Stewie je dvouletý zázrak, který má velmi sofistikovanou psychiku a je schopen mluvit velmi plynule v anglickém přízvuku vyšší třídy s poměrně pokročilou slovní zásobou. V sezóně dosáhne svých prvních narozenin 1 Epizoda „Chitty Chitty Death Bang“, a vidíme, jak rodina slaví stewieho narozeniny v odříznutém roubíku v sezóně 12 epizoda „Chap Stewie“. Jak se Stewieho první narozeniny byl slaven v epizodě „Chitty Chitty Death Bang“, to je bezpečné předpokládat, že to byl Stewie druhé narozeniny v epizodě „Chap Stewie“. Vysoce gramotný a schopný citovat odkazy na popkulturu, které dlouho předcházely jeho narození, Stewie je také uchvácen Raffi a Teletubbies. Stewie podlehne jiné dětinské sklony; on věří, že Petr má skutečně zmizel ve hře na Schovávanou, často má potíže s porozuměním pojem tvary, rozhovory, aby jeho medvídek Rupert, jako kdyby byli naživu, je překonat smíchy, když Lois rány na břiše, a nemá ponětí, jak používat záchod. MacFarlane uvedl, že Stewie má představovat obecnou bezmocnost dítěte očima dospělého. Za kreslený fyziky, jeho schopnost pohybovat předměty o větší hmotnosti, než je on sám není překvapující dalších postav, ani je jeho schopnost získat zbraně od hammerspace nebo jeho schopnost mluvit. Podle „nebuď Dickens na Vánoce“, rozumí německy (ale nemůže mluvit), jako jeho matka je německého původu a Pewterschmidtovi (kromě Lois) mluvit.

stewieho zvládnutí fyziky a strojírenství je na úrovni sci-fi. Má postavené pokročilé stíhací trysky, ovládání mysli zařízení, počasí, ovládání zařízení, teleportační zařízení, robotů, klonů, pracovní Transportní zařízení ze Star Treku, stroje času, Multivesmíru Transporter, zmenšuje pod, stejně jako sortiment zbraní včetně laserů, raket a kuše. Stewie zaměstnává tyto vyrovnat se se stresem kojenecké život (jako kousací bolest, a jíst brokolice) a k vraždě své matky, Lois, se střídavými úspěchy na nejlepší, v závislosti na cíli. Jako jasně v pilotní epizodě, Stewie je matricidal tendence jsou výsledkem Lois neustále (a nevědomky) maří jeho plány, a tak si přeje, aby ji zabil provádět své plány, bez jejích zásahů. V jiné, pozdější epizody, Stewie se zabývá jinými násilí nebo trestných činů, včetně krádeže, napadení, krádež auta, úvěr sharking, padělání a zabíjí mnoho menší postavy (tank, zbraně a jiné druhy zbraní).

Stewie nakonec realizuje své sny o matricide a světové nadvládě v šesté sezóně dvoudílné epizody „Stewie Kills Lois“ a „Lois Kills Stewie“. Události se vracejí do konce deus ex machina, kde se většina příběhu ukáže jako počítačová simulace. Vzhledem k poměrně katastrofální konec pro sebe v simulaci, byl zastřelen a zabit Peter se rozhodne odložit své plány matkovražda a ovládnutí světa.

Stewie ukazuje naprosté pohrdání pro většinu lidí, zejména Matthew McConaughey, ale projevuje náklonnost a dokonce i vzácné případy laskavosti ke své rodině. Takové momenty patří jeho podpora pro Meg (koho on se tradičně nazývá „Megan“) jako když ho pokárala Brian koks vyvolané nepřátelství vůči ní („The Thin White Line“), zatáhnul jeho vtip, „taky tě nenávidím, svině“, když Meg řekl, „nenávidím vás všechny,“ do rodiny („Untitled Griffin Rodinné Historie“), a otřel jí slzy během uplakaný okamžik. Častěji však Stewie neustále nerespektuje Meg, tak jak to dělá většina starších (a jako většina lidí dělat, aby Meg), často hrubý, aby ji a vystavit ji zloba z jeho chování, jednou dokonce podvádět ji venku být napaden včelami na steroidy.

