saamme kuukausittain satoja sähköpostiviestejä lukijoiltamme, joissa pyydetään apua heidän ruokaongelmiensa ratkaisemiseen. Yksi jatkuvasti postilaatikkoomme pulpahtava kysymys kuuluu näin:

ymmärrämme omakohtaisesti, kuinka vaikeaa on moniallergioiden vastaanottaminen: perustimme SnackSafely.com koska tyttärellämme on pähkinä-ja muna-allergioita, yhdistelmä, joka kaventaa vaihtoehtojen listaa merkittävästi. Lisää siihen Yhdysvalloissa siedetyt löyhät merkintälait ja yhä useammat ihmiset, jotka testaavat positiivisia allergeeneille yli Top 8: n ja sinulla on resepti turhautumiseen.

ongelma

on kaksi pääasiallista ongelmaa, kun yritämme löytää perheillemme turvallisia elintarvikkeita:

1. Jos huolta aiheuttavat allergeenit kuuluvat FALCPA: n Top 8: aan (maapähkinät, pähkinät, munat, maito, soija, vehnä, kala ja äyriäiset), ne on mainittava tuotteen etiketissä, kun ne ovat tuotteen ainesosia. Mutta jos ne valmistetaan linjalla, joka on jaettu näiden ainesosien kanssa, on täysin valmistajan päätettävissä, varoittaako se sinua” saattaa sisältää… ” – tyyppisellä lausumalla. Saatat yllättyä oppia monet eivät. (Klikkaa tästä lukea, miksi tämä on niin.)
2. jos kärsit ruoka-allergioista Top 8: n ulkopuolella, olet vielä huterammalla maaperällä, koska ainesosa saattaa olla piilotettu sateenvarjotermin kuten ”mausteet” tai ”luonnolliset aromit”alle.

paitsi soittamalla yritykseen ja puhumalla suoraan asiakaspalvelun edustajan kanssa, ei ole mitään keinoa tietää varmasti, onko harkitsemasi tuote turvallinen. Tervetuloa Amerikkaan.

ratkaisumme

SnackSafely.com tekee tiivistä yhteistyötä yli 100 valmistajan kanssa, jotka suostuvat antamaan meille yksityiskohtaisia, ajan tasalla olevia allergeenien käsittelytietoja vastineeksi julkaisujemme listauksista. Teemme yhteistyötä kaikenkokoisten yritysten kanssa megayrityksistä kuten Tootsie Roll Industries pieniin valmistajiin, jotka myyvät kourallinen tuotteita Internetin kautta. Liittyminen meihin ja ottaa täyttäviä tuotteita lueteltu on täysin ilmainen valmistajalle riippumatta niiden koosta tai onko yritys erikoistunut ”Free-From” tuotteita.

käyttämällä tähän tarkoitukseen kehittämäämme alustaa valmistajat ilmoittavat meille tarkasti, miten 11 havaitsemaamme allergeenia (Top 8 plus seesami, sinappi ja gluteeni) käsitellään laitoksissa ja linjoilla, joissa kukin tuote valmistetaan. Kun prosessi on saatettu päätökseen, tiedämme, mitkä allergeenit ovat tuotteen ainesosia, jotka käsitellään samalla linjalla tai samassa laitoksessa ja joita ei käsitellä laitoksessa lainkaan. Kunkin tuotteen osalta tiedämme myös, mistä allergeeneista tuote on nimenomaisesti markkinoitu vapaasti ja onko tuotteella alan tunnustetut kosher -, luomu -, ei-GMO-ja gluteenittomat sertifikaatit.

kaikki tämä on hyvin ja hyvin, mutta ei olisi paljon hyötyä, jos meillä ei olisi selkeitä, yksiselitteisiä tapoja jakaa tätä tietoa sinulle, kuluttajalle, joka käsittelee samoja allergeeniongelmia kuin me.

miten voimme auttaa

hyödyntämällä valmistuskumppaneiltamme keräämäämme runsaasti tietoa, voimme tarjota kaksi ilmaista resurssia: Safe Snack Guide ja Allergence-tuotteiden seulontapalvelu.

Safe Snack Guide

Safe Snack Guide on yli 1000 elintarvikkeen luettelo, joka päivitetään kerran tai kaksi kertaa kuukaudessa, kaikki ilman maapähkinöitä ja pähkinöitä ja sadat ilman 8 parasta allergeenia.

tuotetietoja edeltää tunnus, joka ilmaisee, mitkä allergeenit on suljettu pois, ja sen jälkeen koodi, joka ilmaisee, mitä todistuksia niillä on. Tässä esimerkki Top 8-allergeenittomien tuotteiden valikoimasta, joka on sertifioitu kosheriksi, gluteenittomaksi ja GMO: ksi:

mikä parasta, opas on interaktiivinen: napsauta mitä tahansa merkintää, jota edeltää vihreä symboli, nähdäksesi tarkalleen, miten tuote on valmistettu suhteessa 11 allergeeniin, joita seuraamme ainesosaluettelon, allergeenilausuntojen näkymisen pakkauksessa ja paljon muuta.

että interaktiivista tietoa tarjotaan muun tarjoamamme resurssin kautta….

Allergence

Allergence on palvelu, jonka avulla voit löytää tuotteita, joissa ei ole yhtä tai useampaa allergeenia.

voit valita kunkin perheenjäsenen profiilin, jossa on allergeenirajoituksia, jotka osoittavat heidän sietokykynsä seuraamillemme allergeeneille. Kun tiedot on annettu, selaat tuotetietokantaamme ja palvelu antaa värikoodattua palautetta siitä, täyttääkö jokainen tuote kriteerit kaikille profiileillesi, joillekin profiileillesi vai ei lainkaan.

tässä on esimerkki tuotteesta, joka sisältää munia perheelle, jossa on kaksi jäsentä, joilla on allergeeni rajoituksia-Janie, joka on muna allergia, ja Joey, joka on maapähkinä allergia:

tuotesivulta saat tarvittavat kriittiset tiedot sen selvittämiseksi, onko tuote mielekäs perheellesi; tässä tapauksessa voisimme päättää ostaa tuotteen ja pitää sen ruokakomeron ”Safe for Joey” – osiossa varoittaen Janieta välttämään sitä.

sekä Allergisointi että turvallinen Välipalaopas käsittelevät yli 40 kategorian ruokia, kuten suolaisia ja suolaisia välipaloja, aamiaismuroja, maapähkinävoivaihtoehtoja ja levitteitä, kuivattuja hedelmiä, jyviä, suklaata, karkkia, leivontajauhoja ja-sekoituksia, mysliä, jälkisekoituksia, ravintopatukoita, kahvia, yrttejä ja mausteita ja monia muita (jopa kosmetiikkaa!)