Kremas: herkullinen Rommipiikkinen Haitilainen munaton munatoti
Kiitos jakamisesta!
- Share
- Yummly
- Buffer
- Mix
Tweet in
Viimeksi päivitetty 25. joulukuuta 2020 April Ballilla
Kremas: Haitin kermainen &herkullinen munaton munatoti-kutsutaan myös cremasiksi… tämä munaton lomajuoma on tunnettu Haitissa… se on vahvasti maustettu, dekadentin kermainen ja rommilla terästetty! Kun kokeilet tätä, et koskaan palaa tyypilliseen munatotiin! Mukana oli myös vegaanista vaihtelua.
DISCLAIMER: tältä sivustolta löytyy affiliate-linkkejä. Et maksa penniäkään enempää, mutta minä ansaitsen pienen provision pitääkseni tämän sivuston käynnissä herkullisella sisällöllä!
monissa kulttuureissa kautta maailman nautitaan yleisesti maitomaisia lomajuomia, joita usein tehostetaan lisäämällä niihin alkoholia.
täällä Yhdysvalloissa on Munatotia, Puerto Ricossa on Coquitoa, Turkissa Sahlepia ja Chilessä Cola de monoa.
äitini kotimaassa Arubassa on tarjolla Ponche Cremaa tai Ponshe Creme… drinkki, jota tarjoillaan tyypillisimmin juhlapyhinä suurimmassa osassa Karibian saarista (Puerto Ricoa lukuun ottamatta). Voit löytää maustettuja lajikkeita, kuten pistaasi useimmissa viinakaupoissa, jopa täällä Amerikassa.
kuitenkin isäni kotimaassa Haitissa juhlitaan Kremaseilla – joskus kirjoitetuin Kremasoin tai Kremassoin. Kremas on meidän versiomme piikitetystä munattomasta munatotista, herkullisen kermainen, mutta ei tyypillinen paksu nog.
ellet ole Karibialainen tai tee paljon Pina Coladaa, kookoskerma saattaa olla sinulle tuntematon tuote. Se on pohjimmiltaan kookoskermaa (paksu kookosmaito, joka nousee pinnalle), johon on sekoitettu paljon sokeria, kunnes se on lähes siirapin kaltaista johdonmukaisuutta.
tässä hetkessä kotitekoinen versio, jonka voit tehdä itse, jos kookoskermaa ei asuinseudullasi ole tarjolla. En ole kokeillut sitä itse, joten en voi taata tuloksia, mutta anna se pyörre!
mitä rommia minun pitäisi käyttää?
Rommi on Karibian suosituin alkoholijuoma, kuten varmasti tiedätte. Koska me kasvatamme paljon sokeriruokoa, sen tuottaminen on edullisinta alkoholia, joten lähes jokaisella saarella on paikallinen rommintuotantoteollisuus. Jokainen saari vannoo olevansa paras.; yritä kertoa Trinille, että on olemassa mitään angosturaa parempaa rommia ja valmistaudu taisteluun! Jamaikalla on Appleton tai Myer ’ s Dark.
Rommi on iso osa karibialaista kulttuuria – Rommibolissa, Rommipohjaisissa cocktaileissa ja monissa jälkiruoissa, kuten mustassa kakussa, on usein rommia tähtenä.
Haiti ei ole erilainen. Jos sanot Haitilaiselle, että teit Kremaseja mistä tahansa muusta kuin Rhum Barbancourtista, olisin yllättynyt, jos he edes haluavat maistaa sitä. Niiden tammikypsytetyn rommin mausta voi olla ylpeä, joten ymmärrän, miksi ne ovat niin erikoisia.
tarvitaan vain muutama raaka-aine ja mausteet sekoitettuna tehosekoittimessa lempirommin kanssa… Kremas on niin nopea ja helppo koota!
nyt en halua heittää mitään varjoa Munatotia tai Coquitoa vastaan, mutta haluan mainita muutaman syyn, joiden vuoksi munatotisi kannattaa korvata Kremaksella (Cremas) – Haitin Munattomalla Munatotilla tästä vuodesta eteenpäin!
5 syytä korvata Munatotisi Kremaksella
- se on herkullista!!!
- jotkut ihmiset ovat allergisia kananmunille.
- jotkut eivät halua syödä raakoja kananmunia (Ew… Salmonella).
- jotkut Kasvissyöjät / vegaanit eivät syö kananmunia.
- mainitsinko kuinka herkullista se on!?
