Ruukkumakkara ja paprika on helppo Arkiyön ateria! Italialainen makkara kypsyy tuntikausia hitaassa keittimessä paprikan, sipulin, marinaran ja mausteiden kanssa. Ne tulevat ulos mureina ja mehevinä ja täynnä makua joka kerta. Tunge makkara ja paprikat hoagie-rulliin tai nauti pastan kanssa.

rakastamme täällä ehdottomasti italialaista makkaraa, erityisesti Tortelliinikeittoa ja mausteista italialaista Makkaradippiä. En ollut koskaan tehnyt italialaista makkaraa hitaassa keittimessä, mutta tätä reseptiä kokeiltuani luulen, että meillä on uusi suosikki!

makkaraa ja paprikaa

en ollut koskaan ajatellut valmistaa italialaista makkaraa hitaassa keittimessä, joten kun näin reseptin niille, olin hieman skeptinen. Eivätkö nahat halkeile? Kokkaavatko he koko matkan? Ovatko he kovia?

tulokset olivat yllättäviä! Makkarat ovat uskomattoman mureat ja mehevät, ja niihin pureutuessa saa vielä sen ihanan poksahduksen. Paprikat ja sipulit, koska makea ja tarjouksen ja kastike, hauduttamalla pois kaikki nämä maut on paksu ja flavorful.

makkarasta ja paprikasta on tullut yksi suosikkiruokamme, ja se on raivannut tiensä kuukausittaiseen illalliskiertoomme.

voiko raakamakkaroita laittaa hitaaseen keittimeen?

italialaisen makkaran ja paprikoiden keittämisen avain on makkaran ruskistaminen ensin. Browning tekee pari juttua.

• lisää väriä, jotta ne näyttäisivät kauniimmilta.
• tiivistää mehut, lisää tekstuuria ja makua.
• auttaa käynnistämään kypsentämisen varmistaen, että makkarat kypsyvät loppuun asti.

vaikka browning on vaihe, jota suosittelen lämpimästi, voit jättää sen väliin, jos sinulla ei yksinkertaisesti ole aikaa.

miten makkarasta ja paprikasta tehdään

1. ruskeaa. Kuten edellä mainitsin, tämä vaihe lisää väriä, makua ja tekstuuria valmiiseen astiaan, joten suosittelen sitä. Se auttaa, jos sinulla on hidas liesi, joka on browning toiminto kuten tämä. Voit ruskistaa sipulisi samaan aikaan; Varmista vain, että makkara koskettaa pannun pohjaa, jotta se ruskistuu ja sipaisee viipaloituja sipuleita ympärilleen.
2. Cook. Lisää hitaaseen keittimeen makkaraa, sipulia, paprikaa, marinaraa ja mausteita ja sekoita varovasti yhdistelläksesi, peitä ja aseta hidas keittimesi matalaksi 4-5 tunniksi tai korkeaksi 2-3 tunniksi.
3. tarjoile heti tai vaihda lämpimään enintään 2 tunniksi.

tarjoiluehdotuksia

on muutamia tapoja, joilla tätä ateriaa tarjoillaan, mutta suosikkimme on peitelty sämpylöihin runsaille voileiville ja sen päällä on tuoretta mozzarellaa tai parmesaania. Tarjoilen yleensä ison vihreän salaatin kylkeen ja illallinen on valmis. Tässä muutamia muita tapoja, joilla olemme tarjoilleet makkaraa ja paprikaa:

• pastan kanssa, kuten spagetti tai penne. Kaada päälle reilusti tuota mehukasta kastiketta ja lisää päälle juustoraastetta ja tuoretta basilikaa tai persiljaa.
• valkosipulileivän kanssa. Kuullota valkosipulileipää ja tee siitä voileipä, kuten teimme parmesaanikana-sämpylästä.
• leivottiin hoagie-sämpylöihin. Näin me yleensä tarjoilemme tämän aterian. Sivele sämpylöiden sisukset voilla ja paista avonaisina muutaman minuutin ajan tai kunnes leipä on kullankeltaista ja hieman rapeaa. Laita makkarat sisälle, laita päälle kastiketta ja juustoa, ja paista sitten uudelleen, kunnes juusto sulaa. Vähän kuin lihapullasämpylä.

