Texas Lone Star Tamalesissa tamales on mielestämme täydellinen ruokalaji lähes mihin tahansa tilaisuuteen. Järjestätpä sitten syntymäpäiväjuhlat, valmistujaisjuhlat, perhetapaamisen tai jouluillallisen, tamales on ihana ruoka lisätä ruokalistaasi. Tamale on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka on valmistettu masasta tai taikinasta. Masa eli taikina höyrytetään maissinkuoressa (tai banaaninlehdessä) ja täytetään suosikeilla, kuten kanalla, porsaalla, naudalla, pihvillä ja juustolla.

Tamaleet ajoittuvat asteekkien ja mayojen sivilisaatioiden aikaan aina vuoteen 7000 EKR. Sana ” tamale ”on johdettu asteekkien sanasta” tamalii”, joka tarkoittaa”käärittyä ruokaa”. Tamalet keitettiin alun perin hautaamalla ne kuumaan tuhkaan, jolloin niistä tuli erityisen rapeita ja ruskeita. Ajan myötä ihmiset alkoivat höyryttää tamaleita maanalaisissa kaivoissa ja kattamattomissa ruukuissa.

festivaaleilla tamaleita jaettiin koreissa kaikkien nautittavaksi. Yksi kiinnostava seikka, jonka nämä varhaiset sivilisaatiot uskoivat, oli se, että huono onni koituisi sille, joka söi keittoastiaan juuttuneen tamalen. Asteekkinaisia kiellettiinkin syömästä näitä tamaleita, ja jos raskaana oleva nainen söi sellaisen, hänellä katsottiin olevan raskauskomplikaatioita.

koska tamalit ovat yksittäin käärittyjä, varhaiset sivilisaatiot totesivat niiden olevan täydellistä ruokaa sotureille ja metsästäjille liikkeellä. Erään artikkelin mukaan atsteekkien suosikkitäytteet koostuivat kalkkunasta, sammakosta, jäniksestä, kalasta, kalkkunan munista, hunajasta, pavuista ja kurpitsasta. Mayat tunkivat tamaleihinsa mielellään paahdettuja kurpitsansiemeniä, papuja, kalkkunaa, peuroja ja kalaa.

Ravintofaktat Tamaleista

nyt kun sinulla on käsitys siitä, mistä tamaleet ovat peräisin, keskustellaan näiden herkullisten tuotteiden ravintofaktoista. Saatat ajatella, että tamales sisältää vain rasvaa ja natriumia, mutta olemme täällä kertoa teille, että ne tarjoavat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tukevat aktiivista ja terveellistä elämäntapaa.

kalorit

Jos lasket kaloreita, voit ilahtua siitä, että yksi tamaali sisältää vain noin 285 kaloria. Perinteiset tamalet, joita löytyy nykyään, tehdään usein silavasta, joka voi lisätä tyydyttyneen rasvan määrää.

proteiini ja kuitu

koska suurin osa tamaleista on täynnä runsasproteiinista lihaa, voi tamalesin syömisestä saada hyvän määrän päivittäistä proteiiniaan. Yksi tamale sisältää keskimäärin 12 grammaa proteiinia, joka on ihanteellinen ravinteiden kuljettamiseen koko kehoon ja solujen rakentamiseen ja korjaamiseen. Etsitkö lisätä kuitua ruokavaliosi? Tamales voi auttaa sielläkin. Yksi tamale toimittaa noin 6 grammaa kuitua, edistää terveellistä ruoansulatusta kehossa.

ylimääräiset vitamiinit & mineraalit

Tiesitkö, että tamaleissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita? Yksi tamale sisältää noin 8-18 milligrammaa rautaa, jolla on valtava merkitys kehosi immuniteettiin. Yksi tamale voi myös olla missä tahansa välillä 8-11 milligrammaa sinkkiä, joka on kätevä haavan paranemista.

Jos etsit aitoja tasting tamaleja netistä, muista selata Texas Lone Star Tamalen verkkokauppaa. Meillä on ihana valikoima tamales lukien pork tamales, naudan tamales, kana tamales, ja kasvissyöjä tamales.