Amy L. Tigner

jsem přemýšlel na pár let, že bych rád, aby se pokusili, aby inkoust brzy moderní způsob. V průběhu let jsem narazil na několik receptů na inkoust ve svém výzkumu účtenek ze sedmnáctého století a četl jsem blog Amandy Herbert, ve kterém diskutuje o výrobě inkoustu v vysokoškolské třídě. Byl jsem také zájem najít blogy, v nichž učenci učili rekonstrukci ve svých třídách, jako Patty Baker a Laurence Totelin, kteří dělají starověké recepty pro MOOC video (čtěte o tom zde), nebo Amanda Herbert, který se jí studenti vyzkoušet degustační brzy moderní horkou čokoládu (tu). A konečně, loni na podzim jsem měl možnost učit oba vysokoškolák a postgraduální přednášky s názvem „Brzy Moderní Ženy‘ s Psaní a Literární Praxe“, a rozhodl se, že to bude perfektní příležitost, aby se inkoust.

Jak se ukázalo, má zájem na tom, aby inkoust přichází v době, kdy učenci jsou v procesu rekonstrukce historické recepty, jako Marjolijn Bol, který učinil Leonardo da Vinci je Olej z Vlašských ořechů a starověké řecké a Egyptské recepty pro falešné drahé kameny. Alyssa Connell a Marissa Nicossi píší blog, který je o vaření z raných moderních receptů ve vaření s archivy. Některé větší rekonstrukční projekty se také vyskytují po celém světě: ARTECHNE v Utrechtu pracuje na znovuobjevení technik zachování historického umění; a projekt Making and Knowing, který se zajímá o rekonstrukci uměleckých a řemeslných technik a receptů ze šestnáctého století. Early Modern Recipes online Collective pracuje na projektu digital humanities, který přepisuje rukopisy raných moderních receptů, které budou nakonec k dispozici online; často vaří recepty, které přepisují.

zpět na vlastní projekt: proces inkoustu, což se ukázalo být dražší a časově náročnější, že jsem si představoval, i když oba tyto faktory byly také pravděpodobné, že podobné období a na konci skvělý zážitek učení. Podváděl jsem trochu při pohledu na některé ink-tvorba webových stránek, které byly velmi užitečné (zejména tento), jak to vysvětlil o chemii inkoust dělat a také přeloženy některé recept pojmy, jako je „copperas“ v „síran železnatý.“Stránka měla také odkazy na nákup ingrediencí. Zvažoval jsem několik různých brzy moderní recepty, ale nakonec jsem se rozhodl na jednom z několika recepty v Mary Grenville rodina příjem kniha rukopis (Folger V. a.430), protože to bylo v angličtině (některé z receptů jsou ve španělštině), a to bylo nejjednodušší, pokud jde o přísady, kroků a času.

=Inke=Verie Dobré

Vezměte litr sněhu nebo raine vody a litr Beerevinegre, libra hálek pohmožděný, halfe kila coperis, a 4 unce dásní modřiny, nejprve smíchejte vodu a vinegre spolu, a dát do hliněné Džbán, pak dal v hálky, za stálého míchání, itt 2 nebo 3 krát denně, nechat stát 8 nebo 9 daies a pak dát do coperas a Gumme, jak jej použít straine itt.

Většina receptů používat nějaké víno nebo ocet, který udržuje inkoust z plastů, ale tento konkrétní jeden používá pivní ocet, který jsem zjistil, je to docela snadné, aby se tím, že kombinuje „matka“ jablečný ocet a pivo, pak ho nechat kvasit po dobu několika dnů. Jako pro hálek, jsem byl sběr dubové hálky na mých procházek na jaře a měl několik galon zip lock tašky plný, ale když jsem vážil, že jsem měl jen asi 6 uncí—ne dost blízko, aby jednu libru nutné. Ukazuje se, že Texas oak galls jsou velké, světlo, a načechraný jablečný žluč spíše než menší, ale hustší tradiční Železná dubová žluč.

nevěřit Texas apple hálek bude fungovat, objednal jsem si kilo od Amazonu za $45, a oni přišli z Guatemaly (odkaz zde):

I Tyto „modřiny“ s kladivem na maso a pak v kombinaci s pivní ocet a dešťové vody. Protože směs potřebovala „stát“ po dobu 8 nebo 9 dnů, rozhodl jsem se, že to udělám předem, abychom mohli jednoduše přidat konečné ingredience ve třídě a okamžitě vyzkoušet inkoust. Vyhradil jsem velké nadýchané jablečné dubové koule pro studenty, aby bušili ve třídě. Poslední dvě složky: arabská guma a coperias (síran železnatý nebo zelený vitriol)také jsem si objednal online od Amazonu a přírodních pigmentů. Věděl jsem, že arabská guma chvíli trvá, než se rozpustí, tak jsem se rozhodl, že bych pre-rozpustit krystaly, nejprve tím, že broušení je na malé kousky v třecí misce a pak jejich umístění v horké vodě a konečně jsem napjatý nečistot. Tento proces trval asi 24 hodin.

v den výroby inkoustu studenti sestavili ingredience podle receptu. Nejpřekvapivější a nejzajímavější částí bylo přidání síranu železnatého,který změnil dříve pivní hnědou tekutinu na nejčernější černou.

tekutinu jsme potom napnuli a nalili do lahví starého koření. Recept udělal dost pro každého studenta, aby měl láhev.

inkoust se ukázalo být velmi dobré, pokud jde o viskozitu a barvy–a já bych tvrdit, lepší než tuctovou inkoustu můžete koupit na trhu. Studenti opravdu miloval projektu, a to zejména, jak oni byli aktivně zapojeni, a já jsem rozhodně v plánu, aby se inkoust příště učím rukopisů třídy, i když možná zkusím jiný recept.

Amy L. Tigner vyučuje na anglickém oddělení na Texaské univerzitě v Arlingtonu.