, jolla on 1 gallon simaresepti, on jotain, mitä jokaisen oluenpanijan kannattaa pitää hanasta, kun muinaiset tavat tulevat kutsumaan. Se on hyvä tapa päästä kotiin-panimo, luoda lahja tai säästäjä juhliin, ja vain yleensä keuliminen Viking viileys. Syy, miksi haluat aloittaa yksinkertaisella 1 gallon sima resepti on, että se on pieni erä, joka ei vaadi liikaa investointeja. Se on enemmän antaa sinulle tuntumaa tehdä tämän historiallisen drinkin ja katso, jos haluat jatkaa tutkia.

ajattele sitä kuin kokkaamista ja reseptin noudattamista. Olemme tarjonneet yksinkertaisen ja silti perinteisen simareseptin, jolla kostutat pillisi ja saat tuntumaa simaan. Katsellessasi tätä sivua saatat häkeltyä, mutta älä tuskaile. Tämä on yksinkertainen hunajasimaresepti ja halusimme vain varmistaa, että jokainen vaihe on mahdollisimman selkeä.

Hanki Viikinkisi ja nauti alla oleva 1 gallonan simaresepti.

huomaa: simanvalmistus-ja simareseptisivumme ovat upouusia ja pyrimme tekemään videoita ja lisäämään sisältöä, mutta aika on tässä vaiheessa pahasti vähissä. Toivotamme Kommentit tervetulleiksi ja pyydämme kärsivällisyyttäsi, kun viimeistelemme nämä sivut ja toivottavasti parannamme simaa kokemuksen tekemisessä. Kippis!

Simareseptit

kuivan tai makean siman perusohje

aloitetaan tällä helpolla simareseptillä. Tämän 1-gallon sima resepti, työskentelemme täydellinen käyminen Sima tehdä Kit ja takaisin makeuttaa maun.

tämän Simareseptin varusteluettelo:

2 – 1 gallonan kannu
1 – 2 gallonan Fermentaattorikauha (voit käyttää kannua, mutta kauha on parempi)
1 – hydrometri
1 – hydrometri purkki
1 – lämpömittari
1 – ilmalukko ja porattu kumitulppa
1 – Sipsiletku
1 – Karboyharja
1 – Sekoituslusikka
1 – 2 kupin mitta
1 – suppilo
1 – 2 Oz Pack One Step Sanitizer

katso täydellinen simanvalmistuslaitteisto.

ainekset tähän simareseptiin:

• 3 lbs hunajaa
• n. 12 kuppia vettä (älä käytä kloorivettä! Jos käytät kaupunkivettä, osta tislattua tai lähdevettä lähikaupastasi. Jos olet kaivolla, veden pitäisi olla kunnossa, ellei sinulla ole veden pehmennyssysteemiä)
• 5 grammaa hiivaa
• ½ tl hiivaenergiatuotetta
• ½ tl hiivaravinnetta
• ¾ tl kaliumsorbaattia

olemme koonneet myyntiin simaa valmistavan ainesosasarjan.

Step by step sima-reseptiohjeet:

