Puerto Rico saattaa olla vain kivenheiton päässä mantereesta, mutta tämä Yhdysvaltain kansainyhteisö on suunnilleen niin erilainen kuin Manner-Yhdysvallat kuin se voisi olla. Turkoosit vedet, huojuvat palmut ja todellinen sademetsä, jonka biodiversiteetti on suurempi kuin maan muissa kansallisissa metsissä yhteensä, erottavat Puerto Ricon idyllisenä vetäytymispaikkana. Yhdistettynä vilkkaaseen kulttuuriin ja yöelämään, tämä tekee Puerto Ricosta kuuman paikan monille amerikkalaisille matkailijoille, jotka haluavat päästä pois jonnekin lämpimään ilman passin tuomaa lisäpainetta.

Klikkaa tästä 150 vuotta ja vielä menee lujaa: kuinka Bacardi rommia tehdään diaesitys

kaiken keskellä on pieni juoma nimeltä rommi. Se on ollut Karibian katkottua sukupolvien ajan, – mutta se on saavuttanut huippunsa täällä Puerto Ricossa Bacardi-tuotemerkillä. Yksi maailman suosituimmista cocktaileista, Cuba Libre, yhdistää Bacardi-rommia ja kokista virkistävän makeaan lopputulokseen, kun taas piña coladat ovat synonyymejä rannalla juomiselle. Jos haluat päästä pois saaren paratiisi, täydellinen trooppisia juomia, sinun ei tarvitse etsiä pidemmälle kuin Puerto Rico ja Bacardi.

Bacardia on kutsuttu rommien kuninkaaksi ja kuninkaiden rommiksi, eikä ole yllätys, että se on yli 500 palkinnollaan maailman palkituin rommi ja spirit. Kuluneena vuonna Bacardi juhli uskomatonta merkkipaalua: 150 vuotta maailman suosikkirommin valmistusta.

kaikki alkoi helmikuussa. 4, 1862, kun Santiago de Cubassa asuva espanjalainen Don Facundo Bacardí Massó päätti kohottaa tuohon aikaan yleisiä julmia henkiä taivuttelemalla niitä useilla vallankumouksellisilla tekniikoilla. Hän aloitti korkealaatuisesta melassista ja eristi erityisen hiivakannan, jota käytetään yhä jokaisessa Bacardi-rommi-erässä.

Don Facundo myös alusti puuhiilen suodatustekniikan, jollaista ei ole ennen nähty henkimaailmassa. Se antoi hänelle mahdollisuuden käyttää erityistä hienovaraisuutta poistaessaan epäpuhtauksia ja hillitessään rommin makua. Puuhiilen valmistuksessa käytetään luujauhon sijaan kookospähkinän kuoria, mikä luo vegaaniystävällisen lopputuloksen. Itse asiassa kaikki Bacardi rommi on vegaanista, gluteenitonta ja kosher.

nykyään Bacardi on edelleen esimerkki eteenpäin ajattelusta. Vuonna 1862 hedelmälepakoiden yhdyskunta Kuubassa tislaamon orressa kiinnitti Don Facundon vaimon huomion. Lepakoita pidettiin hyvän terveyden, perheen yhtenäisyyden ja hyvän onnen symbolina, ja Bacardin perhe omaksui tämän symbolin ja on esitellyt sitä jokaisessa myymässään rommipullossa.

Bacardi on mukana monissa vihreissä aloitteissa, jotka erottavat sen muista brändeistä. Puerto Ricon tislaamo on 75-prosenttisesti omavarainen; he luovat oman energiansa tuulesta ja metaanista valtaosan alueen laitoksistaan. Bacardi kierrättää päivittäin 22 000 litraa vettä. He myös keräävät sadevettä, puhdistavat sitä ja käyttävät sitä energiaksi ja tislaussäiliöidensä jäähdyttämiseen.

Bacardi laajenee jatkuvasti jatkuvan kysynnän vuoksi, mutta prosessin jokaiseen vaiheeseen vastataan ympäristön huomioimisella ja Don Facundon perinnön kunnioittamisella. Hänen allekirjoituksensa on kaiverrettu jokaisen Bacardi-pullon lasiin, muistuttaen hänen vallankumouksellisesta hengestään ja ylpeydestään täydellisyydessä. Malja 150 vuodelle, Bacardi.