Úžasné tuňáka Křídlatého je Řez Nad Jiné Tuňáka

tuňáka Křídlatého je jediný druh tuňáka, který může být označen jako bílé maso tuňáka. Pevný tuňák křídlatý se týká konzervovaného bílého tuňáka, ve kterém ryby zůstávají ve větších kusech. Když je křídlatka nakrájená na menší kousky a konzervovaná, nazývá se to chunk white tuňák.

tuňák křídlatý je větší ryba se světlejší barvou masa, pevnější strukturou a mírnější chutí než pevné nebo kusové odrůdy lehkých ryb. Všichni jsme slyšeli, že existuje mnoho druhů tuňáků: bluefin, yellowfin, skipjack, bigeye, bonito, blackfin a křídlatka. Křídlatka je jediný tuňák ze sedmi druhů, který je považován za nejpravdivější bílé maso.

tuňák křídlatý je po tuňákovi žlutoploutvém druhým největším komerčním úlovkem v USA. Jsou to dvě tuny, které jsou snadno dostupné v restauracích s mořskými plody a sushi barech. V japonských restauracích se albacore obvykle připravuje jako sushi nebo sashimi. V obchodech s potravinami, pokud nakupujete „efektní bílý“ nebo jednoduchý „bílý tuňák“, najdete tuňák křídlatý. Je dražší než běžný tuňák.

ryby se nacházejí v tropických a mírných vodách po celém světě a v každém oceánu i ve Středozemním moři. Obvykle se však získává z oceánských oblastí východního Pacifiku. Jsou jedinečné od ostatních tuňáků, protože jejich primárním zdrojem potravy jsou měkkýši, jako chobotnice, chobotnice, a sépie, i když jedí jiné ryby. Rozmnožují se až 2 miliony vajec v jednom cyklu.

sdílejí stejné nutriční výhody jako jiné druhy tuňáků: je to bohatý zdroj kompletních bílkovin, selenu a vitamínu B-12. Má však dva významné rozdíly. Albacore je lepším zdrojem omega-3 mastných kyselin zdravých pro srdce než jiné tuňáky, což je zdravější volba, která je dobrá pro srdce a dokonce bojuje s určitými typy rakoviny. Obsahuje dva typy omega-3 mastných kyselin-EPA a DHA-které snižují triglyceridy, zpomalují růst aterosklerotických plátů a zabraňují arytmiím.

zdravý tuňák v Issaquah

Zažijte nejbělejší tuňákové maso a nejzdravější ze všech tuňáků zde v Issaquah. Vyzkoušejte náš albacore v sushi a sashimi a řeknete, že je to nejchutnější, jaké jste kdy ochutnali.