiinin muoto voi auttaa taistelemaan iho -, vatsa -, haima -, maksa -, keuhko -, paksusuoli -, eturauhas -, rinta-ja muita syöpiä vastaan.

lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että punainen palmuöljy edistää ravinteiden hyödyntämistä, parantaa maksan detoksikaatioreittejä ja parantaa immuunitoimintaa.

saatavuus ja kestävyys

tähän mennessä yksi kysymys voi olla: ”mistä saan some?”Itse asiassa voit jo ostaa tämän paikallisessa luontaistuotekaupassa. Sitä tuodaan Malesiasta, joka on maailman toiseksi suurin palmuöljyn tuottaja.

tunnettujen ravitsemuksellisten hyveidensä lisäksi yksityisyrittäjyys on tunnistanut palmuöljyn muutkin tuottoisat käyttökohteet.

raakaöljyn ja-kaasun hinnan noustessa kaikkien aikojen ennätyslukemiin vuonna 2012 palmuöljy näyttää kiinnittäneen tutkijoiden ja yritysten huomion yhtenä harvoista todennäköisistä biodieselin lähteistä. Ajatus siitä, että palmuöljyä pitäisi käyttää uusiutuvana korvikkeena maaöljystä valmistetulle dieselöljylle, on jo saanut kritiikkiä eri kansalaisjärjestöiltä ympäri maailmaa.

kiista keskittyy ensisijaisesti kolmeen asiaan: Orankien sukupuutto, metsien hävittäminen ja erityisesti ruoka-ja polttoainekiista. Sen lisäksi, että yhden maailman ihmeellisimmän luontokappaleen elinympäristö tuhottaisiin, ajatellaan, että nykyisin ravinnoksi käytettävien viljelykasvien muuttaminen polttoaineeksi vähentäisi merkittävästi niiden saatavuutta, jotka haluavat käyttää öljyä ravinnoksi, ja lisäisi aliravittujen ihmisten määrää maailmassa.

kestävän palmuöljyn Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) perustettiin vuonna 2004 edistämään kestävien palmuöljytuotteiden kasvua ja käyttöä. Siinä missä jotkut tutkijat uskovat, että palmuöljyteollisuudella on kyky täyttää molemmat vaatimukset, vastuulliset ihmiset eivät halua luoda kielteisiä ympäristövaikutuksia. Joten, päälle ”Neitsyt ” ja” orgaaninen ” punainen palmu hedelmä öljy, meidän täytyy etsiä tuotemerkkejä, jotka tuottavat öljyä kestävästi.