Johdatus kemiaan
Oppimistavoite
- tunnista aminohapot, jotka yhdistettiin peptidin muodostamiseksi.
avainkohdat
- amidisidoksella on erilaisia resonanssimuotoja, jotka mahdollistavat ylimääräisen stabiloinnin ja monipuolisuuden erilaisissa ympäristöissä.
- aminohapot ovat proteiinien perusrakenneosa; ne koostuvat vetyyn kiinnittyneestä hiiliatomista, karbonyyliryhmästä, amiiniryhmästä ja R-ryhmästä. Suuria proteiineja muodostuu liittämällä aminohappoja peptidisidoksiin.
- amidisidos muodostuu kondensaatioreaktiolla, jossa karbonyyli-ja amiiniryhmä liittyvät yhteen veden vapautuessa.
- dipoleaaninen molekyyli tai radikaali, joka on delokalisoinut positiivisia ja negatiivisia varauksia
- aminohappo 20 luonnossa esiintyvästä α-aminohaposta (joiden amino-ja karboksyylihapporyhmät ovat samassa hiiliatomissa) ja erilaiset sivuketjut, jotka yhtyvät peptidisidosten kautta muodostaen proteiineja
termit
aminohapot ovat biologisista toiminnoista vastaavien proteiinien rakennuspalikoita kehossamme. Aminohapot ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat amiiniryhmään sitoutuneesta hiiliatomista, vetyatomista, karboksyyliryhmästä ja vaihtelevasta sivuketjusta (R-ryhmästä); juuri tämä sivuketju erottaa jokaisen aminohapon toisistaan. Korkeampia järjestyneitä rakenteita, kuten peptidiketjuja ja proteiineja muodostuu, kun aminohapot sitoutuvat toisiinsa.
peptidit
a peptidit on molekyyli, joka koostuu kahdesta tai useammasta aminohaposta. Näitä kahta aminohappoa koossa pitävä sidos on peptidisidos eli kahden yhdisteen (tässä tapauksessa kahden aminohapon) välinen kovalenttinen kemiallinen sidos. Se syntyy, kun toisen molekyylin karboksyyliryhmä reagoi toisen molekyylin aminoryhmän kanssa, yhdistäen kaksi molekyyliä ja vapauttaen vesimolekyylin.
pitkäketjuisia polypeptidejä voidaan muodostaa liittämällä monia aminohappoja toisiinsa peptidisidosten avulla. Amidisidos voidaan katkaista vain amidihydrolyysillä, jossa sidokset pilkkoutuvat vesimolekyylin lisäyksellä. Proteiinien peptidisidokset ovat metastabiileja ja katkeavat spontaanisti hitaassa prosessissa. Elävillä eliöillä on entsyymejä, jotka kykenevät sekä muodostamaan että rikkomaan peptidisidoksia .
Amidiryhmän Resonanssimuodot
amidiryhmällä on kolme resonanssimuotoa, joilla on tärkeitä ominaisuuksia. Ensinnäkin resonanssirakenteista saatu stabilointi stabiloi sitä tehokkaasti 80kj / mol, mikä tekee siitä vähemmän reaktiivisen kuin vastaavista ryhmistä. Peptidisidos on vapaamuotoinen normaaleilla pH-arvoilla, mutta resonanssirakenteen kaksoissidos muodostaa Dipolin, joka voi jonoutua toisiorakenteisiin. Osittaisen kaksoissidoksen luonnetta voidaan vahvistaa tai heikentää toisiaan suosivilla muutoksilla, jolloin peptidiryhmän läsnäolo vaihtelevissa olosuhteissa on jonkin verran joustavaa. Ylimääräinen stabilointi tekee peptidisidoksesta suhteellisen stabiilin ja epäaktiivisen. Peptidisidokset voivat kuitenkin käydä läpi kemiallisia reaktioita, tyypillisesti elektronegatiivisen atomin hyökätessä karbonyylihiileen, jolloin muodostuu tetraedrinen Välituote.
Leave a Reply