valinta ja varastointi

Tender coconuts – ready to drink!

tuoreita kookospähkinöitä on helposti saatavilla trooppisten alueiden markkinoilla ympäri vuoden. Ne vaativat kuitenkin tuontia puolityhjille ja kylmille alueille. Nykyään, käyttövalmis tarjous kookospähkinöitä, tuotu Thaimaasta ja Malesiasta, voi olla helposti saatavilla Yhdysvalloissa, Euroopan unionissa ja Kanadassa.

supermarketeissa kookosvettä myydään myös pakkauksissa ja pulloissa. Sen yleinen ravintoprofiili ei kuitenkaan välttämättä ole sama ja vitamiinipitoisuuksien ja entsyymiarvojen mukainen, koska joitakin lisäaineita ja säilöntäaineita lisätään säilyvyyden parantamiseksi.

Kotona tuoreita arkoja kookospähkinöitä voi säilyttää huoneenlämmössä noin 5-10 vuorokautta. Kun se on avattu, sen neste muuttuu pian happamaksi ja pois maustetuksi voimakkaan entsymaattisen aktiivisuuden vuoksi. Säilytä sen sijaan jääkaapissa, jos sitä ei käytetä heti.

valmistus-ja tarjoiluvinkit

virkistävä kookosjuoma.	jäätynyt kookosmehu, jossa on mureaa kookoslihaa.Kuva: Andrew currie.

valmistettaessa leikataan pitkällä sirpillä auki sen paksu uloin kerros (eksokarppi) joko ylä-tai alapäästä ja rikotaan kova sisempi kuori, jolloin kookosvettä pitelevä endokarppi (sisäontelo) paljastuu. Kannattaa olla tarkkana, jos tekee-sitä-itse. Tähän hommaan ja loukkaantumisten välttämiseen tarvitaan osaamista ja osaamista.

nauttia virkistävästä vedestään pillin avulla. Muussa tapauksessa koko hedelmä käännetään ylösalaisin, jolloin sen vesi siirretään leveäkieliseen pulloon tai kulhoon.

• nauti kookosjuoma ilman lisäyksiä.

• jäätynyt kookosvesi voi olla virkistävä juoma.

• makeasta vedestä voidaan tehdä erikoisjuomaa lisäämällä siihen sitruunaviipaleita, mintunlehtiä ja appelsiinin kuorta.

• sen geelimäinen liha (ydin) nuorten hentojen kookospähkinöiden sisällä on hyvin makeaa ja herkullista.

turvallisuusprofiili

kookosvesi on yleismaailmallisesti houkutteleva juoma. Tähän mennessä ei ole ilmoitettu minkäänlaisista reaktioista sen nauttimisen jälkeen. Sitä ei ole vainsairastunut terveillä, mutta sitä pidetään myös turvallisena raskauden aikana, imeväisillä sekä sairauden olosuhteissa, kuten ripuli. (Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke).

Huomautus:

tämän sivun keskustelu on omistettu yksinomaan vedelle (nesteelle) tai hennoista kookospähkinöistä tehdylle liuokselle, eikä Kookosmaidolle, Kookoslihalle, Kookosöljylle tai muille kookospalmun tuotteille.

kookosvesi on yleismaailmallisesti houkutteleva, miellyttävä juoma. Se sisältää monia luonnossa esiintyviä bioaktiivisia entsyymejä, yksinkertaisia sokereita, elektrolyyttejä ja vitamiineja. Sitä ei vaalita vain terveiden joukossa, vaan sitä pidetään myös turvallisena raskauden aikana, imeväisikäisillä sekä joissakin sairauksissa.

voit myös lukea:

<<-Coconut nutrition facts.

<<-Coconut milk nutrition facts.

<<-Coconut oil nutrition facts.

<<-Back to Home page from Coconut water.