Co dělat, nakládaná zelenina, BBQ omáčka, a Hawaiian Punch mají společného?

ano, všichni patří na letní grilování, ale je tu něco jiného. Tyto běžné potraviny často obsahují složku zvanou červená 40. Tato složka se nachází téměř v čemkoli, od mléčných výrobků po pečivo, oblíbené bonbóny a ovocné nápoje. A bláznivé věci, které byste nepodezírali, jako jsou okurky, salátový dresink a sýr. Ve skutečnosti je to jedno z nejběžnějších potravinářských barviv v USA a je předmětem kontroverze ve světě potravin již více než 30 let.

Ale vraťme se na chvíli, co je ČERVENÁ 40?

červená 40 je chemická sloučenina, která pochází z uhelných dehtů, což je hustá tmavá kapalina, která pochází z uhlí. Barviva vyrobená z uhelných dehtů se vytvářejí smícháním různých vonných vonných uhlovodíků, jako je benzyn a toluen. Zpět v den (myslím: starověcí Egypťané) barvivo bylo vyrobeno z věcí nalezených v přírodě, jako jsou květiny, listy, kořeny atd. Přesčas, nicméně, vědci se naučili, jak vytvořit tyto barvy v laboratoři – to je místo, kde debutovala barviva jako červená 40, oranžová 1, a žlutá 5.

Výrobci obvykle přidat barvivo, aby přidat barvy k posílení potravinové barvy a přidat barvu do bezbarvých potravin. FDA reguluje barevnou přísadu, aby zajistila, že jsou bezpečné pro lidskou spotřebu. K určení schválení přísady, které FDA studie složení a kolik je spotřebováno a poznámky, účinky na zdraví a bezpečnost faktory, které musí být dodržovány. Jakmile je potravinářské barvivo schváleno, FDA určí vhodnou úroveň použití této přísady. FDA umožňuje schválení doplňkové látky pouze v případě, že existuje přiměřená jistota, že spotřebitelům neublíží.

Dnes, tam jsou jen sedm umělých barviv potravin vlevo na FDA schválila seznam, a Červená 40 je jeden z nich. Téměř každých 10 let je nové barvivo odstraněno ze seznamu kvůli jeho negativním vedlejším účinkům. Oranžové #1 byl odstraněn ze schváleného seznamu v 50, v 70 Red #2 bylo prokázáno, že způsobují rakovinné nádory u potkanů, a nedávno Žlutá #5 byl vyšetřován pro vyvolání migrény, úzkost, a dokonce i rakovinu.

bude Red 40 dalším potravinovým barvivem odstraněným ze seznamu?

pokud jde o červenou 40, výzkum ukázal souvislost mezi červenou 40 a hyperaktivitou u dětí. Většina studií Red 40 byly provedeny na myších, a Red 40 udělal docela číslo na malé kluky. To však neprokazuje, že červená 40 je pro člověka špatná. Základním problémem je, že dobré výzkumné studie o potravinářských barvivech jsou velmi obtížné.

Co je pointa: měla spolknout RED 40, nebo by jste ne?

FDA stojí pevně, že i když potravinářských barviv nemusí být nejlepší látky na světě, věří, že neexistuje nic konkrétního, stačí dokázat, že Červená 40 je ze své podstaty škodlivé pro populaci. Nakonec je na vás, spotřebitel, rozhodnout.

nejlepší šance, jak se vyhnout červené 40, je vyhnout se potravinám, které mají umělé zbarvení nebo barviva. Čtení etiket potravin je vždy chytrý a proaktivní způsob, jak se ujistit, že přesně víte, co se děje do vašeho těla, a těla vašich rodinných příslušníků.

Další snadný způsob, jak se vyhnout Červené 40 je, aby koupit čerstvé, nezpracované potraviny, které není v krabici nebo v tašce. Nebo, pokud musí být něco zbarveno, nezapomeňte hledat přírodní barvy, které pocházejí z ingrediencí, jako je řepa, kurkuma a fialové sladké brambory.

vyhýbání se umělým barvivům a barvám je skvělý způsob, jak žít čistý a udržitelný život. Díky, že jsi přišel s mým chvástáním o RED 40. Doufám, že se vám toto video líbilo, a uvidíme se příští týden.

Díky za čtení! Přeji krásný den.

Postarejte se o sebe <3

mír!

Healthline

– je červené barvivo 40 toxické? https://www.healthline.com/health/food-nutrition/is-red-dye-40-toxic

WebMD

– Potravinářské Barvivo a ADHD: https://www.webmd.com/add-adhd/childhood-adhd/food-dye-adhd#1

Livestrong.com

– Is Red 40 Food Coloring Dangerous to Your Health?: https://www.livestrong.com/article/445428-is-red-40-food-coloring-dangerous-to-your-health/

Integrative Nutrition

– Red 40 Side Effects: https://www.integrativenutrition.com/blog/2016/09/red-40-side-effects

Children MD Mom Docs

– Does Red Food Dye Cause ADHD or Hyperactivity?: https://childrensmd.org/browse-by-age-group/toddler-pre-school/does-red-food-dye-cause-adhd-or-hyperactivity/