1. Puhdista kaikki varusteesi yhdellä askeleella ja vesiliuoksella pakkauksen ohjeen mukaisesti.
   Huom: älä koskaan käytä valkaisuainetta! Valkaisuaine reagoi negatiivisesti käymisprosessiin.
2. laita 4 kuppia kuumaa vettä 2 gallonan fermentoriin, mittaa noin 2 ¾ kiloa hunajaa ja sekoita lämpimän veden kanssa ämpäriin.
3. lisää 8 kuppia kylmää vettä ja sekoita
4. laita must (hunajan ja veden seos) hydrometripurkkiisi ja kelluta hydrometri. Kirjaa verensokeritasosi brix-kaavioon. 22,5 brixiä. Tämä resepti tuottaa noin 12,8% alkoholia.
5. Käytä 2 gallonan fermentorissa kiinni-lämpömittaria. Asteita pitäisi olla 65-75.
6. lisää hiivaenergiaasi ja hiivaravinnetta sekoittaen varovasti, kunnes se on liuennut.
7. vedä noin 1 kuppi rypälemehua kahden kupin mittaan ja kaada hiivapakkaus sekaan ja sekoita varovasti. Anna sen olla noin 15 minuuttia. Kun se alkaa vaahdota, kaada varovasti takaisin fermentointiämpäriin. Sulje fermentorin kansi tiukasti varmistaen, ettei se vuoda, ja asenna ilmalukko.
8. simasi alkaa käydä parin tunnin kuluttua. Ilmalukkosi alkaa pulputa. Pidä fermentori 65-75 asteisessa paikassa ja anna hiivan tehdä työnsä. Tämä voi kestää 10-20 päivää.
9. kun ilmalukon kuplinta hidastuu dramaattisesti, pujota simasi 1 gallonan kannuun imuputkella. Ole varovainen, ettet ime sedimenttiä fermentorin pohjalle.
10. täytä hyllytyksen aikana hydrometripurkki ja mittaa brix-sokeritasosi hydrometrillä ja kirjaa lukema kaavioon. Palauta hydrometripurkissa oleva sima lasikannuun, kun olet mitannut sokeripitoisuuden.
    Jos sokeripitoisuutesi on vielä yli 2 brix, voit lisätä vielä tässä vaiheessa ½ tl hiivaenergiatiiviä ja antaa sen jatkaa käymistä lasikannussasi.
11. kun käymisesi on valmis, näet sedimentin asettuvan lasikannussa erilliseksi kerrokseksi. (tässä vaiheessa hydrometrin pitäisi lukea sokeripitoisuus lähellä nollaa, jos se ei sitä tee, lisää ravintoainetta ja energisoijaa ja jatka käymistä)
12. kun tämä näkyvä asettuma on kannun pohjalla, pujota sima toiseen kannuun. (jos sinulla ei ole toista kannua, käytä puhdistettua fermentoriämpäriä ja sipaise sima takaisin lasikannuun kannun puhdistamisen jälkeen.
13. kun olet saavuttanut haluamasi käymisen ja raastanut simasi irti leaksista (pohjan sedimentti), lisää simaasi ¾ tl kaliumsorbaattia.
14. maista simaasi. Jos haluat hieman enemmän makeutta, nyt on aika lisätä joitakin hunajaa olet jäänyt alkaen 3 lbs. Sorbaatti estää käymisen.
15. Jos haluat simasi kirkastuvan hieman nopeammin, voit lisätä bentoniittisi pakkauksen ohjeen mukaan. Tämän kääntöpuolena on se, että bentoniitti luo löyhän sedimenttikerroksen ja voi tuhlata simaa enemmän kuin vain odottaa sen laskeutumista tai käyttää suodatinta kuten Vinbrite Mark III.
16. kun simasi on kirkastunut haluamallesi tasolle, se on valmis pullottamaan. Kristallinkirkas ei ole tarpeen, jos pidät mausta.
    Puhdista pullot ja pullotusvälineet. Pullota simasi. Simasi voi parantua, jos haluat laittaa sen hetkeksi pois. Jos on jano, se on valmis juotavaksi.

nuotit

jokainen selvittelyjakso saattoi kestää pari viikkoa. Rajoita simasi menoa, kun ilmalukko on poistettu. Ylimääräistä pään tilaa on vältettävä, kun käyminen on valmis. Puhdas marmorit tai lasihelmiä voidaan lisätä lasikannu poistaa pään tilaa. Katso kaikki kysymykset, joihin törmäät, on monia simareseptejä ja teorioita siitä, mikä tekee parhaasta simasta.

tämä simanvalmistuksen tarjontasivu on suunniteltu antamaan sinulle kaikki, mitä tarvitset siman valmistamisen aloittamiseen. Toivomme, että löydät sen yhtä jännittävää ja nautittavaa kuin me.

Kippis!