Understanding and Identifying the False Morel

While The Great Morel website is intended to be an experience and not to be used as a mushroom identification page – this page takes exception to that. ”False Morel” on hämmentävin ja usein väärin tunnistettuja lajeja morel perheen ja tämän sivun tarkoituksena on auttaa ymmärtämään paremmin tämän ruma sieni. Alla oleviin tietoihin on suhtauduttava erittäin vakavasti. Tämä sivu ei ole yritys tutkia vääriä morel tieteellisestä näkökulmasta, vaan antaa sinulle perustiedot, ja auttaa sinua paljastamaan sen ainutlaatuinen identiteetti ja ominaisuudet. Löydät linkkejä alareunassa sivun, joka ohjaa sinut muihin tutkimuspapereita, jotka kaivaa syvemmälle biologisen koostumuksen tämän sieniä.

”False Morella” on useita lajeja, jotka kantavat tieteellisiä nimiä, kuten Gyromitra esculenta, Verpa, Hellvella ja Disciotis. Verpa-ja gyromitriinilajit ovat useimmin väärin tunnistettuja lajikkeita. Gyroomitriinistä käytetään usein nimityksiä ”punainen sieni”, ”beefsteak mushroom” tai ”lorchel”. On olemassa useita todellisia lajeja vääriä morel, ja vaikka jotkut sanovat, että he voivat valmistaa ja syödä vääriä morel ilman ongelmia, toiset on jyrkästi päinvastainen reaktio niihin. Siksi suuri Morel ehdottaa, että et yritä sulattaa tätä tiettyä sientä.

tutkimusten mukaan tämän morel-heimon lajin sanotaan sisältävän myrkyllistä kemikaalia nimeltä Gyromitriini, joka on myrkyllinen ja mahdollisesti karsinogeeninen kemikaali. Internetissä on valkoisia papereita, jotka viittaavat siihen, että tämä kemikaali voidaan poistaa morelista keittämällä toistuvasti pieniä paloiteltuja paloja vedessä. On myös shroomers, joka kertoo, että heillä ei ole sairaita sivuvaikutuksia nauttimisesta asianmukaisesti valmisteltu vääriä morels, mutta todisteet osoittavat, että jopa nauttimalla pieniä määriä väärin käsitelty vääriä morels voi olla vakavia sivuvaikutuksia. Jopa väärän morelin valmistaminen itsessään voi olla vaarallista ja saattaa aiheuttaa haittavaikutuksia, jolloin vältetään höyryjen ja höyryn hengittäminen. Tutkimus osoittaa myös, että on olemassa erilaisia vääriä morelleja, jotka kasvavat ympäri maailmaa, ja vaikka jotkut eivät ehkä ole yhtä myrkyllisiä kuin toiset, on viisasta ymmärtää tämä ja tehdä oma tutkimus viisaasti.

joitakin tunnettuja haittavaikutuksia ovat vaikeat ripulitapaukset, voimakas päänsärky, oksentelu, pahoinvointi, äärimmäinen huimaus ja kyllä jopa mahdollinen kuolema. Suuri Morel voimakkaasti ehdottaa, että jätät vääriä morel juuri siitä, mistä löysit sen. Suuri Moreli myös ehdottaa (kuten monet muutkin), että vaikka ei itse reagoisi, ei kannata tarjota väärää Morelia kenellekään muulle, varsinkaan lapsille ja raskaana oleville naisille.

kun on sanottu valesorelin biologisesta koostumuksesta, tarkastelkaamme ja keskustelkaamme joistakin näköpiirteistä. Muista kuten edellä, on olemassa useita lajeja vääriä morel ja tämä sivu on vain näyttää pari lajikkeita. Kun katsot alla olevia kuvia, voit klikata pikkukuvia nähdäksesi suuremman kuvan. Kiinnitä huomiota fyysisiin ominaisuuksiin, joista keskustellaan. Jotkut näistä ominaisuuksista ovat tärkeitä auttaa sinua määrittämään, onko olet todellakin löytänyt vääriä morel.

aloitetaan muutamilla perusominaisuuksilla, joista pitäisi vinkata heti. Huomattavaa on, kuinka ruma ne voivat näyttää, kuten voidaan nähdä yllä olevassa kuvassa. Lakin tai pään rakenteessa tai meikissä voi tyypillisesti olla aivoja muistuttavia piirteitä, ja korkissa voi olla poimuja, joita jotkut saattavat kuvailla ryppyiksi, ja ne ovat usein hauraita kosketukselle. Väri näyttää punertavalta tai ruskehtavan punaiselta, ja tummuu lähes mustanpunaiseksi valesorsan vanhetessa. Alla olevasta kuvasta näet, miten pimeneminen alkaa. Koot voivat vaihdella 2 tuumaa 10 tuumaa.