Jos et halua juoda alkoholia, tee siitä vapaasti alkoholitonta, sillä se on edelleen herkullista ilman rommia. Se ei ole aito Haitilainen Kremas, mutta ei se mitään!
tähtianis
tähtianis on haitilaista ruokaa läpäisevä mauste. Sitä käytetään kaikissa juomissa ja jälkiruoissa lihamurekkeisiin ja joskus jopa Kastikepoissa. Siinä missä muita mausteita voi räätälöidä mieltymysten mukaan, Kremasiin tarvitaan tähtianista. Itse asiassa pidän tähtianiksen loistamisesta, minkä vuoksi en yleensä lisää vaniljauutetta tai manteliuutetta. Olen listannut ne valinnaisina ainesosina alla niin monet ihmiset sisältävät sen Kremas. Mutta luulen, että joskus vähemmän on enemmän, jotta yksittäisten mausteiden makua voisi arvostaa paremmin.
muunnelmia
- pikaversiossa jätetään pois vaiheet 1-5 ja käytetään sen sijaan jauhettuja mausteita.
- lisää 1 tl jauhettua kanelia, 1/2 tl jauhettua tähtianista ja 1/4 tl jauhettua neilikkaa.
- tee siitä vegaaninen korvaamalla haihtunut maito kookosmaidolla tai haihtuneella kookosmaidolla ja korvaamalla makeutettu tiivistetty maito makeutetulla tiivistetyllä kookosmaidolla.
vaikka esittelen blogissani ruokaa eri puolilta maailmaa, olen puoliksi Haitilainen, joten minulla on hieman ennakkoluuloja haitilaista ruokaa kohtaan. Haluaisitko kokeilla muita haitilaisia ruokia? Tässä muutamia muita reseptejä, joilla voit houkutella makuhermojasi.
Haitin Reseptit
- keitto Jou Mou – Haitilainen kurpitsakeitto lihalla – tehty joka Uudenvuodenpäivä itsenäisyyspäivän kunniaksi, joka osuu samalle päivälle
- kastike Pois – Haitin Punapapumuhennos
- Djon Djon – Haitin musta riisi
- Pain Patate – Bataattivanukas
- Pain Mais – Haitilainen maissileipä
- akasan – maissijuoma
- banane peze – Haitin tostones (vihreät Piharatamofritterit)
- Pate – Haitin suolatut turskaleivonnaiset
- Sos ti Malice – Haitin Tulikastike
Oh and by The Way, tämä on vähän aiheeton, mutta sinua voisi kiinnostaa … Tiesitkö, että se oli Haitin rykmentti, maailman ensimmäinen itsenäinen musta kansakunta, joka auttoi Amerikkaa pitämään kiinni Savannahista Amerikan vallankumouksen aikana brittejä vastaan? On patsas omistautumista Haiti, sijaitsee Savannah – kannattaa tarkistaa minun Savannah travel post täällä tietää lisää siitä!
Haiti saa paljon huonoa julkisuutta, mutta se on kaunis lomasaari upeilla rannoilla ja elävällä kulttuurilla. Tutustu enemmän mitä voit syödä ja kokea, kun vierailet Haiti mitä syödä Haitissa.
Print RecipePin it for later!
tallenna tämä resepti!
Kremas (Cremas) – Haitin munaton munatoti
Ingredients
- 1 12 oz. voiko höyrystetystä maidosta tehdä kookosmaitoa vegaaniseksi
- 2 tähtianista
- 1 kanelitanko
- 3 neilikkaa
- 1 14 oz. voi makeutettu kondensoitu maito käyttää makeutettua tiivistettyä kookosmaitoa tehdäkseen siitä vegaanista
- 1 15 oz. can cream of coconut
- 1 teaspoon vanilla extract optional
- 1 teaspoon almond extract optional
- zest of 1 lime
- 1 Tablespoon lime juice
- 1 cup Barbancourt rum
- freshly grated nutmeg for garnish
Instructions
-
In a saucepan, combine evaporated milk with star anise, cinnamon and cloves.
-
Kuumenna maitoa, kunnes se on hyvin lämmintä, vain siihen asti, kunnes kehällä alkaa näkyä pieniä kuplia, mutta ei keitä.
-
sammuta lämpö ja jätä vähintään tunniksi. Katso huomautus
-
siivilöi haihdutettu maito ja hävitä mausteet.
-
In a blender, combined spiced evaporated milk with condensed milk, cream of coconut, vanilla extract, almond extract, lime zest and lime juice.
-
Blend until well mixed.
-
Add rum and blend until mixed.
-
Transfer to a bottle and chill for several hours.
-
tarjoiluun, koristele tuoreella raastetulla muskottipähkinällä.
toteaa
- pikaversiossa jätetään pois vaiheet 1-5 ja käytetään sen sijaan jauhettuja mausteita.
- lisää 1 tl jauhettua kanelia, 1/2 tl jauhettua tähtianista ja 1/4 tl jauhettua neilikkaa.
ravinto
INNOSTUTKO kokeilemaan tätä reseptiä? AUTA MINUA EDELLEEN TARJOTA SINULLE HERKULLISIA RESEPTEJÄ JAKAMALLA SE JA OSTOKSIA SUOSIKKI TUOTTEITA MUKANA AFFILIATE LINKKEJÄ!
Leave a Reply