makkaran ja paprikoiden kypsentäminen STOVETOPILLA

hitaasti Keittävä makkara ja paprikat kestää 3-5 tuntia kypsentämiseen sekä noin 15 minuuttia valmistamiseen. Jos sinulla ei ole sellaista aikaa tai et omista hidasta keittäjää, voit kypsentää makkaran ja pippurit stovetopilla noin tunnissa.

ruskista makkara ja viipaloidut sipulit tilkassa oliiviöljyä Isossa, raskaspohjaisessa keittokattilassa tai hollanninkielisessä uunissa noin 6 minuuttia uunin keskitasolla. Kaada joukkoon marinara ja lisää viipaloidut paprikat ja mausteet. Sekoita kaikki yhteen ja kiehauta. Peitä ja hauduta vähintään 45 minuutista tuntiin.

italialainen makkara on täysin kypsää, kun sen sisälämpötila on 160 astetta F.

Lisää italialaisia MAKKARARESEPTEJÄ

• grillattu makkara-ja Paprikapullapaketti
• italialainen makkara & Tortellini Skillet
• Minimakkara ja Pepperonikalzones
• italialaiset Makkarapullat

kesäkurpitsalla täytetyt kuoret italialaisella makkaralla

Crock-patamakkara ja paprikat

Kristin Maxwell

slow cooker-makkara ja paprika on helppo illallinen crock-padassa! Valmistettu italialaisesta makkarasta, paprikasta, sipulista ja marinarasta ja tarjoillaan rullina tai pastan päällä.

Prep Time 15 mins

Cook Time 4 hrs

Total Time 4 hrs 15 mins

Course Main Course

Cuisine Italian

Servings 4 servings

Calories 477 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 1 pound Italian Sausage links 5 links
• 3 bell peppers any color, seeded and cut into strips
• 1 medium red or white onion cut into liuskat
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl basilikaa
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 laakerinlehti
• 3 kuppia marinarakastiketta (1 24 unssin purkki tai 3 kuppia kotitekoista)
• tuoretta jauhettua persiljaa tai basilikaa koristeeksi
• tarjoiluun: Keitetyt pasta-tai hoagie-sämpylät tarjoiluun, tuore raastettu Mozzarella-tai parmesaanijuusto

ohjeet

• Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä. Paistomakkaraa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, (vain ruskistumiseen asti niitä ei tarvitse paistaa läpi). (voit ohittaa tämän vaiheen, jos olet painetaan aikaa, mutta se todella lisää ton maku).
• Aseta makkara hitaan keittimesi pohjalle. Päällystä suikaleilla paprikaa ja sipulia. Ripottele päälle mausteita. Kaada päälle marinarakastike. Peitä ja keitä matalalla 4-5 tuntia (suositus) tai korkealla 2-3 tuntia.
• voileiville: Toast hoagie rullaa uunissa broilerin alla muutaman minuutin ajan tai kunnes se on hiiltynyt reunoilta mutta silti pehmeä. Asettele jokaiseen rullaan makkara ja lisää päälle paprikat ja kastike. Ripottele päälle juustoa ja hauduta muutama minuutti tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoa heti tuoreilla yrteillä höystettynä.
• pastalle: keitä lempipastasi al denteksi voimakkaasti suolatussa vedessä. Viemäri. Tarjoile pasta yksittäisinä lautasina tai kulhoissa makkaran, paprikan ja kastikkeen kera. Tarjoa juustoraasteen ja tuoreiden yrttien kanssa täytteeksi.

huomioita

ravintosisältö:

• ei sisällä pastaa tai leipää tarjoiluun.
• luvut 1 makkara per henkilö plus paprikat, sipulit ja kastike täytteeksi.

ravitsemus