alla jaettu jamaikalainen häränhäntäresepti on aito resepti.

tämä syvästi maustettu häränhäntäruoka alkaa häränhännästä, joka on voimakkaasti marinoitu jamaikalaisissa mausteissa ja haudutettu sitten maukkaimmassa suolaisessa kastikkeessa.

Häränhäntä on lehmän hännästä peräisin olevaa lihaa. Nimi syntyi, koska liha oli vain härän (uroslehmän) hännästä.

nykyään häränhäntäliha tulee sekä uros-että naaraslehmien hännästä. Häränhäntä maistuu paljolti naudanlihalta, mutta on koostumukseltaan hieman parempi ja paljon maukkaampi.

liittyvät: pippuripihvit,

viime vuosina härkäpihvit ovat tulleet kalliimmiksi ostaa.

Olipa kerran tietty joukko ihmisiä ei rakas ajatella syödä häränhäntää, mutta koska tämä liha tekee maukkaita aterioita, että ihmiset rakastavat hinta on noussut.

härkäpavun kypsentämisessä tulee olla tarkkana, sillä jos sitä ei kypsennetä kunnolla, häränpyrstöstä tulee sitkeä.

Jos häränhäntäluun lihaa on vaikea pureskella, se tarkoittaa, ettei sitä ole kypsytetty kunnolla.

Jamaikalla painellaan häränpyllyä, jotta se pehmenisi ja sen kypsentämiseen kuluva aika lyhenisi.

Jos sinulla on hidas liesi, se on parasta käyttää. Häränpyllyn kypsentäminen tavallisessa padassa vie paljon aikaa.

jamaikalainen aito härkäpapuresepti sisältää erilaisia mausteita, kuten Pimenton (maustepippuri) ja tämän ruokalajin must. niiden kanssa lopputulos ei maistu siltä kuin pitäisi.

käytetty lihan maustaminen ei ole kovin tärkeää.

Jamaikalla käytetään joko yleismaustetta, häränhäntämaustetta, lihamaustetta, mutta pääasiassa yleismaustetta tai häränhäntämaustetta.

sinun ei tarvitse tehdä paljoa siivousta, koska häränhäntä on jo nyljetty ja leikattu sektioon, kun ostat sen.

pese vain häränhäntä vedessä ja limettimehussa. Joskus saatat joutua poistamaan rasvaa, mutta tämä on harvinaista, koska oxtail on enimmäkseen luita.

mutta juuri tämä tekee häränhäntäruoasta niin maukkaan, että suurin osa mausta tulee luuytimestä.

Tarjoilu häränhäntää riisin ja herneiden tai kovan ruoan kanssa.

kokeile alla olevaa reseptiä ja kerro kommenttiosiossa, miten pärjäät.

Aito jamaikalainen häräntailiresepti

Lesa

Aito jamaikalainen häräntailiresepti, joka on helppo valmistaa. Yksi herkullisimmista Jamaikan ruokia olet ure nauttia tämän lautasen.

4.86 7 äänestä

valmistusaika 20 min

keittoaika 55 min

div>

Race main Race

cooking jamaikalainen

Servings 4 Servings

Calories 450 kcal

Ingredients

• 2 lbs Oxtail
• 1 Canned butterbean
• 1 tsp Oxtail or meat seasoning
• 1/4 tsp Salt Or to taste
• 1 tsp tsp Browning Thick soya sauce voidaan käyttää vaihtoehtoisesti
• iso sipuli viipaloituna
• 1 pieni scotch bonnet pippurinsiemenet poistettu ja hienonnettuna
• 2 isoa tomaattia kuutioituna

3 oksa-scallion pilkottuna

3 mausteneilikkaa murskattuna

2 oksa-timjamia

1 tl tuoretta raastettua inkivääriä

10 pimentoestettä (maustepippuri)

2 rkl ketsuppia (valinnainen)

Ruokaöljy

vesi

1 pieni kalkki häränhännän pesuun

1 tl etikkaa häränhännän pesuun

ohjeet

• pese Häränhäntä etikan ja kalkin avulla ja valuta sitten, hankkiudu eroon kaikesta ylimääräisestä vedestä.
• keittiökulhossa kootaan häränhäntä kaikkine merenjuoksuineen. Suola, häränhäntä / lihamauste, sipuli, scallion, pimentio-patukat, valkosipuli, inkivääri, browning, scotch bonnet-pippuri ja timjami. Sekoita ainekset keskenään, kunnes häränhäntä on kauttaaltaan maustettu. Anna marinoitua noin tunti (perinteisesti häränhäntä marinoidaan yön yli).
• lisää 2 rkl ruokaöljyä painekattilaan ja laita kuumaksi keskilämmöllä. Saperoi häränhäntää ja merihäntää. Laita häränhäntä kuumaan öljyyn ja anna paistua, kunnes kaikki puolet ovat ruskeita.
• kaada 3 kuppia vettä lihan, merenalaisen, nopan tomaatin päälle ja sulje painekattilan kansi ja keitä korkeassa paineessa 30-45 minuuttia. (Jos et käytä painekattilaa, anna kattilan kypsyä 2 tuntia medium low-tilassa).
• poista painekattilan kansi varovasti. Käännä lämpö keskitasolle.
• lisää Leinikki ja sekoita tasaisesti.
• peitä kattila nomaalipannukannella ja anna kiehua vielä 20 minuuttia.
• sekoita ketsuppia ja anna sen hautua muiden 5 minuutin ajan niin. Häränhäntäsi on nyt valmis tarjoiltavaksi.

toteaa

aidossa Jamaikalaisessa härkäpapureseptissä käytetään ketsuppia, mutta sitä ei kannata lisätä. Vaikka olen kasvanut nähnyt sitä käytetään, en enää lisätä sitä tehtäessä oxtail. Oxtail serve best with hard food or rice and peas especially on a Sunday for dinner.