ruokapalan luiskahtavan sormista tai haarukasta tömähtäen maahan.

Nobody ’ s looking. Lattia ei vaikuta likaiselta.

pitäisikö sitä syödä?

Katso myös: älä huolehdi antibakteerisesta Saippuakiellosta; pese vain kunnolla

monet ovat jo pitkään noudattaneet ”viiden sekunnin sääntöä”-eli jos esine koskettaa maata vain hetkellisesti, sitä pidetään puhtaana ja siksi turvallisena kuluttaa.

mieti uudelleen.

tällaisten puremakokojen pitäisi mennä suoraan roskakoriin tai kompostikasaan, sanoo Michiganin yliopiston terveydenhuoltojärjestelmän infektiota ehkäisevä tutkija Nicole Nomides Mt, M. S., CIC: stä.

”minulle maailma on yhtä suurta petrimaljaa”, hän sanoo. ”Ymmärrän, miksi ihmiset tekevät niin; se on vain ihmisten käyttäytymistä. Jos ihmiset eivät näe pöpöjä, he eivät usko niitä olevan.”

pitkään jatkunut väittely sai lisää huomiota syyskuussa Rutgersin yliopiston tutkimuksen torpattua viiden sekunnin säännön kumoamisen.

käyttämällä testejä, joissa pudotettiin erilaisia elintarvikkeita erityyppisille kontaminoituneille pinnoille, tutkijat havaitsivat, että bakteeritartunta saattoi tietyissä olosuhteissa tapahtua alle sekunnissa.

Nomides on pitkään kannattanut tätä teoriaa.

”Jos siellä on pöpöjä, se veisi alle viisi sekuntia (siirtymiseen)”, hän sanoo. ”Kertoimet ovat, et aio sairastua, mutta on paljon muuttujia. Se on uhkapeliä.”

hän puhui joistakin tutkimuksen hienouksista.

kaikki lattiat-tai elintarvikkeet – eivät synny tasa-arvoisina: Rutgers tutkijat kasvattivat nonpathogenic salmonella kanta ja soveltaa sitä matto, keraaminen laatta, ruostumaton teräs ja puu. Matoissa oli heidän mukaansa paljon vähemmän bakteerien siirtonopeuksia kuin muilla pinnoilla.

pöpöt takertuivat herkemmin kosteuspitoisiin ruokiin, kuten vesimeloniin. ”Kuiva Rinkeli olisi eri asia kuin tahmea karkkipala”, Nomides sanoo.

ei näe, mitä maassa oikeasti on: toki keittiön lattia saattaa näyttää putipuhtaalta, mutta näkyvän lian tai tahrojen ulkopuolella sen vaarat ovat paljaalla silmällä näkymättömiä. Riski voi vaihdella myös sen mukaan, mikä osa kodista on kyseessä.

Katso myös: 10 tapaa pysäyttää verinen nenä

riippumatta tilasta tai olosuhteista: ”et tiedä, mitä ihmiset ovat seuranneet vessoista tai ulkotiloista tai muualta; bakteerit ovat mikroskooppisia”, Nomides sanoo. Myös perheen lemmikit voivat olla syyllisiä.

kätesi ovat todennäköisesti paljon likaisemmat kuin lattia: Nautitko sormiruoista? Käsissäsi voi jo olla influenssa, Staph, E. kolibakteerit ja muut tauteja aiheuttavat bakteerit, Nomides sanoo ja huomauttaa, että ovenkahvat ja muut herkästi kosketettavat pinnat ovat parhaita kasvualustoja.

ennen mitään ateriaa, kädessä pidettävää tai muuta, muista harjoitella kunnollista käsienpesua, jotta et välittäisi ällöttäviä bakteereja suuhusi. ”Se on parasta pitää itsensä turvassa”, hän lisää.

muillakin pinnoilla on runsaasti pöpöjä: Tilastollisesti on paljon vaarallisempaa pudottaa ruokaa keittiön tiskille tai leikkuulaudalle, johon on koskettu raakaa lihaa, jossa voi olla muun muassa ripulia aiheuttavaa salmonellabakteeria kuin lattialla.

ristikontaminaation välttämiseksi Nomides suosittelee pitämään valmistusvälineet, leikkuulaudat ja kulhot erillään ruoanlaiton aikana-toinen setti lihalle, toinen esimerkiksi kasviksille. Puhdista kaikki kohteet ja pinnat huolellisesti ruokailun jälkeen.