suklaakakku kahdelle reseptille

1/2 Jalkapallon yleisjauho
1/2 Jalkapallon rakeistettu sokeri
1/4 Jalkapallon makeuttamaton kaakaojauhe
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1/3 Jalkapallon smetana
1 iso muna
3 rkl canolaöljyä
1/2 tl vaniljauutetta
3 rkl kahvia (tai kuumaa vettä)

Kuumenna uuni 350°F: iin.rasvaa ja jauhoja yksi 6 tuuman kakkuvuoka.

sekoita sekoituskulhossa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita erillisessä kulhossa tai nestemäisessä mittakupissa smetana, muna, öljy ja vanilja.

luo kuiva-aineiden keskelle kaivo ja kaada joukkoon munaseos. Sekoita taikina yhdistetyksi. Kaada joukkoon kahvi ja sekoita tasaiseksi.

tiputa taikina valmiiseen vuokaan ja paista 24-28 minuuttia, tai kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä kakkua lankahyllyllä 10-15 minuuttia ennen kuin nostat sen pannulta. Jatka jäähtymistä kokonaan ennen kakun täyttämistä tai kuorruttamista.

pieni Erävoi

3/4 kuppia suolatonta voita, pehmennettyä
3 kuppia tomusokeria
1 tl vaniljapaputahnaa tai vaniljauutetta
1-2 rkl maitoa
Vatkaa voita keskihienolla nopeudella sähkö-tai käsisekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi, 2-3 minuuttia.

lisää tomusokeri, vaniljapaputahna tai-uute vähitellen ja 1 rkl maitoa sekoittimella alhaisella nopeudella, kaapimalla kulhoa silloin tällöin. Sekoita, kunnes seos on sekoitettu.

taotaan keskivauhtia 3-5 minuuttia, kunnes voikreemi on vaaleaa ja ilmavaa ja lähes valkoista. Lisää tarvittaessa lisämaito tasaiseksi ja levittyväksi. Värisävy geelillä elintarvikevärillä (Varaamalla hieman tavallista putkistoon, jos haluat).

tee suklaakakku kahdelle

geeliruokaväri
valitsemasi strösselit
tähtiputkikärki
putkipussi

kokoa kakku leikkaamalla latvaa pitkällä sahalaitaisella veitsellä, kunnes se on tasainen ja tasainen. Jaa kakku kahteen kerrokseen viipaloimalla kakku kahtia vaakasuoraan. Laita kakku tasaiseksi kerrokseksi pyörivälle levysoittimelle. Tee ensin sahalaitaisella veitsellä noin kakun keskikohta ja tee sitten pieniä viiltoja (samalla kun pyörität kakkua) kakun keskustaa kohti, kunnes se jakaantuu kahteen kerrokseen.

Aseta kakun alin kerros kakkulaudalle tai tarjoiluvadille. Dollop noin 1/2 kupillista voinokaretta kakun päälle ja levitä tasaiseksi offsetlastalla. Aseta toinen kakkukerros päälle ja painele varovasti alas tiivistämään. Jähmetä kakku ohuessa voinokareen murukerroksessa, jotta voit pyydystää mahdolliset löysät suklaakakun murut. Jäähdytä jääkaapissa 10 minuuttia.

kun murukerros asettuu, pakasta kakku pehmeästi voinokareen kanssa. Jähmetä minikakku kuin suuri kerroskakku. Opi jäitä kakku täällä.

klassiseen voikreemiputkeen täytä keskitähden kärjellä varustettu putkipussi varatulla voikreemillä. Putki shell boarder ympäri alareunan. Scalloped putkisto päälle, putki ” C ” muotoinen kääröt. Aloita putkittamalla tiukka kierre, joka kaartuu ulos niin, että pyrstön kanssa muodostuu C-muoto. Aloita seuraavan ”C”: n kierre kallisarvoisen hännän päällä. Viimeistele strösseleillä tai sokerihelmillä.

tarjoa kakku huoneenlämpöisenä. Ylijäämä voidaan säilyttää huoneenlämmössä peitettynä yön yli tai enintään 3 vuorokautta jääkaapissa.

Kinuskikuorrutus
½ kuppia suolatonta voita, pehmennetty
1 1/2-2 kuppia tomusokeria, seulottu
3 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1/2 tl vaniljauutetta
1-2 rkl maitoa (tai kuumaa kahvia)
hyppysuolaa

hand-tai seisontasekoittimella, vaahdota voi pehmeäksi ja tasaiseksi. Pysäytä sekoitin ja lisää joukkoon 1 1/2 kuppia tomusokeria ja kaakaojauhetta. Käännä sekoitin takaisin alhaisella nopeudella ja sekoita kunnes kuivat aineet ovat mukana. Lisää maito, vanilja ja suola, käännä nopeutta ja sekoita keskivahva, kunnes sileä ja pörröinen, 2-4 minuuttia.

lisää sokeria ja / tai maitoa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Kinuskikuorrutteen tulee olla pehmeää ja silkkistä, mutta ei juoksevaa.