yksi helpoimmista tavoista määrittää väärä Moreli on viipaloimalla se pitkiäkin teitä. Katso alla oleva kuva poikkileikkauksesta ja huomioi varren lihaisa rakenne. False morels eivät ole onttoja, mikä on varmin vihje, että Olet kompastunut yksi näistä ruma bad boys. Kuvassa näkyvä valesoreli on myös melko painava, sillä se on varreltaan lähes kiinteä ja lihaisa, ja sitä kutsutaan usein nimellä ”cottony”. Jotkut asiantuntevat mykologit tutkivat tarkemmin lakin ja varren suhdetta. Katso alla olevista linkeistä lisää kuvia ja yksityiskohtaisia kuvauksia lakin tai pään ja varren fyysisestä suhteesta.

nyt jos katsoo kahta alla olevaa kuvaa, näyttää miltä syötävä Moreli näyttää viipaloituna. Ensimmäinen on pieni keltainen (kerma) morel ja toinen kuva on mitä kutsutaan harmaa morel. Vertaa sitä hetki yllä olevaan kuvaan, näet merkittävän eron sekä varressa että siinä, miten korkki on kiinni varressa. Keltaisen ja harmaan morelin varsi on ontto. Voit tarkastella kuvia kaikista syötävistä moreleista lajikkeiden kuvasivulla klikkaamalla tästä, koska se näyttää syötävän lajikkeen kuvat.

<

tämä lisää vähän tietoa tulee oppia maa, joka on YouTube sivu, joka korostaa sieni, kasvit, puut ja eläimet Allegheny plateau Länsi Pennsylvaniassa. Hän lisää tämän keskustellessaan kuvan alla ” … tämä sieni ei tee tiensä ylös Länsi Pennsylvania liian usein….vaikka kun se tekee, valokuva on ehdottomasti pakollinen. Gyromitra caroliniana on hieman eteläisempi laji, jota kutsutaan usein valesoraksi. Mielenkiintoinen termi kuin tämä sieni ja todellinen morel voi olla niin erilainen kuin yö ja päivä. Ei joka suhteessa, vaikka tuskin näet todellista Morelia näyttämässä yhtä isolta ja lihaksikkaalta. Voit myös leikata molemmat sienet puoliksi ja huomaa, että Gyromitra sieni on chambered, kun taas todellinen morel on ontto ylhäältä alas. Gyromitra-lajeja on runsaasti, ja myös morel (morchella) – lajeja on runsaasti. Opettele ne kaikki, niin lupaan sinulle ikävän elämän.”

Photo courtesy of Learn Your Land

The Great Morel ymmärtää morellien tunnistamisen tärkeyden ja ottaa tunnistamisen hyvin vakavasti, joten on suositeltavaa, että vierailet myös alla olevissa linkeissä muutamissa upeissa sivustoissa ja valkoisissa kirjoituksissa sekä muissa kuvissa väärien morelien eri muunnoksista. Nämä ovat erittäin informatiivisia sivustoja ja suuri Morel aina ehdottaa varovaisuutta, vaikka tarkistaa näitä sivustoja.

• lisää vääriä Morel-kuvia suuresta Morelista. Jos et ole jo käynyt tällä sivulla, niin se on loistava lähde lisää kuvia auttaa sinua tunnistamaan tämän ruma sieniä.
• Tom Volkin sieni – Tom ’ s on koonnut tämän suuren sivun, joka keskittyy valheelliseen Moreliin. Upeita kuvia ja vielä parempaa dataa.
• Mushroom-Expert.Com -äskettäin perustettu hanke, jota kutsutaan nimellä ”The False Morel Project: Studies in Gyromitra, Disciotis, Verpa, and Helvella.”Jos yksi etsii yksi parhaista sienten tunnistus sivustoja verkossa Tämä on se!
• Spring Morels and False Morels of Midcontinental U. S. – Donald M. Huffmanin ja Lois H. Tiffanyn fantastinen valkoinen kirja morelsin tunnistamisesta.
• Missouri Department of Conservation (Online) syötävät ja myrkylliset SIENISIVUT – suuri tietolähde hyvien, pahojen ja rumien tunnistamisesta.
• MykoWeb – gyromitra esculenta – Mykowebin sivuilla, jotka on omistettu sienitieteelle (sienitutkimus) ja sieniharrastukselle (sieniharrastus), on hienoja kuvia ja tietoja väärästä morelista.
• Pohjoismainen Reseptiarkisto-sivusto sisältää reseptejä perinteisistä suomalaisista, skandinaavisista ja venäläisistä perheruoista suosittuihin kansainvälisiin ruokiin. Siinä on myös resepti siihen, miten valmistetaan suomalainen Valemoreli. Huomioi tällä sivulla oleva ilmoitus, että ”nämä ohjeet koskevat vain Suomessa kasvavia ja myytäviä vääriä morel-sieniä eivätkä koske muualla maailmassa kasvavia vääriä morel-sieniä”. (huomautus Suuri Morel-älä yritä tätä ilman täysin tutkia ja ymmärtää vaaroja mukana vääriä morel!!)