Katkaraputacot
terveelliset ja helpot Katkaraputacot, jotka on valmistettu marinoiduista, kuullotetuista katkaravuista, yksinkertaisesta kaalinslawista ja joiden päällä on herkullinen kermainen korianteri-katkaraputacokastike. Valmista 20 minuutin päästä!
nämä tacot ovat vain yksi lisä kasvavaan killer-good meksikolaisten reseptien kokoelmaani! Tarjoa lisukkeena uudelleen paahdettuja papuja ja meksikolaista riisiä.
mitä rakastan tässä reseptissä:
- täynnä makua: luulette syövänne rannikon meksikolaisessa ravintolassa! Aina kun teen näitä en voi olla päästämättä ”namia”ääniä joka suupalalla! Ne ovat vain niin hyviä.
- nopea ja helppo: näiden tacojen tekemiseen menee alle 30 minuuttia, ja voit tehdä slaw ’ n ja marinadin etukäteen, jotta saat ne ruokapöytään entistä nopeammin!
katkarapujen ostaminen ja valmistaminen:
tuoreet tai pakastetut katkaravut: yritä tietysti ostaa tuoreita katkarapuja, jos asut alueella, jossa se on mahdollista. Huomaa, että katkarapu, joka näkyy ”tuore” on tuottaa tiskillä Oman ruokakaupan yleensä sulatettu jäädytetty katkarapu. Ostan mieluummin pakastekatkarapuja pakasteosastolta ja sulatan ne itse.
osta keskikokoisia tai suuria pyrstöisiä, kypsentämättömiä katkarapuja. Katkarapu tulee kaikki lajikkeet myymälässä(suuri, keskikokoinen, pieni, kuori on / off, häntä on / off, tuore, jäädytetty, jne.) mutta pääsääntöisesti suosittelemme ostamaan tail-on, kypsentämättömät katkaravut. Kuoret auttavat katkarapuja säilyttämään makunsa. Sulamisen jälkeen poista kuoret ja pyrstöt.
pakastetut katkaravut sulatetaan kylmässä yön yli tai nopeasti, kaadetaan kulhoon ja peitetään jäävedellä noin tunniksi. Valuta katkaravut ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
miten Katkaraputacoja tehdään:
1. Valmista hipon: Pat katkarapu kuiva, lisää ne ziplock laukku oliiviöljyä, lime mehu, ja mausteet, tossing takki. Säilytä jääkaapissa 10 minuuttia tai useita tunteja. Kuullota katkarapuja kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia kummallakin puolella, kunnes vaaleanpunainen ja keitetyt läpi.
2. Tee katkarapu Taco kastike: lisää jogurtti, korianteri, jalapeño, valkosipuli, etikka, öljy ja mausteet tehosekoittimeen tai ruoanjalostaja ja sekoita tasaiseksi.
3. Kokoa: heitä 1/2 kuppi kastiketta silputun kaalin kanssa. Täytä tortillat muutamalla katkaravulla ja lusikallisella slawia. Päällystä tuoreella avokadolla, lisäkastikkeella (halutessasi) ja mahdollisilla lisäkkeillä.
tarjoile:
- paahdetut kasvikset
- Riisipilahvi tai meksikolainen riisi
- Vihersalaatti
- tuore hedelmäkulho
tee etukäteen ja Pakastusohje:
tee etukäteen: katkaraputacokastike voidaan valmistaa jopa 3 päivää etuajassa jääkaapissa säilytettynä. Katkarapu-taco-marinadin voi tehdä myös muutama päivä etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
pakastamaan: pakasta kastike ja kypsentämättömät katkaravut (marinadin kanssa) erikseen pakastekaapissa 2-3 kuukautta. Sulata jääkaapissa yön yli. (Älä sulata pakastettuja katkarapuja ja pakasta uudelleen).
seuraa minua Facebookista, Twitteristä, INSTAGRAM-palvelusta ja Pinterestistä lisää upeita reseptejä!
Katkaraputacot
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 1 ½ lbs shrimp (uncooked, peeled, deveined, tails removed)
- ▢ 1 tablespoon oil (canola or olive oil)
- ▢ Juice from 1 lime
- ▢ 1 teaspoon chili powder
- ▢ 1 teaspoon ground cumin
- ▢ 1/2 teaspoon paprika
- ▢ 1 clove garlic , minced
- ▢ ¼ Tl Cayennea, valinnainen, lämmitykseen
kastikkeeseen:
- ▢ 3/4 cup plain kreikan jogurtti
- ▢ 1/4 dl oliiviöljyä
- ▢ 1/2 rkl valkoista etikkaa
- ▢ 1 valkosipulinkynsi , jauheliha
- ▢ ½ jalapeno-pippuria (poista kylkiluut ja siemenet on lievä lämpö)
- ▢ ¼ cup korianteri lehdet , löyhästi pakattuna
- ▢ 1/4 tl sipuli jauhe
- ▢ 1/2 tl karkeaa suolaa
Keveiden:
- ▢ 2 kuppia hienoksi silputtua kaalia tai käytä pussitettua parsakaalia slaw tai coleslaw mix
- ▢ 10-12 pientä maissitortillaa
- ▢ Lisukeehdotuksia: avokadot , pico de galloa, Cotija-juustoa, hienonnettua korianteria.
ohjeet
-
katkaravuille: taputtele katkarapu kuivaksi talouspaperilla. Lisää ziplock-pussiin oliiviöljy, limetin mehu ja mausteet. Heitto takkiin. Lepää 10 minuuttia, kun valmistelet katkarapu taco kastike, tai jääkaapissa useita tunteja, kunnes käyttövalmis.
-
Kuumenna tihkusadetta suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää katkarapu kuuma pannulla ja saute 2-3 minuuttia kummallakin puolella, kunnes vaaleanpunainen ja keitetyt kautta.
-
Katkaraputacokastikkeelle: sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen pienellä tehosekoittimella tai elintarvikeprosessorilla, kunnes ne ovat sileitä ja kermaisia. Lisää noin 1/2 kupillinen kastiketta slawiin ja sekoita hyvin tasaiseksi.
-
kokoa: täytä tortillat muutamalla katkaravulla ja lusikallisella slawia. Päällystä tuoreella avokadolla, lisäkastikkeella (halutessasi) ja mahdollisilla lisäkkeillä.
Leave a Reply