jossain vaiheessa me kahvinjuojat ajattelemme käsissämme olevan kupin kofeiinipitoisuutta. Kaikissa kahvipohjaisissa juomissa on väkisinkin jonkin verran kofeiinia. Sitä voi sipaista pieneksi prosentiksi, mutta kofeiinittomassakin on jonkin verran kofeiinia. On siis selvää, että cappuccinossa on myös kofeiinia.

Jos olet miettinyt, kuinka paljon cappuccino-kupissa on kofeiinia, löydät vastauksen täältä. Yksinkertaisesti sanottuna keskimääräinen kuppi cappuccinoa sisältää noin 13mg kofeiinia per neste oz.

jokainen kuppi cappuccinoa ei ole sama, eikä myöskään kofeiinipitoisuus. Määrä riippuu useista tekijöistä, kuten sekoituksen ja kahvilajikkeen valinnasta.

onko cappuccinossa kofeiinia?

Cappuccino sisältää kofeiinia, joskin sen määrä on yleensä pienempi kuin vastaavan määrän mustaa kahvia. Cappuccinon kofeiinipitoisuus tulee reseptissä käytetystä espressosta. Aloitetaan siitä.

espressossa on tavallisesti 64 mg kofeiinia Ozia kohti. Yksi annos espressoa on yleensä 1-1, 25 oz tilavuudeltaan. Jos käytät espressoa, cappuccinossa on vähintään 64 mg kofeiinia.

määrä tietysti kasvaa, jos valitsee tupla-annoksen espressoa. Koska cappuccinossa on myös höyrytettyä / vaahdotettua maitoa, on saatavilla vähemmän kofeiinia tilavuusprosentteina. Yleensä tämä päätyy cappuccinon kofeiinipitoisuuteen 13mg / oz.

Cappuccino Vs kahvi Kofeiini

kofeiini kahvikupissa voi olla enintään 200 mg tiputuskahvia varten. Going puhtaasti numerot, huomaat, että tippukahvi on korkeampi kofeiinipitoisuus (200 mg) verrattuna espresso (64 mg). Se johtuu siitä, että annoskoolla tai tilavuudella on suuri merkitys.

kuppi haudutettua tippakahvia on yleensä 8oz, kun taas espresso on 1oz tai hieman korkeampi. Kuitenkin verrattuna kupillinen cappuccino, tippakahvi varmasti on korkeampi kofeiinipitoisuus.

Tämä johtuu siitä, että cappuccinon kofeiinipitoisuus rajoittuu sisään kaadettuun espressoon. Kun lisäät vaahdotetun maidon, tilavuus kasvaa, mutta kofeiinipitoisuus ei. Cappuccino-reseptien mukaan jokaiseen espresson osaan lisätään neljä osaa höyrytettyä maitoa. Tämä suhde 1: 4 antaa cappuccinolle sen hyvän maun – ja vähemmän kofeiinia määrän mukaan!

sillä välin tiputuskahvissa on jonkin verran tasaista kofeiinia. Lisää kahvia kuppiin, sitä enemmän kofeiinia on.

Cappuccino Vs pikakahvi

Miksi edes vertaisit pikakahvia hyvään cappuccinoon? Joka tapauksessa, tämä sisältyy vuoksi meidän vertailu cappuccino vs kahvi Kofeiini. Pikakahvi sikurisekoituksella sisältää yleensä 50-70 mg kofeiinia 8oz-kuppiin. Täydessä pikakahvikupissa on 60-90 mg kofeiinia.

yleisellä tasolla numerot ovat melko samanlaisia tavallisen 8oz-kupin cappuccinoa. Pikakahvi ei tietenkään pääse maultaan lähellekään hyvää cappuccinoa!

Cappuccino Vs Latte

samalla tavalla valmistetuissa cappuccinoissa ja lattessa on periaatteessa sama kofeiinipitoisuus. Tämä johtuu siitä, että molemmat juomat luottavat espresson kofeiinipitoisuuteen. Joten olettaen, että jokaisessa näistä on 1,25 oz-annos espressoa, juomien kofeiinipitoisuuden pitäisi olla noin 80mg.

miten kahvipavut vaikuttavat kofeiinipitoisuuteen

Suosituimmat kahvipapulajikkeet ovat Arabica ja Robusta.

Arabica on yleensä useimpien kahvijuomien suosikkilajike. Maku on miedompi, ja arabica-pavut poimivat makuja usein sen perusteella, missä ne on kasvatettu. Arabica-pavuista löytyy usein mausteisia, hedelmäisiä, kukkaisia tai muita makuvivahteita.

itse asiassa suklaan / kaakaon makumuistiinpanot tekivät cappuccinosta suositun kahvin alkuaikoina.

Robusta sen sijaan tuppaa olemaan kitkerämpi. Siinä on kuitenkin lähes kaksi kertaa enemmän kofeiinia kuin Arabica-pavuissa.

myös sokeria ja rasvaa on vähemmän, ja nämä pavut edistävät parempaa cremaa espresson päällä. Näistä syistä monet baristat suosivat Robustaa espresson valmistuksessa.

yleisesti ottaen cappuccinossa on todennäköisesti käytetty Arabica-papuja. Tosin jos Robusta käytettäisiin, kofeiinipitoisuus olisi huomattavasti suurempi kuin nykyiset laskelmamme.

Kofeiinilaskelma

Jos haluat mitata, kuinka paljon kofeiinia pääsi cappuccinoosi, katso espresso-otos. Cappuccinon kofeiinipitoisuus riippuu täysin espressosta. Muista, että vaikka kupillisessa cappuccinoa ja espressoa voi olla sama kofeiinipitoisuus, niiden määrät vaihtelevat.

useimmissa tapauksissa on turvallista olettaa, että 8oz-kupillisessa cappuccinoa on noin 80mg kofeiinia. Sama kofeiinipitoisuus pätee 1,25 Ozin espressoannokseen.