Mitä yhteistä on pikkelssillä, BBQ-kastikkeella ja Hawaiian Boolilla?

kyllä ne kaikki kuuluvat kesäiseen GRILLIJUHLAAN, mutta on jotain muutakin. Nämä yhteiset elintarvikkeet sisältävät usein ainesosaa nimeltä Red 40. Tämä ainesosa löytyy lähes mitä tahansa aina maitotuotteista leivonnaisiin, suosittuihin karkkeihin ja hedelmäjuomiin. Ja hulluja asioita, joita et epäilisi, kuten suolakurkkua, salaatinkastiketta ja juustoa. Itse asiassa, se on yksi yleisimmistä elintarvikkeiden väriaineet Yhdysvalloissa ja on ollut kiistan aihe ruokamaailmassa yli 30 vuotta.

mutta kelataan toinen taaksepäin, mikä on punainen 40 joka tapauksessa?

punainen 40 on kivihiilitervasta lähtöisin oleva kemiallinen yhdiste, joka on kivihiilestä peräisin olevaa paksua tummaa nestettä. Kivihiilitervasta valmistettuja väriaineita syntyy sekoittamalla erilaisia tuoksuvia hiilivetyjä, kuten bentseeniä ja tolueenia. Back in the day (ajattele: muinaiset egyptiläiset) väriaine tehtiin luonnosta löytyvistä asioista, kuten kukista, lehdistä, juurista jne. Ajan mittaan tutkijat ovat kuitenkin oppineet luomaan nämä värit laboratoriossa-tässä on väriaineet kuten punainen 40, oranssi 1 ja keltainen 5 debytoivat.

valmistajat yleensä lisäävät väriainetta lisätäkseen väriä elintarvikevärien parantamiseksi ja lisätäkseen väriä värittömiin elintarvikkeisiin. FDA säätelee värin lisäainetta varmistaakseen, että ne ovat turvallisia ihmisravinnoksi. Lisäaineen hyväksynnän määrittämiseksi FDA tutkii sen koostumusta ja sitä, kuinka paljon kulutetaan, ja toteaa Mahdolliset terveysvaikutukset ja turvallisuustekijät, joita on noudatettava. Kun elintarvikeväri on hyväksytty, FDA määrittää lisäaineen asianmukaisen käyttötason. FDA sallii lisäaineen hyväksymisen vain, jos on kohtuullinen varmuus siitä, että kuluttajille ei aiheudu haittaa.

nykyään FDA: n hyväksymällä listalla on enää seitsemän keinotekoista elintarvikeväriä, joista punainen 40 on yksi. Lähes 10 vuoden välein Uusi väriaine poistetaan listalta sen kielteisten sivuvaikutusten vuoksi. Oranssi #1 poistettiin hyväksytystä luettelosta 50-luvulla, 70-luvulla punainen #2 osoitettiin aiheuttavan syöpäkasvaimia rotilla, ja aivan äskettäin keltainen #5 on tutkittu aiheuttavan migreeniä, ahdistusta ja jopa syöpää.

onko punainen 40 Seuraava listalta poistettu elintarvikeväri?

Red 40: n kohdalla tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden Red 40: n ja lasten hyperaktiivisuuden välillä. Suurin osa Red 40: n tutkimuksista on tehty hiirillä, ja Red 40 teki melkoisen määrän pienillä kavereilla. Tämä ei kuitenkaan todista, että punainen 40 olisi pahaksi ihmisille. Perusongelma on se, että hyviä tutkimuksia elintarvikeväreistä on hyvin vaikea tehdä.

mikä on pohjanoteeraus: pitäisikö juoda punaista 40 vai ei?

FDA pitää tiukasti kiinni siitä, että vaikka elintarvikevärit eivät ehkä olekaan planeetan paras ainesosa, heidän mielestään mikään ei ole tarpeeksi konkreettista todistamaan, että punainen 40 on luonnostaan haitallinen väestölle. Viime kädessä se on sinun, kuluttajan, päätettävissä.

paras mahdollisuus välttää punainen 40 on välttää elintarvikkeita, joissa on keinotekoisia väriaineita tai väriaineita. Lukeminen elintarvikkeiden merkinnät on aina fiksu ja ennakoiva tapa varmistaa, että tiedät tarkalleen, mitä on menossa kehon, ja elinten perheenjäsenten.

toinen helppo tapa välttää Red 40 on ostaa tuoretta, käsittelemätöntä ruokaa, joka ei tule rasiaan tai pussiin. Tai jos jotain on värjättävä, muista etsiä luonnollisia värejä, jotka tulevat raaka-aineista, kuten punajuuresta, kurkumasta ja violetista bataatista.

keinotekoisten väriaineiden ja värien välttäminen on loistava tapa elää puhdasta, kestävää elämää. Kiitos, että tulit mukaan paasaamaan RED 40: stä. Toivottavasti pidit tästä videosta.nähdään ensi viikolla.

kiitos lukemisesta! Hyvää päivänjatkoa.

pidä huolta itsestäsi <3

rauha!

Healthline

– onko punainen väriaine 40 myrkyllistä? https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-red-dye-40-toxic

WebMD

– elintarvikeväri ja ADHD: https://www.webmd.com/add-adhd/childhood-adhd/food-dye-adhd#1

ivestrong.com

– Is Red 40 Food Coloring Dangerous to Your Health?: https://www.livestrong.com/article/445428-is-red-40-food-coloring-dangerous-to-your-health/

Integrative Nutrition

– Red 40 Side Effects: https://www.integrativenutrition.com/blog/2016/09/red-40-side-effects

Children MD Mom Docs

– Does Red Food Dye Cause ADHD or Hyperactivity?: https://childrensmd.org/browse-by-age-group/toddler-pre-school/does-red-food-dye-cause-adhd-or-hyperactivity/