kotitekoisen jäätelön, hedelmäisen sorbetin tai jäädytetyn jogurtin valmistaminen perheellesi voi olla hauskaa kuumina kesäkuukausina. Jos sinulla ei ole käyttöohjetta, tässä ohjeet siitä, miten voit käyttää kilpailevaa Jäätelönvalmistajaa kylmän ja kermaisen jäätelön ja muiden pakastettujen jälkiruokien valmistukseen kotona.

Vuorisuolamalli

nämä ohjeet ovat jäätelönvalmistajan perinteiseen tyyliin. Se käyttää vuorisuolaa ja jäätä ulkoämpärissä ja kirnuaa jäätelön jäähdytetyssä kanisterissa. Vaikka nämä mallit ovat sähköisiä (ei tarvitse enää käsin veivata), Rival on tehnyt myös jäätelönvalmistajia, jotka käyttävät geelitäytteisiä kanistereita. Nämä mallit ovat enemmän kuin pieni laite, joka kirnuaa automaattisesti jäätelöä pakastekanisterissa ilman suolaa ja jäätä. Koska menetelmä on erilainen geelimalleille, on suositeltavaa käydä valmistajan verkkosivuilla käyttöohjeita varten.

jäätelön valmistaminen

jäätelönvalmistajasta saa parhaan tuloksen, jos suunnittelee etukäteen:

• valmista suosikkijäätelö, sorbetti tai jogurttijäätelöohje. Jäähdytä seosta jääkaapissa tunti tai kaksi.
• jäähdytä jäätelönvalmistajan kanisteri jääkaapissa seoksen jäähtyessä.
• varmista, että sinulla on runsaasti murskattua jäätä ja vuorisuolaa valmiina.

mikä tahansa resepti voidaan saada vähärasvaisemmaksi muuttamalla pääraaka—ainetta-maitoa tai kermaa. Korvaa 1-prosenttinen maito täysmaidolle, täysmaito puolikkaalle ja haihdutettu rasvaton maito tai puolikas kermalle. Tee nämä muutokset omien mieltymystesi mukaan. Muista, että mitä enemmän seoksessa on rasvaa, sitä tasaisempi ja kermaisempi rakenne. Vähärasvaiset reseptit johtavat virkistävän kevyempään jälkiruokaan, jossa on vähemmän kermainen koostumus.

jäätelökoneen avulla

kun kaikki on kunnolla jäähdytetty, on aika tehdä jäätelöä!

1. kaada jäähdytetty jäätelöseos jäähtyneeseen jäätelökanisteriin.
2. täytä jäätelökanisteri 3/4 täyteen. Seos laajenee kirnuamisprosessin aikana, joten älä täytä sitä liikaa.
3. Aseta dasher varmistaen, että se on sijoitettu oikein säiliön sisennykseen.
4. aseta kansi jäätelökanisterin päälle.
5. aseta täytetty kanisteri ämpäriin varmistaen, että se on keskitetty ja kiinnittyy ämpärin pohjaan.
6. Aseta moottorinkuljettaja jäätelökanisterin kannen päälle niin, että dasherin varsi kiinnittyy moottorinkuljettajan pohjassa olevaan reikään.
7. kytke jäätelökone pistorasiaan.
8. kun laite on käynnissä, lisää kauhan pohjalle 2 tuumaa murskattua jäätä.
9. ripottele murskatun jään päälle noin 1/4 kuppia vuorisuolaa.
10. jatka murskatun jään ja vuorisuolan kerrospukeutumista, kunnes jään pinta saavuttaa pyörivän jäätelökanisterin huipun.
11. Odota noin 20-40 minuuttia, että jäätelönvalmistaja lopettaa kirnuamisen. Jäätelöstä tulee tässä vaiheessa pehmeää.
12. Poista Moottorin kuljettaja ja poista sitten kanisteri.
13. puhdista kanisterin kansi huolellisesti, jotta suolaa tai vettä ei pääse kanisteriin.
14. nosta dasher ja kaavi se puhtaaksi lastalla.
15. pakkaa jäätelöt kanisteriin ja vaihda kansi.
16. laita jäätelökanisteri pakastimeen useaksi tunniksi, kunnes jäätelö kovettuu.
17. siirrä valmis jäätelö pienempiin pakasteastioihin tai nauti heti.