niin on tämä puoliksi auki oleva paketti jauhettua kanelia istumassa ruokakomerossa aika monta kuukautta. Käytät sitä vain silloin tällöin, ja joka kerta se on vain hyppysellinen. Kun viimeksi tarkistit, se lähestyi etiketin päivämäärää. Pilaantuuko kaneli?

tai ehkä päätit kokeilla kanelitankoja ja halusit käyttää resepteissäsi tuoretta raastettua kanelia. Vaikka koko kokeilu osoittautui valtavaksi menestykseksi, sinulla on vielä 40 tikkua kaksi vuotta paketin ostamisen jälkeen.

tiedät, että muiden hyödyntämiseen menee vielä ainakin vuosi tai kaksi, joten alkaa miettiä, kauanko ne kestävät. Tai jos ne menevät ollenkaan pieleen.

hyvä uutinen on, että et ole ainoa, joka kyselee noita kysymyksiä. Tässä artikkelissa, käymme läpi varastointi, säilyvyys, ja menossa huono kaneli. Puhumme sekä jauhetusta kanelista että kanelitangoista.

Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää tästä mausteesta, Lue lisää.

kanelin säilytys

jauhetun kanelin säilytys se ei eroa muiden jauhettujen mausteiden, kuten chilijauheen varastoinnista. Se tarkoittaa, että se kannattaa pitää pimeässä ja viileässä paikassa, poissa auringonvalolta ja lämmönlähteiltä.

avaamattomalle paketille ruokakomero lienee paras valinta. Kun avaat sen, haluat todennäköisesti pitää sen käsillä, joten kaappi keittiössä on parempi valinta.

kuten tavallista, varmista, että mauste on sinetöity, kun sitä ei käytetä. Suljettu säiliö pitää kosteuden loitolla, joten voit olla varma, että se kestää vuosia.

yllä olevat ohjeet koskevat myös kanelitankoja. Kanelitangot saapuvat melko usein muovipakkauksiin. Jos näin on, puikot kannattaa siirtää purkkiin pakkauksen avaamisen jälkeen. Näin tikut eivät altistu raikkaalle ilmalle ja säilyttävät raikkauden pidempään.

kuinka kauan kaneli kestää

lähes kaikki jauhetun kanelin pakkaukset tulevat parasta ennen-päiväys etiketissä. Kyseinen päivämäärä kertoo, kuinka kauan tuotteen on vähintäänkin pysyttävä tuoreena.

tietenkin, koska jauhettu kaneli on jauhemainen mauste, voit helposti säilyttää sitä vuosia tuon päivämäärän jälkeen. Muiden mausteiden tavoin se voi kuitenkin ajan myötä menettää osan mauistaan.

jossain vaiheessa saattaa huomata, että kaneliin pitää lisätä paljon enemmän ikivanhaa kanelia kuin ennen, kun se oli tuoretta. Yleensä, yritä lopettaa paketti vuoden kuluessa paras-mennessä saada parasta laatua.

kun on kyse kanelitangoista, ne säilyttävät maun pidempään kuin jauhettu vastine. Sama koskee muitakin mausteita, kuten kokonaista muskottipähkinää. Se tarkoittaa, että tikut pysyvät aromikkaina ja tuoksuvina noin 3-4 vuotta.

huomaa, että yllä olevat jaksot ovat vain parasta laatua. Kaneli säilyy vuosia, jos sitä säilytetään oikein.

miten tietää, onko kaneli pahaa

kuten muutkin jauhetut mausteet, jauhettu kaneli ei mene pilalle, ellei siihen pääse vettä.

Jos huomaat merkkejä homeesta, muusta orgaanisesta kasvusta, kosteista läiskistä tai isoista möhkäleistä, heitä se mauste pois. Ne ovat varmoja merkkejä siitä, että vesi pääsi kaneliin. Jos puuteri näyttää täysin hienolta, sitä on turvallista käyttää.

yllä olevat säännöt koskevat myös kanelitankoja. Kun se tulee tarkistaa, jos tikut ovat vielä voimakas, aloita ritilä hieman, sitten edetä edellä esitetyllä tavalla.