obecně si myslí, že Petra jako horší—pokud jde o něj jednoduše jako „fat man“, a na jednom místě, přechovávání pochybnosti o tom, že Peter by mohl být jeho otec („Stewie Griffin: The Untold Story“)—ale bond s ním přes společnou lásku praktické vtipy na Lois náklady („Námluvy Stewie je Otec“). Zatímco Stewie obecně jde o Chris jako loutka, se domnívá, že ho jeho jediný přítel, kromě Briana, a dokonce pomohl Chris se oblékat, když cítil příliš plachý, aby datum („Extra Large Medium“) a pomáhá mu při jednání s tyrany („z druhé ruky Mluvil“). V několika epizodách ,například „Stewie Loves Lois“, se ukazuje, že Stewie může milovat svou matku. V té epizodě, poté, co se Lois zotaví a opraví ztraceného Ruperta a podává Stewie jídlo, které má rád, přehodnotí Lois a přijme ji jako milující matku. Když se na ní stane příliš závislým, záměrně si ho nevšímá; když se zraní, snaží se ho znovu upozornit, vrací se k nenávisti. Nicméně, na konci sezóny devět premiéra, „A Pak Tam Bylo Méně“, když Diane Simmons je zabít Lois pro odhalení její vražedné pomsty režimu, Stewie tajně zachrání Lois tím, že zabije Diane s odstřelovací puškou, i když státy, aby sám sebe, že udělal to jen aby si ujít příležitost zabít Lois v budoucnu.

v posledních sezónách má Stewie větší svobodu od svých rodičů, obvykle tráví většinu času s Brianem. To se vztahuje i na místě ho být schopen udržet prasata z paralelních vesmírů („Road to the Multiverse“) nebo se zúčastnit televizního seriálu Jolly Farm („Jít Stewie Jít“), ve srovnání s první sezóně, ve které jeho plány byly neustále brání Lois. V „ruka, která houpá invalidní vozík“, Stewie nechtěně klonuje zlé dvojče sebe poté, co se pokusil zvýšit svou zlou povahu. Na konci epizody se předpokládá, že původní Stewie mohl být nevědomky zabit Brianem (protože je nedokáže rozeznat) a Stewie se otočí ke kameře se zářícími žlutými očima (připomínající „Thriller“ Michaela Jacksona). Ale zatím, Stewie nedávno viděl v“ Trading Places“, následná epizoda, stále se zdá, že má svou většinou neškodnou výstřednost, ukázal, když se zeptá Briana, jestli s ním chce obchodovat pro zábavu. Začíná také komunikovat s více lidmi, přestože k mnoha z nich stále má nenávist, jak je ukázáno v cutaways v pozdějších epizodách, a okázalejší. Stewie je v novějších epizodách ukázána jako superfan Taylor Swift, a dokonce ji nastaví s Chrisem jako datum plesu. Stewie měl několik vzácných interakcí se svým pedofilním sousedem Herbertem. Stewie ho intenzivně nemá rád a je jednou z mála postav, která si je plně vědoma Herbertovy povahy, dokonce ho nazval zvrhlíkem do tváře. To vše dělá, nicméně, je přesunout Herbert do myšlení Stewie jako „divoký“.

V „Dog Bites Bear“ Stewie řadí filmy do série Fast and the Furious následovně.

1. Rychlé & Zběsile 6
2. Rychlé
3. rychle a Zběsile 7
4. Rychle a Zběsile: Tokyo Drift (což je prý kontroverzní)
5. Rychle a Zběsile
6. Rychle a Zběsile
7. 2 Fast 2 Furious

je To přesně tak, jak spisovatel Cherry Chevapravatdumrongová řadí povolení.

V období 16 epizoda „Odeslat v Stewie, Prosím“, to je ukázal, že Stewie je anglický přízvuk je falešné a že ve skutečnosti má Americký Boston přízvuk, i když v návaznosti vtip, že ho má mluvit v mnoha dalších hlasů (Seth MacFarlane je jiné znaky) naznačují, že to byl pouhý vtip.