ruokavaliossa voi olla luontaisesti tai lisättyjä sokereita. Luonnossa esiintyviä sokereita on luonnollisesti elintarvikkeissa, kuten hedelmissä (fruktoosi ja glukoosi) ja maidossa (laktoosi). Lisätyt sokerit ovat sokereita ja siirappeja, jotka laitetaan elintarvikkeisiin valmistuksen tai jalostuksen yhteydessä tai lisätään pöytään.

lisättyä sokeria sisältävät elintarvikkeet

tärkeimmät lisättyjen sokerien lähteet ovat tavalliset virvoitusjuomat, sokerit, makeiset, kakut, keksit, piirakat ja hedelmäjuomat (fruitades ja fruit booli); meijerijälkiruoat ja maitotuotteet (jäätelö, makeutettu jogurtti ja makeutettu maito); ja muut jyvät (kanelipaahtoleipä ja hunaja-pähkinävohvelit).

liika sokeri ei ole niin makeaa terveydelle

monet kuluttavat sokeria enemmän kuin tajuavatkaan. On tärkeää olla tietoinen siitä, kuinka paljon sokeria kuluttaa, koska kehomme ei tarvitse sokeria toimiakseen kunnolla. Lisätyt sokerit edistävät nollaravintoaineita, mutta monia lisättyjä kaloreita, jotka voivat johtaa ylimääräisiin kiloihin tai jopa lihavuuteen, mikä vähentää sydänterveyttä.

Jos ajattelet päivittäisen kaloritarpeesi budjetiksi, haluat ”käyttää” suurimman osan kaloreistasi ”olennaiseen” ravinnontarpeesi tyydyttämiseksi. Käytä vain ylijääneitä, harkinnanvaraisia kaloreita ”ylimääräisiin”, joista on vain vähän tai ei lainkaan ravitsemuksellista hyötyä, kuten sokeriin.

Piilotettu ainesosa, jolla on monta eri nimeä

selvittääkseen, sisältääkö pakattu ruoka lisättyjä sokereita ja kuinka paljon, pitää olla vähän dekkari. Ravintofakta-paneelissa sokeririvillä on sekä luonnollisia että lisättyjä sokerilajeja kokonaisina grammoina.
yhdessä grammassa on neljä kaloria, joten jos tuotteessa on 15 grammaa sokeria annosta kohden, se tarkoittaa 60 kaloria pelkästään sokerista, kun muita ainesosia ei lasketa mukaan.

kertoaksesi, sisältääkö jalostettu ruoka lisättyjä sokereita, sinun on katsottava ainesosaluettelosta. Sokerilla on monia muitakin nimiä. ”Ose” – loppuisten, kuten maltoosin tai sakkaroosin, lisäksi muita sokerin nimityksiä ovat korkeafruktoosinen maissisiirappi, melassi, ruokosokeri, maissin makeutusaine, raakasokeri, siirappi, hunaja tai hedelmämehutiivisteet. Lue lisää elintarvikemerkintöjen lukemisesta.

rajoita sellaisten ruokien syömistä, joissa on runsaasti lisättyä sokeria, kuten sokeroituja juomia. Vain yksi 12 unssin tölkki tavallista soodaa sisältää kahdeksan teelusikallista sokeria eli 130 kaloria eikä lainkaan ravintoa.

mikä on lisätyn sokerin suositusraja päivässä?

American Heart Association (AHA) suosittelee rajoittamaan lisättyjen sokerien määrän enintään puoleen päivittäisestä harkinnanvaraisesta kalorimäärästä. Useimmille amerikkalaisille naisille se on korkeintaan 100 kaloria päivässä eli noin 6 teelusikallista sokeria. Miehillä se on 150 kaloria päivässä eli noin 9 teelusikallista. AHA: n suosituksissa keskitytään kaikkiin lisättyihin sokereihin, eikä niissä mainita mitään tiettyä tyyppiä, kuten korkeafruktoosista maissisiirappia. Tarkempia tietoja ja ohjeita sokerinsaannin rajoista on tieteellisessä lausunnossa(linkki avautuu uuteen ikkunaan) Journal of the American Heart Association-lehden elokuun 2009 numerossa.