Make this easy low carb shirataki noodles stir fry kasviksia ja katkarapuja. Tarvitset tätä ihme nuudeli sekoita paista elämääsi!

sain tietää shirataki-nuudeleista muutettuani Minnesotaan 8 vuotta sitten. Tämä nuudeli näyttää samalta, shirataki on lempikorvikkeeni perinteisille vehnänuudeleille. Se näyttää nuudeleilta ja siinä on purevan pomppiva rakenne, joka tuntuu melkein nuudeleilta.

mikä on Shirataki-nuudeli (IHMENUUDELIT)?

Shirataki on kotoisin Japanista. Se on valmistettu Konjac Yam tai tunnetaan myös nimellä konnyaku, elephant yam. ja suulakepuristettu pienten reikien läpi, jotta tuo pitkä nuudelijuonne näyttäisi. Konnyakua kulutetaan laajalti Japanissa. Ne näyttävät geelikakulta ja tulevat valkoisena ja harmahtavan mustana värinä.

täydellinen vähäkalorinen, vähähiilihydraattinen NUUDELIVAIHTOEHTO

Shirataki on valmistettu Konjac/Konnyakusta, joka koostuu pääasiassa liukoisesta kuidusta ja vedestä, eikä siinä ole omaa makua tai makua. 4 oz (113 gr) shirataki-nuudeleissa on 10 kaloria, 3 gr hiilihydraatteja, 3 gr kuitua, 5 mg natriumia,
0 gr proteiinia. Se on täydellinen korvike nuudeleille tai pastalle, jos minulta kysytään.

miten SHIRATAKI-nuudelit valmistetaan?

yleensä shirataki-nuudelit pakataan nesteeseen säilyvyyden pidentämiseksi. Tämä neste on tyhjennettävä ja sitten tuotemerkistä riippuen jotkut vaativat vain lyhyen huuhtelun ja jotkut saattavat vaatia lyhyen parboilingin päästä eroon lievästä hajusta. Haju ei todellakaan ole huono, vaikka jos minulta kysytään, varsinkin huuhtelun jälkeen ja et varmasti maista sitä keittämisen jälkeen. Ainakaan tätä merkkiä, jonka ostin (ei sponsoroitu)

katso, miten tein STIR-friteerattuja katkarapu-SHIRATAKI-nuudeleita

15 minuutin STIR-friteerattuja katkarapu-SHIRATAKI-nuudeleita STEP-BY-STEP-KEITTOOPAS

1. Valmista SHIRATAKI-nuudelit: valuta Shirataki-nuudelien vesi pois. Huuhtele se lyhyesti kylmällä vedellä ja aseta sivuun.

2. Keitä aromit: Kuumenna keskikokoinen tai iso pannu ruokaöljyllä. Lisää valkoinen osa vihreää sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Sekoita paista noin 1 minuutti.

3. Keitä kasvikset seuraavaksi: lisää silputtu kaali ja sekoita paista noin 2 minuuttia. Kaada 1/4 kuppi kuumaa vettä ja keitä edelleen anna kaali lakastua. Lisää porkkanat, sekoita paista vielä 30 sekuntia.

4. COOK the SHRIMP seuraava: lisää katkarapu ja sekoita paista kunnes katkarapu puolestaan vaaleanpunainen.

5. Lisää SHIRATAKI ja mausteet:lisää shirataki-nuudelit. Kaada joukkoon mausteet ja sekoita joukkoon kaikki. Maista. Lisää tarvittaessa soijakastiketta. Koristele viipaloidun vihreän sipulin vihreällä osalla. Tarjoile heti

mahdolliset muunnelmat

öljy: käytän useimmiten ruoanlaitossani avokado-tai rypäleöljyä. Voit käyttää enemmän aromaattista öljyä kuten seesamiöljyä myös
kasvikset: Bokchoy, broccolini tai parsakaali, snap peas, snow peas sopivat tähän reseptiin
mausteet: voit halutessasi jättää osterikastikkeen pois. Voit käyttää kalakastiketta tai vegaanista kalakastiketta, tom yum-tahnaa, punaista tai vihreää currytahnaa

shiratakin reseptiideoita

Shiratakia saa ohuena (spagetti, enkelitukka) ja paksuna (fettuccine) leikattuna aasialaisesta ruokakaupasta tai erikoisliikkeestä. Jompikumpi sopii mainiosti nuudelikeiton, sekoitettujen nuudelien tai pastan korvikkeeksi. Pidät todennäköisesti myös tästä paistetusta Shirataki Pad Thaista.

Teitkö tämän 15-minuuttisen katkarapu-Shirataki-NUUDELIRESEPTIN?

i love it when you guys snap a photo and tag to show me what you ’ve made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I’ ll be sure to piip and take a peek for real!

15-minute Stir-fried Shrimp Shirataki Noodles

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 15 mins

Servings 2 servings

4.83 from 17 votes

Ingredients 1x2x3x

• 16 oz shirataki noodles
• 1 Tbsp cooking oil
• 8 oz shrimp
• 2 cups cabbage shredded
• 1/4 cup chicken broth
• 1 small carrot peeled and shredded

Aromatics:

• 1 varren vihreä sipuli erillisenä vihreänä ja valkoisena, ohueksi viipaloituna
• 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1/2 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä

maustaminen:

• 2 Tbsp soy sauce more to taste
• 2 Tbsp oyster sauce more to taste
• 1 tsp sriracha chili sauce optional
• 1/2 tsp sugar
• 1/4 tsp freshly ground black pepper

Instructions

• Drain the water of the shirataki noodles. Huuhdellaan se lyhyesti kylmällä vedellä ja kesannoidaan
• Kuumenna keskikokoinen tai suuri pannu ruokaöljyllä. Lisää valkoinen osa vihreää sipulia, valkosipulia ja inkivääriä. Sekoita paista noin 1 minuutti. Lisää silputtu kaali ja sekoita paista noin 2 minuuttia. Kaada 1/4 Jalkapallon kanaliemi ja keitä edelleen anna kaali lakastua. Lisää porkkanat, sekoita paista vielä 30 sekuntia
• lisää katkarapuja ja sekoita paista, kunnes katkarapu muuttuu vaaleanpunaiseksi. Lisää shirataki-nuudelit. Kaada joukkoon mausteet ja sekoita joukkoon kaikki. Maista. Lisää tarvittaessa soijakastiketta ja / tai osterikastiketta. Koristele viipaloidun vihreän sipulin vihreällä osalla. Tarjoile heti

Video

ravitsemus

tarjoilut: 1servingcalories: 284kcalcarbohydrates: 17gproteiini: 26gfat: 9gfiber: 9g

kokeillut tätä reseptiä?Mainitse @whattocooktoday tai tag #WhatToCookToday