tämä helppo tomaatti-basilikakeittoresepti on kevyt, terveellinen ja herkullinen kasvisruoka, joka yhdistyy nopeasti kiireisinä iltoina. Makea ja kermainen, se on täydellinen kumppani paahdetulle juustoleivälle!

tomaatti-Basilikakeitto Säilyketomaateilla

paahtaminen tuoreista kesätomaateista on mitä ilmeisimmin ideaali, kun on kyse kotitekoisesta tomaatista keitto; kuitenkin, että ei ole aina realistista. Mehän rakastamme nauttia kulhollisesta kermaista tomaatti-basilikakeittoa ympäri vuoden – silloinkin, kun meillä ei ole paljon makeita punaisia tomaatteja roikkumassa köynnöksessä. Sen sijaan tässä nopeassa ja helpossa reseptissä hyödynnetään käteviä säilyketomaatteja, joista saa maukkaan, herkullisen keiton noin 30 minuutissa. Tarjoa se grillatun juustoleivän kanssa kyljessä, etkä löydä helpompaa, nopeampaa tai perheystävällisempää arkiyöateriaa.

Mitä eroa on Tomaattikeitolla ja Tomaattikeitolla?

tomaattikeitto on laaja termi, jolla tarkoitetaan mitä tahansa keittoa, jossa tomaatit ovat pääraaka-aine. Tomaattikeitto on eräänlainen tomaattikeitto. Siinä missä jotkut tomaattikeitot tehdään ohuesta, tomaattipohjaisesta liemestä, tomaattikeitto on tasaista, kermaista ja voimakkaasti maustettua. Kummassakin tapauksessa tomaatit ovat sarjan tähti! Tämä kermainen tomaatti-basilikakeittoresepti on samanlainen kuin keitto soseutetun rakenteen ja lopussa lisättävän kerman lorauksen ansiosta.

Kuinka tehdä helppo tomaatti-Basilikakeitto

tarvitset vain kourallisen keittiönapit tähän helppoon kotitekoiseen tomaatti-basilikakeittoon.

tomaatti-Basilikakeiton ainekset

• oliiviöljy

sipuli valkosipuli laakerinlehdet

• tomaattisäilykkeet

asvisliemi (tai sub kanaliemen kanssa)

• ruskea sokeri

basilika

• Kosher suola ja mustapippuri
• raskas kerma tai puolikas ja puolikas

1. kuullota sipulia ja valkosipulia mureaksi (noin 3-5 minuuttia).
2. lisää laakerinlehdet, tomaatit, liemi, ruskea sokeri ja basilika. Hauduta matalalla 15 minuuttia. Poista kuumuudelta ja hävitä laakerinlehdet.
3. sosekeitto upposekoittimella tai tavallisella sauvasekoittimella (erissä).
4. sekoita joukkoon kerma, ja mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. kauho kulhoihin ja tarjoile!

Kuinka pukea tomaatti-Basilikakeitto

pidä se yksinkertaisena lisää basilikaa. Keiton voi kaunistaa myös itse tehdyillä valkosipulikrutongeilla, tuoreella parmesaanijuustolla tehdyllä raskaalla raasteella tai pienillä kuutioilla grillattuja juustoleipiä (kuten grillattuja juustokrutonkeja).

mitä menee tomaatti-Basilikakeiton kanssa?

ei ole klassisempaa yhdistelmää kuin grillattu juusto ja tomaatti-basilikakeitto! Se on yksinkertainen, runsas ja tyydyttävä lounas tai illallinen, joka vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin. Tykkään tehdä rapeasta vaivattomasta leivästä leivän, joka sopii hyvin paksuihin, paahteisiin grillattuihin juustoleipiin.

Etsitkö muita vaihtoehtoja? Kotitekoinen tomaatti-basilikakeitto sopii hyvin myös piimäkekseihin, ranskalaiseen patonkiin, 3-aineksen Olutleipään, juustoihin ja kekseihin, Caesarsalaattiin tai yksinkertaiseen vihersalaattiin, joka on pukeutunut kotitekoiseen Piimätilaan.

säilytys

tee keitto etukäteen, anna sen jäähtyä täysin ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.

pakasta

Jos haluat valmistaa keiton hyvissä ajoin ja säilyttää sen pakastimessa, älä lisää kermaa. Anna keiton jäähtyä kokonaan, paketoi ilmatiiviisiin säiliöihin tai Ziploc-pakastepusseihin ja pakasta jopa 3 kuukautta. Lisää kerma lämpimään keittoon juuri ennen tarjoilua.

lämmittämään

sulata pakastekeitto jääkaapissa yön yli. Laita keitto kattilaan tai kattilaan ja kuumenna uudelleen matalalla, vain kunnes se on lämmennyt kauttaaltaan. Lisää lopuksi kerma. Älä anna keiton kiehua.

