Convenience potraviny se staly více a více obyčejný v našich obchodech s potravinami a v našich domovech, jako obvykle rodina se snaží udržet zdravou rovnováhu mezi pracovním životem. Bohužel, polotovary jsou často ultra zpracované a obsahují různé chemikálie, konzervační látky a umělé příchutě, které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví. Jak se informace stávají snadněji dostupnými, spotřebitelé si začínají více uvědomovat, co dávají do svého těla a jak se vyrábějí potraviny, které jedí.Došlo k pozoruhodnému přechodu na ekologické produkty a zrna, omezení spotřeby balených svačinek, používání mléčných výrobků z volného výběhu, a maso krmené trávou ve Vancouveru. Ale s rush produktů se snaží proniknout na rychle se rozvíjející trh, opravdu víte, co kupujete?

Tráva Skončil vs. Trávy Krmil Maso,

Ať už úmyslně nebo ne, mnoho z etikety na výrobky, které kupujeme, může být matoucí, a často zavádějící. Jednou konkrétní oblastí, kde mohou být štítky klamné, je tráva hotová vs. maso krmené trávou. Dávalo by smysl, aby termíny mohly být používány zaměnitelně, Nicméně tomu tak není. Téměř veškerý dobytek začíná na trávě, a proto technicky lze veškeré hovězí maso popsat pomocí označení grass fed, protože v jednom okamžiku svého života byli krmeni travní stravou. Pokud se štítek stane zavádějící však je, že tráva krmení skotu jsou obvykle hotové, to je strávit poslední 2 až 6 měsíců jejich života, na vysoce kalorické obilí krmit, aby se vykrmit rychle. Drtivou většinu hovězího masa dostupného ve vašem místním obchodě s potravinami lze popsat jako krmení trávou. Na druhé straně jsou pastviny krmeny stravou, která se skládá převážně z přírodních pícnin po celou dobu jejich života (s výjimkou případů, kdy povětrnostní podmínky mohou vyžadovat krmení zimním seno a obilím během chladnějších měsíců).

proč rozdíl? Farmáři se mohou rozhodnout, že krmí trávu a obilí dokončí svůj dobytek z různých důvodů – je to levnější, vyžaduje výrazně méně půdy, a krávy jsou připraveny ke sklizni mnohem dříve. Skot, který je trávou hotový, vyžaduje více času k dosažení své ideální hmotnosti a vyžaduje více půdy k pastvě, což výrazně zvyšuje náklady na chov skotu. Při příštím nákupu masa se ujistěte, že hledáte štítek s trávou-nebo ještě lépe si můžete koupit maso s trávou přímo z farmy!