• Käytä laadukkaita säilyketomaatteja parhaaseen lopputulokseen (halvemmat lajikkeet ovat täynnä vettä eivätkä tarjoa yhtä runsasta makua)
• Älä käytä maitoa kerman tai puolikkaan sijasta. Maidossa ei ole tarpeeksi rasvaa, jotta se tuottaisi saman täyteläisen, kermaisen maun ja rakenteen.
• tuore basilika on aina parasta, mutta sen voi tarvittaessa korvata 1 rkl kuivattua basilikaa.
• Jos et kaipaa kasviskeittoa, voit vapaasti korvata kanaliemen kasvisliemellä.
• älä jätä sokeria pois. Tomaattiresepteissä on tärkeää käyttää sokeria tomaattien happamuuden tasapainottamiseksi. Lopputuloksena on monimutkaisempi, täyteläinen tomaatin maku.

helpommat keittoreseptit, joita saatat nauttia:

• kermainen parsakeitto

sitruunainen kanakeitto orzolla

• Crock-pata-kasviskeitto

alkaistu hernekeitto

print pin

5 alkaen 5 ääntä

30 minuutin tomaatti-basilikakeitto

tämä helppo tomaatti-basilikakeitto resepti on kevyt, terveellinen ja herkullinen kasvisruoka, joka kokoontuu nopeasti kiireisenä öitä!

Course Dinner, Lunch

Cuisine American

Keyword tomato basil soup

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

0 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 8 cups

Calories 113kcal

Author Blair

Ingredients

• 1 tablespoon olive oil
• ½ cup chopped onion
• 2 teaspoons minced garlic
• 2 bay leaves
• 3 (14.5 oz) tölkkiä kuutioitua tomaattia, valuttamatonta
• 2 kuppia kasvislientä (tai sub kanaliemen kanssa)
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• ¼ kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
• suolaa ja pippuria, maun mukaan
• ½ dl kermaa tai puolikas

ohjeet

• kuumenna suuressa kattilassa oliiviöljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota mureaksi (noin 3-5 minuuttia).
• sekoita laakerinlehdet. Lisää tomaatit, liemi, ruskea sokeri ja tuore basilika. Hauduta matalalla 15 minuuttia.
• poista laakerinlehdet ruukusta. Soseuta keitto sauvasekoittimella (tai tavallisella sauvasekoittimella erissä). Sekoita kerma, kunnes se on hyvin yhdistetty. Tarjoa lämpimänä.

huomioita

• Käytä laadukkaita säilöttyjä tomaatteja parhaaseen lopputulokseen (halvemmat lajikkeet ovat täynnä vettä eivätkä tarjoa yhtä runsasta makua)
• Älä käytä maitoa kerman tai puolikkaan sijasta. Maidossa ei ole tarpeeksi rasvaa, jotta se tuottaisi saman täyteläisen, kermaisen maun ja rakenteen.
• tuore basilika on aina parasta, mutta sen voi tarvittaessa korvata 1 rkl kuivattua basilikaa.
• Jos et kaipaa kasviskeittoa, voit vapaasti korvata kanaliemen kasvisliemellä.
• älä jätä sokeria pois. Tomaattiresepteissä on tärkeää käyttää sokeria tomaattien happamuuden tasapainottamiseksi. Lopputuloksena on monimutkaisempi, täyteläinen tomaatin maku.

ravinto

annos: 1cup/kalorit: 113kcal | hiilihydraatit: 11g | proteiini: 2g | rasva: 7g | tyydyttynyt rasva: 4g | kolesteroli: 20mg | natrium: 463mg | kalium: 316mg | kuitu: 2g | sokeri: 8g | A-vitamiini: 564iu | C-vitamiini: 15 mg | kalsium: 65 mg | rauta: 2 mg